საუზმე, სადილი ან ვახშამი შაბათ-კვირას, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვარი ლიმონით. სხვადასხვა სახის რეცეპტები არსებობს სხვადასხვა ტიპის ცომით, სხვადასხვა დანამატით (და მათ გარეშე). გითხრათ, როგორ და რა pies ერთად ლიმონი შეიძლება bake.
რეცეპტი puff ნამცხვარი ლიმონით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2-3 ცალი;
- არაჟანი ბუნებრივია - დაახლოებით 200 მლ;
- კვერცხის ქათამი - 2 ცალი.
- კარაქი ბუნებრივი - დაახლოებით 200 გ;
- სოდა, გაჟღენთილი ძმრით - დანით წვეთი;
- კონიაკი ან რომი - 1-2 ქ. კოვზები;
- ვანილი - ძალიან ცოტა;
- ლიმონი - 1-2 ცალი;
- შაქარი - დაახლოებით 0.7-1 ჭიქა.
მომზადება
დუღილი (ან მდნარი) კარაქი შერეული ფქვილი, არაჟანი და კვერცხი. დაამატეთ სოდა, ჩაყარეთ ძმარი, კონიაკი და ვანილი. ჩვენ knead ცომი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერის ამ დაბალი სიჩქარით). ცომი დაყოფილია ოთხ ნაწილად, დავამატებთ მათ ერთმანეთს, მდნარი კარაქით. გააფართოვოს, დამსხვრეტეთ კომში და გაიმეორეთ ციკლი 1-2-ჯერ. ცომი ფილმში გახვეული და 2 საათის განმავლობაში მაცივარის თაროზე განთავსდება - დაე, "დასვენება".
სათანადო მომენტში ვამზადებთ შევსებას: ლიმონის მაქსიმალურად მაქსიმალურად გაწმენდას და ბრწყინავს მას, დავუმატოთ ბლენდერს, კომბინირებას ან გრემს. ჩვენ დარწმუნებულები ვართ, რომ ძვლები შევსება არ შევსება. დაამატეთ შაქარი და ავურიოთ კარგად.
მზა puff საკონდიტრო ნაწარმიდან გამოვალეთ 2 ფენა, რომელთაგან ერთ-ერთია საცხობი ფურცელი, რომელიც დაფარულია ფურცლის ფურცელით, ზეთისხილით. ზემოთ მოყვანილი ფენის ტესტი თანაბარი ფენის ჩვენ გავრცელდა ლიმონის ჩაყრა და ჩვენ დაფარავს მეორე ფენა. კიდეები გაანადგურეს. Bake დროს ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი C 25-30 წუთი.იმავე რეცეპტის შემდეგ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ლიმონის და ფორთოხლის ან / და ვაშლის შევსება.
ამისათვის მზადდება ციტრუსის ნატეხი ბლენდერში. ვაშლი შეიძლება გახეხილი და შერეული ნაღების კარტოფილით და ლიმნით, ისე, რომ არ ბნელი იყოს. ან შეგიძლიათ გაჭრა ვაშლის ძალიან თხელი პატარა ნაჭრები და წამოაყენონ მათ ცომი ფენა, და შემდეგ გავრცელება თანაბრად ციტრუსის შაქრის ჩაყრის. ზემოდან ჩვენ დავფარავთ მეორე ფენას, ჩვენ patch edges და bake ზუსტად ისევე, როგორც პირველი რეცეპტი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ bake უფრო დამაკმაყოფილებელი ტორტი ხაჭო და ლიმონის. ამ შაქრის ლიმნის შევსება შერეული ხაჭოთია შერეული. დანარჩენი მომზადების პროცესი არ განსხვავდება. ჩვენ ვემსახურებით ამ Pies ყავის ან ჩაი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ შუშის რინგს ან სხვა ლიქიორს.
ქვიშის ტორტი ლიმონით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 400 გ;
- ლიმონი - 1-2 ცალი;
- სემინარი - 1-2 tablespoons. კოვზები;
- შაქარი - დაახლოებით 100-150 გრ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - დაახლოებით 100 გ;
- კონიაკი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოდა, გამოისყიდეს ძმარი - 1 პინჩი;
- ვანილი არის pinch.
მომზადება
ჩვენ სუფთა ლიმონის და grind მას ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა (ბლენდერი, ხორცის grinder, კომბინირება, grater). შედეგად მიღებული მასა შერეულია შაქრისა და სემინარის ნახევარი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ახლა ცომი. კვერცხი, მდნარი კარაქი და დარჩენილი შაქარი შერეული ფქვილია. დაამატეთ კონიაკი, ვანილი და სპილოს ძმარი. კვერცხის ცომი ხელით, ზეთისხილით. საფუძვლიანად გააგრძელეთ ელასტიურობას.
დასრულებული ცომი ორ ნაწილად იყოფა (დაახლოებით 4/5 და 1/5). უმეტესწილად, გააკეთეთ მრგვალი, თხელი ფენა და ჩაედინება არაღრმა ფორმაში (ზეთისხილი) ისე, რომ კედლის კიდეები დაფარავს მხარეს. On ცომი ზედა გავრცელებული თანაბრად ლიმონის stuffing. დანარჩენი ცომი არის ფენაში და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ჩვენ გავაკეთებთ lattice of ზოლები. Bake in ღუმელში ტემპერატურა 200-230 გრადუსი C 25-30 წუთი. ჩვენ მოვამზადებთ მომზადებულ ფორმას ფირფიტთან ერთად და გადააბრუნეთ, ამოიღეთ ფორმა, დაფარავს მას კერპს და გადააქცევთ მას. სანამ ჭრის, მსუბუქად გაგრილებას ტორტი. ემსახურება ჩაის ან ყავას.