ვაფფერ tubules არის პოპულარული მკურნალობის შემდეგ მე -2 ნახევარში მეცხრამეტე საუკუნის და რეცეპტები მომზადება ცომი ამისთვის ვაფლის tubules დარჩა უცვლელი იმ დროს.
კრემლის დელიკატის გემო დამოკიდებულია ცომის ინგრედიენტების კომპლექტისა და ხარისხზე, ისევე როგორც სწორი პროპორციებით.
როგორც წესი, ტუბულების საფუძველი ელექტრო wafer- ში არის გამომცხვარი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ფურცელი, რომელიც საკმაოდ მარტივია.
რეცეპტი ვაფერის ტუბერკულოზისთვის
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 85 გ;
- კვერცხის თეთრი - 4 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი - 85 გ;
- ვანილის შაქარი - 5 გ;
- მარილი - პინჩი;
- კრემი - 80 მლ;
- მცენარეული ზეთი საცხობი საცხობიზე.
მომზადება
ამ რეცეპტისთვის მოამზადოს კვერცხი თეთრკანიანი, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ yolks სხვა კერძების მიღებისათვის, ან, მაგალითად, ჩვენი მილებისთვის custard.
ასე რომ, პროტეინები მარილის პინჩს ჩააგდონ და ცომის შემცველს სველი სქელი ქაფით სცემენ. ახლა მცირე ნაწილებში დავასხით ცილის მასა, ფქვილი, შაქარი ფხვნილი და ვანილის შაქარი და აურიეთ. დასასრულს mix, დაამატეთ კრემი.
შემდეგი, ჩვენ bake მილები. ამისათვის სითბოს ღუმელი 200 გრადუსით და ატმის ზეთი სალათის ზეთი. იდეალური ვარიანტია გამოიყენოს სილიკონის სუბსტრატი საცხობი ფურცლისთვის.
სუფრის კოვზი სავსეა საცხობი ან სუბსტრატზე დაახლოებით ორი მილიმეტრიანი ფენისა და თხუთმეტი სანტიმეტრის დიამეტრის ნამცხვარი. ერთი მიდგომა, ორი ან სამი ვაფლის ნამცხვრები მიიღება.
დააკონკრეტეთ პანმა ცომით დაცხრა ცომი ოთხი წუთის განმავლობაში, გაიყვანეთ ერთი წუთით მშრალი და კიდევ ერთი წუთით საცხობს. ახლა საბოლოოდ ამოიღეთ ვაფლის ნამცხვრები ღუმელში და სწრაფად გადააქვთ მათ სასურველ ფორმის მილებში.
გაგრილების შემდეგ, მილები გაჟღენთილია და გახდება crispy. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ მათ ნებისმიერი კრემი და ემსახურება ჩაის.
როგორ დავამზადოთ ცომი ვაფერის ტუბულები ელექტრო ვაფერს?
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 160-175 გ;
- ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 175-200 გ;
- ვანილინი ან ვანილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 210 გ.
მომზადება
რბილი კარაქი ოდნავ rubbed გრანულირებული შაქარი და შემდეგ whipped to ბრწყინვალება. ჩვენ მივყავართ თავის მხრივ კვერცხები და გააგრძელეთ whisk. შემდეგ ვანლინს გადაგვრევთ, დავასხათ თანდათანობით ფქვილი და შეურიეთ ერთგვაროვანი სქელი ცომი. მისი თანმიმდევრულობა არის მსგავსი სქელი არაჟანი.
თბილი სუნთქვის ვაფლის რკინის, გავრცელდა ერთი კოვზი ცომი და bake ვაფლი მონაცვლეობით სანამ ოქროს. კიდევ ცხელი ჩვენ მივმართოთ მათ მილები. ჩვენ ამას სწრაფად ვაკეთებთ, რადგან გაცივებული ვაფლის ნამცხვრები მყიფე გახდებიან და მათ ვეღარ გააფართოებენ მათ.
ეს რჩება მხოლოდ შევსება მილის ერთად ნაღები და სარგებლობენ საყვარელი გემოს გემრიელი დესერტი.
ცომი სახურავი tubular ერთად სახამებელი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 125 გ;
- სახამებელი 125 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 125 გ;
- ვანილინი ან ვანილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 125 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
დნება კარაქი და აურიეთ whisk ან მიქსერი შაქარი, მარილი, ვანილინი და კვერცხი yolks. შემდეგ დაამატეთ sifted ფქვილი და სახამებელი და აურიეთ.
ცალკე მშრალი და სუფთა კონტეინერში, სცემეს კვერცხის თეთრებმა სქელი და მკვრივი ქაფით და ნაზად დააყენა ცომი.
ერთი სუფრის კოვზი ცომი ვაშლის ცენტრში დავასრულეთ, დავხურეთ და დავხურეთ, სანამ მზად და სასურველი ოქროსფერი. შემდეგ ჩვენ გამორთეთ მზად ვაფლის ნამცხვარი მილით და გააგრძელეთ დარჩენილი ნაწილები.