ფერი ჭიქურა შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერი, თუნდაც ჩვეულებრივი, ლამაზი ტორტი. ზემოდან შეგიძლიათ შეადგინოთ სხვადასხვა ნიმუშები კრემისგან, მოყარეთ ფიგურები ფლაკონში ან უბრალოდ გაანადგურეთ ფერადი შაქრის ფხვნილი. მაგრამ მისი ფერი და გემო დამოკიდებულია მხოლოდ პირადი შეღავათებით. ჩვენ გითხრათ დღეს, თუ როგორ უნდა ფერადი გლაზურით ტორტი თავს.
ფერი სარკის ტორტი ჭიქურა
შემადგენლობა:
- მწარე შოკოლადი - 150 გ;
- კრემი 30% - 70 მლ;
- ალუბლის სიროფი - 50 მლ.
მომზადება
შოკოლადი დაყოფილია ნაჭრებად, თასში ჩავარდება და წყლის აბაზანაში დნება. კრემი შეფუთული შევიდა saucepan, ჩაიცვი სუსტი ცეცხლი და მწვავე, მაგრამ არ boil. მდნარ შოკოლადიში ნაზად შეიყვანეთ პატარა ნაღები, ნაზად აურიეთ და შემდეგ დაასხით დარჩენილი, არ იბრუნებს გაღიზიანებას. ამის შემდეგ, დაამატეთ ალუბლის სიროფი და whisk ერთად ბლენდერი სანამ ნათელი და გამოუყენებელი მასა მიღებული. მზად ფერადი გლაზურიანი ჭიქა ნამცხვარი დაფარულია სურსათის ფილმით და ჩვენ რამდენიმე საათით ვადუღებთ მაცივარში. სანამ მინის, ჩვენ თბილი ის პატარა მიკროტალღოვანი.
რეცეპტი ფერადი ტორტი ჭიქურა
შემადგენლობა:
- გაფილტრული წყალი - 30 მლ;
- შაქარი კარგად არის ან ფხვნილი - 100 გ;
- მარწყვის სიროფი - 100 მლ;
- თეთრი შოკოლადი - 120 გ;
- ფურცლის ჟელატინი - 8 გ;
- საღებავი საკვები - ნება;
- კრემი 30% - 50 მლ.
მომზადება
და აქ არის კიდევ ერთი გზა, რათა ფერადი ჭიქურა და გაოცებული სტუმრები ექსკლუზიური და ძალიან ნათელი ტორტი საკუთარი მიღებისას. სოუსით დაასხით მარწყვის სიროფი, შაქარი დაასხით შაქარი და წყნარი ცივი წყალი. შემდეგ დააყენა კერძები ცეცხლი და გადაიზარდა ტემპერატურა 130 გრადუსი. იმავდროულად, მიიღოს პატარა თასი, დავასხათ თბილი კრემი მასში და დააყენა თეთრი შოკოლადი, დაყოფილია ნაჭრებით. ფურცელი