ხშირად, მაღაზიაში შვრიის ნამცხვარი შეიძინა, ჩვენ ძალიან უკმაყოფილოა მისი ხარისხი. მაგრამ ეს delicacy შეიძლება გამომცხვარი სახლში! აქ არის თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი შვრიის ნაჭდევები და ჩვენ გაუმკლავდეთ მას დღეს.
როგორ საზ შვრიის ნაჭდევები სახლში?
მომზადება შვრიის ნაჭდევები დაიწყება არა ძებნა რეცეპტი, მაგრამ არჩევანის უფლება ფანტელები. ამ რეცეპტისთვის, ჩვენ არ შევეხებით მყისიერად, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არ გვჭირდება ფაფა არომატი და შაქარი. საუკეთესო არის ჩვეულებრივი "Hercules". მაგრამ ფანტელები შეირჩევა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ წასვლა პირველი რეცეპტი გემრიელი შვრიის ნამცხვარი ერთად კაკალი.
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანქრები - 2 ჭიქა;
- შაქარი - 1/2 ჭიქა;
- კარაქი - 50 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კაკალი - 1/2 ჭიქა.
მომზადება
ჩვენ გადავიდეთ შვრიის ფანტელები მეშვეობით ხორცის grinder. კარაქი კარაქი მდუღარე წყალში აბაზანა და მარცვლეული შეედინება. დავანგრევთ პანში ცომს პატარა ცეცხლზე და სითბოს, გავაგრძელოთ მუდმივად. როდესაც ცომი მწვავეა, დაამატეთ ცოტა წყალი და სითბოს ამოღება. მასობრივი იქნება სიმსივნის, ასე რომ, ეს cool ოდნავ. კიდევ ერთი თასი, mix კვერცხი და შაქარი, დაასხით მათ თბილი ცომი. In ნაღმტყორცნებიდან ჩვენ grind კაკალი, ჩვენ ასევე დავამატებთ მათ ტესტი. ყველაფერს კარგად ვუერთებთ. პან ცხიმიანი ზეთისა და ნაზად შეიმუშავებს მაგიდის კოვზი ცომს. მომავალი ნამცხვარი უნდა იყოს ერთმანეთისგან დაშორებულ მანძილზე ისე, რომ საცხობი არ გახდეს ერთ დიდ ღვიძლში. ახლა დააყენა პან preheated ღუმელი და bake მათ სანამ მზად.
როგორ bake შვრიის ნამცხვარი ერთად toffee, კაკალი და მოცვი?
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ შვრიის ნაყინი მრავალი კომპონენტის გამოყენებით. და როგორ უნდა გააკეთოთ ნამდვილი დელიკატესი ჩვეულებრივი ფაფადან, ამ რეცეპტში გითხრათ. სხვათა შორის, ის მოითხოვს მწვავე შემწვარი ხბოს, მაგრამ მაინც დანამატების გარეშე.
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანქრები - 1 მინა;
- გახეხილი შოკოლადი - 1 მინა;
- მშრალი მოცვი - 3/4 ჭიქა;
- გაანადგურა toffee - 1/2 ჭიქა;
- კაკალი - 1/2 ჭიქა;
- ცხიმიანი კრემი - 1/2 ჭიქა;
- შაქარი - 1/2 ჭიქა;
- ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა;
- ფქვილი - 1 მინა;
- წყალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ვანილინი - დანით წვერი;
- მარილი - 1/2 tsp;
- სოდა - 1/2 tsp.
მომზადება
თასი, შეურიეთ მარილი, ფქვილი და სოდა. კიდევ ერთი თასი, whip კრემი შაქარი, დაამატეთ კვერცხი, ვანილი და წყალი, აურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი ნარევი. შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ მოცვი, შაქარი, შოკოლადი, შვრიის ფანტელები და თხილი, ყველაფერი კარგად არის შერეული.
პერგამენტის ქაღალდზე დავსვამთ. გადაიტანეთ ცომი მასზე კოვზი. ჩვენ დარწმუნებულები ვართ, რომ ქუქი-ფაილები ერთმანეთთან კონტაქტი არ მოდიან. Bake for 10-12 წუთი ღუმელში, preheated to 180-190 ° C. შემდეგ, ცოტა გაგრილების შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ cookies საცხობიდან.
როგორ უნდა შვრიის ნამცხვარი ერთად ჩაყრის?
იცით, თუ როგორ უნდა საზ შვრიის ნამცხვარი ერთად ჩაყრის - thalers? თუ არა, მაშინ ეს რეცეპტი სასარგებლო უნდა იყოს თქვენთვის.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 330 გ;
- ნუშის - 50 გ;
- ფქვილი - 300 გ;
- საცხობი ფხვნილი ცომი - 15 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კაკაოს ფხვნილი 30 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- ქიშმიში - 150 გ;
- კვერცხის თეთრი - 3 ცალი.
- სწრაფი კვების შვრიის ფანქრები - 300 გ;
- შვრიის ქანი "ჰერკულესი" - 50 გ;
- მარილი - 1/4 tsp.
- ვანილინი - გემოვნებით.
მომზადება
გახეხეთ ნუშის. მცირე ზომის ხბოს, შეურიეთ 2 tablespoons შაქარი, შეავსოთ მათ 0.3 ჭიქა წყალი. ცეცხლზე და მზარეულზე დავრჩებით, აღვივებს, სანამ შაქარი არ იშლება. შემდეგ სიროფი გაცივდა.
ჩვენ დავსხით ფქვილი მაგიდასთან ერთად slide, მყისიერი ფანტელები, კაკაო, შაქარი, გამაფხვიერებელი და დაჭრილი კარაქი. ცენტრში ნარევი ჩვენ გაღრმავება და შესვენება კვერცხი და 1 yolk შევიდა. კვერცხის ცომი. ყურადღებით ავურიოთ გაცივებული სიროფი ნარევი.
იყიდება შევსების, დნება frying პან კოვზი კარაქი და fry მასში "Hercules". Rinse და მშრალი ქიშმიშით. Whisk whipped ერთად pinch მარილი რომ სქელი ქაფით, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი და whisk სანამ შაქარი არღვევს. შეურიეთ შვრიის ფანტელები და ქიშმიშის ცილები.
ცომი 4-5 მმ სისქეზე გადავიდა. ცომისგან შუშისგან დავჭრათ წრეები დაახლოებით 6 სმ დიამეტრით, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი, ზეთი. ცენტრში mug დააყენა შევსების და მოიცავს სხვა Mug. მსუბუქად დააჭირეთ კიდეებზე და 20-25 წუთის განმავლობაში 180 ° C- ზე.