ასეთი მომზადება განსაკუთრებით სასარგებლოა ცივი, გრიპის, სტენოკარდია, რესპირატორული დაავადებების და მათი პრევენციისთვის. ფიჭვის თაფლი ბრწყინვალედ აღადგენს იმუნიტეტს, ზრდის ჰემოგლობინი და ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და კუნთოვანი სისტემის ბევრ დაავადებას, მაგრამ ეს უნდა იყოს გამოყენებული ზომიერად. ბავშვები სამი წლის განმავლობაში შეიძლება არა უმეტეს ორი ჩაის კოვზი და მოზარდები - არა უმეტეს ორი tablespoons of billets.
თაფლი ახალგაზრდა ფიჭვის გირჩებიდან - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფიჭვის გირჩები - 75 ცალი.
- წყლის გაფილტრული - 1 ლიტრი;
- შაქარი - 1 კგ;
- ლიმონის წვენი ან ლიმონის მჟავა - გემოვნებით.
მომზადება
თაფლისთვის ფიჭვის გირჩები უნდა გაშენდეს გაზაფხულზე არა უგვიანეს მაისის ბოლოს, აირჩიონ ამ ადგილისთვის ტყეში მდებარე გზები და დასახლებული ადგილებიდან დაშორებული. კონუსები აუცილებლად უნდა იყოს მწვანე და არ არის გახსნილი. ჩვენ ვაკეთებთ მათ კარგად და შეავსოთ იგი სუფთა წყალი, ისე, რომ ეს არის ორი სანტიმეტრი უმაღლესი დონეზე ზედაპირზე კონუსები. ჭურჭელს დავამატებთ ღუმელში, თბილწამს, შეამცირებს ცეცხლის ინტენსივობას მინიმუმამდე და შეასრულეთ სამუშაო 20 წუთი. ახლა ჩვენ კონტეინერებს კონუსებით ვფარავთ და დავტოვებთ დღისით გაგრილებას და ინტუიციას.
ვადის ამოწურვის შემდეგ, მიღებული ბულიონი გაჟღენთილია და თითოეულ ლიტრზე კი გლუვრიან შაქარს ვუმატებთ. კონტეინერს კვლავ ცეცხლზე დავამატებთ და სითბოს შევამცირებთ და მუდმივად აღვივებს მას. დატოვონ შედეგად ფიჭვის სიროფი დაბალ სითბოს boil საათში და ნახევარი, დროდადრო აღვივებს workpiece. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ ლიმონის წვენი ან ლიმონის მჟავა მას. მზადყოფნით დავუშვებთ ფიჭვის თაფლის გრილს, დავუმატებთ მას კანზე, დაფარავს სახურავს და მაცივარში განსაზღვრავს. შენახვის უფრო ხანგრძლივი პერიოდისთვის, ჩვენ ვსხმობთ სტერილურ კონტეინერებს,
ამავე რეცეპტით და იმავე პრინციპით, ასევე მოხარშული თაფლი ან ფიჭვის ყვავილებიდან. გამოდის არანაკლებ გემრიელი და სასარგებლო.
არსებობს კიდევ ერთი გზა მიღების ფიჭვის თაფლი საწყისი გირჩები. მისი დანერგვა, კონუსები უნდა გაანადგურეს და შაქრით გადაიტანონ, ტკბილი კრისტალების ორ ნაწილად პროდუქციის ერთი ნაწილისთვის. ჩვენ დავამატებთ ნარევი შუშის კონტეინერში, დაფარავს მას ქუდიანი ქუდით და ორ თვეში ოთახის პირობებში ჩაიკეტება. დროთა განმავლობაში, შედეგად თაფლი გაფილტრული და გამოიყენება ცივი ერთად ჩაი.