Ფაფები კარტოფილით frying პანში

Pies არიან გამომცხვარი და შემწვარი. ამ შემთხვევაში შევსება შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კვერცხი კარტოფილით.

რეცეპტი pies ერთად კარტოფილი და ღვიძლის frying პან

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ახალი საფუარი - 40 გ;
• წყალი - 500 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - 10 გ;
• შაქარი - 50 გ;
• ფქვილი - 1,2 კგ.

შევსების მიზნით:

• კარტოფილი - 500 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ქათმის ღვიძლი - 400 გ;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• წიწაკა.

მომზადება

პირველი, საზ სანამ ქათმის ღვიძლი. ჩვენ გაწმენდა კარტოფილის და ასევე მოვხარშოთ, შემდეგ სანიაღვრე წყალი, ტოვებს პატარა და დააყენებს მას mashed კარტოფილი. წიწაკა ხახვი და წიწაკა, სანამ სინათლის ოქროსფერი. მოხარშული ღვიძლი ხორცით შემწვარი ხახვი, დაამატეთ ხილული კარტოფილი, მარილი, წიწაკა და მიქსი. თუ ჩაყრის გამოვიდა ციცაბო, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარტოფილის ბულიონი.

ახლა მოდით დავიწყოთ ცომი თხელი pies ერთად კარტოფილი შემწვარი frying პან. ასე რომ, წაიღეთ დიდი თასი, დააყენა საფუარი და გაანადგურებს მათ, დაამატეთ შაქარი და გამოიყენოთ კოვზი თხევადი მდგომარეობის მასაზე, დაამატეთ მარილი. ჩაასხით თბილი წყალი, დაახლოებით ნახევარი მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ჩაასხით 3 ჭიქა ფქვილი, შეურიეთ ცომი ხელით და თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი. მზად არის დააყენა ცომი მაგიდაზე და გააგრძელეთ knead. და ისე, რომ არ არის გამყარებაში თქვენი ხელები, სასურველია პერიოდულად lubricate მათ მცენარეული ზეთი. შედეგად, ჩვენ ელასტიური და რბილი ცომი მივიღებთ. დაფარეთ პირსახოცი და სუფთა 20 წუთის განმავლობაში სუფთა.

ახლა პირდაპირ მომზადება pies: ცომი განახევრდა და თითოეული ნაწილები იყოფა 15 ნაწილად. თითოეული მათგანი ამოძრავებს მოძრავი თხრიანებით, გავრცელებულია 1 ჩაის კოვზი, სავსე კიდეები კი დამსხვრეულია და შემდეგ დაუყოვნებლივ დაჭრილი ხელი და ისევ ოდნავ მოხდება. Patty უნდა იყოს დაახლოებით 1 სმ სისქის. Fry patties ერთად კარტოფილი და ღვიძლის frying პან ორივე მხარეს ბევრი მცენარეული ზეთი. ისინი ძალიან სწრაფად მომზადდებიან და მათ უნდა ემსახურებოდეს ცხელი. სწორედ ამიტომ, უმჯობესია, საზრდო 2 მწვერვალზე.

და შევსება შეიძლება შეიცვალოს და შეავსოს დამოკიდებულია პირადი შეღავათებით - შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ ხილფილიანი კარტოფილი , შეგიძლიათ დაამატეთ უფრო შემწვარი ხახვი, სანელებლები და შეგიძლიათ დაამატოთ დამსხვრეული მოხარშული ხორცი ან სოკო. არჩევანი შენია. Bon appetit!