მაშინაც კი, არარსებობის ღუმელი ვერ გაამართლებს ჭეშმარიტი საკონდიტრო ენთუზიასტი, რადგან ნამცხვრები დღესასწაული ტორტი შეიძლება გაკეთდეს თუნდაც დახმარებით ჩვეულებრივი frying პან. არარსებობის ღუმელი, რეცეპტები ტორტი on ღუმელი შეიძლება დადგეს მოსახერხებელი თუ თქვენ ცდილობთ შენახვა სამზარეულო დრო.
რეცეპტი ტორტი ნამცხვრები
ხელმძღვანელობს ამ ტექნოლოგიით, შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც სრულმეტრაჟიანი თხელი ნამცხვრები ნამცხვარი, უფრო მეტი ბლინები და აყვავებული ნამცხვრები მცირე ნაწილიანი კერძებით. ამ უკანასკნელის მოსამზადებლად მოგიწევთ სპეციალური ფოლადის ბეჭედი ან კალის თხელი.
იმ შემთხვევაში, თუ არ აპირებთ შოკოლადის ნამცხვრების მომზადებას, შეცვალეთ კაკაოს ფქვილის ექვივალენტი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 125 გ;
- სოდა - 1/4 tsp.
- კაკაოს ფხვნილი 45 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- რძე - 175 მლ;
- კარაქი - 25 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
- ლიმონის წვენი - 5 მლ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
რაც შეეხება ჩვეულებრივ ორცხობილს, ამზადებს ამ ტესტს, პირველ რიგში აუცილებელია მშრალი კომპონენტების შერწყმა და შემდეგ მხოლოდ თხევადი მათთვის. გაიაროს sieve და ყურადღებით ავურიოთ პირველი ოთხი ინგრედიენტები ერთად. ცალკე, whisk რძე, მდნარი კარაქი, შაქარი, ლიმონის წვენი და კვერცხი. სითხეები, რომლებიც მშრალი ნარევიდან მოყავთ,
შეზეთოთ ფინჯანი პან ნებისმიერი ცხიმიანი და მოათავსეთ ფოლადის ბეჭედი ცენტრში. ჩაასხით ცენტრში mold შესახებ მეოთხედი ჭიქა ცომი და მოიცავს კერძები. 2-3 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ბეჭედი, გადაათრიეთ მარტივი ნამცხვრები ტორფის ფინჯანში და შეაგროეთ მსგავსი დრო.
თხილის ნამცხვრები ტორფის ფენით
თხილის ნამცხვრებისგან დამზადებული თიხის ნამცხვრების მოსამზადებლად, როგორც ბლინი, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. გამომავალზე მიიღებთ თხელი და საჰაერო ნამცხვრების დასასვენებლად, რომლებიც აღიქვამენ კრემს და შეინარჩუნებენ ფორმის შედგენას.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 540 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 1/2 tsp.
- კაკაოს ფხვნილი 35 გ;
- კარაქი - 115 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 320 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- რძე - 715 მლ.
მომზადება
სანამ მომზადდება ნამცხვრები ნამცხვარის პანში, შეარჩიეთ პირველი სამი ინგრედიენტი და შეიმუშავეთ ნარევი კარგად, რაც თანაბრად განათავსებს საცხობი ფხვნილს. მდნარი კარაქი კვერცხისა და შაქრის შემცველობით, შემდეგ კი კვერცხუჯრედ აგრძელებს და დაიწყება რძეში. როდესაც შაქარი კრისტალები მთლიანად დაითხოვოს, დაასხით თხევადი შევიდა ნარევი ფქვილი და კაკაო. ცომის შერევის შემდეგ, დაახლოებით 12 ნაწილად იყოფა და თითო-თითო ცხიმის შემცველობით.
სწრაფი ნამცხვრები ტორტი frying პან
ოთხი ჩვეულებრივი ინგრედიენტი გადაიქცევა თხელი და crispy ნამცხვრების მთელი pile, იდეალურად შეეფერება გაჟღენთვასთან custard . გარდა ამისა, ერთი ასეთი ორცხობილის შემწვარი დაახლოებით ერთი წუთია, რაც უაღრესად სწრაფია.
შემადგენლობა:
- შედედებული რძე - 375 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 475 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
Whisk შედედებული რძე კვერცხი და დაამატეთ სოდა რომ ნარევი. დაწყება ფქვილით. გაყავით ნარევი 7-9 ცალი და გააფართოვოს თითოეული თხელი ტორტი. სანამ მოხარშული, ცომი ცალი ფურცლები მთელ ტერიტორიაზე. Fry ტორტი ტორტი frying პან დაახლოებით ერთი წუთით, განთავსება კერძები საშუალო სითბო.
ტორტები "Medovik" ტორტი frying პან
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 285 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- თაფლი - 35 გ;
- არაჟანი - 45 გ;
- შაქარი - 55 გ;
- კარაქი - 85 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
განათავსეთ სოდაში მდნარი თაფლი და დაასხით ზეთი. სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები და knead პლასტიკური ცომი. გაჭრა ის ნაწილი, გააფართოვოს მათ და ფრაის რამდენიმე წუთის თითოეული მხრიდან.