ჩვენ გთავაზობთ დღეს ერთ მშვენიერი გემრიელი კერძები, რომელიც შეგიძლიათ თქვენს ოჯახს ყოველდღიურად განუვითარდეს. გითხრათ თუ როგორ უნდა საზ ყველი ქათმის ყდის კარტოფილით. ასეთი საყოველთაო კერძი განსაკუთრებით ეხმარება, როდესაც საკმარისი დრო არ არის საკმარისი. ყოველივე ამის შემდეგ, ბოლოს, თქვენ დაუყოვნებლივ მიიღოს გემრიელი ცხელი, და მას ყველაზე მშვენიერი მხარე კერძი.
რეცეპტი ყველით მთელი ქათმის კარტოფილი, ყდის
შემადგენლობა:
- ქათმის კარკასი - 1,3-1,5 კგ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- თხევადი თაფლი - 3 ც.
- მშრალი მდოგვი - 1,5 ც.
- დიდი მარილი - გემოვნებით;
- სურნელოვანი ნიადაგის წიწაკა - 0,5 ც.
- კარტოფილი - 7-8 ტუბერები.
მომზადება
ცივ წყალში გაშვებით, ქათმის მთელი კარკას გავაგრძელებთ და კარგი მშრალი მასალის შემდეგ. ახლა ჩვენ ყველაფერს ვაქცევთ ყველა შესაძლო ქათმის ადგილებს დიდი მარილით, რომელიც სურნელოვან ადგილზეა წიწაკა. ჭიქაში, დაასხით სოიოს სოუსი და აურიეთ სუფთა მდოგვი თხევადი თაფლით. ჩაასხით შედეგად ნარევი ქათმის და ყურადღებით რუბლს შეადგენს.
პატარა კარტოფილით დაჭრილი ტუბერები მოჭრილიყვნენ ოთხ ნაწილად და მარილით მოყავთ. სპეციალურ ყდისში ჩვენ კარტოფილი 2/3 გავავრცელეთ და კარტოფილით დარჩენილი 1/3 კვერცხის სავსეა. შეუკვეთეთ კვანძი ყდის 4-5 ჯერ კბილის პასით და მოათავსეთ შესაფერისი საცხობი თაროში. ყველაფერს ღუმელში დავუმატებთ 190 გრადუსამდე. ველოდებით კერძით მომზადებას 1 საათი და 25 წუთი, შემდეგ კი ყვავის ზედა და ყვავილოვანი ყურძნის შიგნით 15-17 წუთის განმავლობაში.
ქათმის ყუთში სოკოთი და კარტოფილი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ცალი;
- ცხელი ტომატის სოუსი - 180 გ;
- არაჟანი (25%) - 120 გ;
- პატარა მარილი - 2 პინჩი;
- ახალი ჩემპიონები - 200 გ;
- კარტოფილი - 1-1,2 კგ.
მომზადება
მომზადებული კარკასი არ არის ძალიან დიდი ქათმის გათიშვა და გადააადგილეთ მათ დიდი თასით. Champignons მოჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი და გავრცელდა მათ ხორცი. კარტოფილი ასევე მზადდება ლობილის სახით და გაიგზავნა იგივე თასი. ცალკე ღრმა ფირფიტაში დავუმატებთ ცხელი ტომატის სოუსით სქელი არაჟანით. ყველა მომზადებული ინგრედიენტები sprinkled ერთად რამდენიმე pinch ჯარიმა მარილი, დაასხით სოუსით ერთად არაჟანი მათ და ავურიოთ ყველაფერი თანაბრად სუფთა ხელები სანამ ერთიანი განაწილება. ყდის სავარჯიშოში განკუთვნილი სავარცხელი, თასის მთელი შინაარსი დავამატეთ, დავხურეთ და გავხდით კომფორტულ ფართო ფორმაში. ჩვენ დავამატეთ ცენტრში ღუმელი, რომელიც თბება 185 გრადუსი და bake ეს მშვენიერი კერძი 1 საათი და კიდევ 15 წუთი. თხრილში მოჭრის შემდეგ ღუმელში კიდევ 8-10 წუთია შენახული, ტემპერატურა 15 გრადუსით იზრდება.
ქათმის კარტოფილი ყუთში ყუთში
შემადგენლობა:
- ქათმის drumsticks ან thighs - 4-5 ცალი.
- ცხიმოვანი მაიონეზი - 100 გ;
- ზღვის მარილი - გემოვნებით;
- მშრალი მარილი - 0,5 ც.
- კარაქი - 80 გ;
- კარტოფილი - 5-7 ცალი.
მომზადება
გარეცხილი ცივ წყალში და გამხმარი სუფთა ვაფლის პირსახოცი შახვისაა კარგად ზღვაზე დიდი ზღვის მარილი, და ზევით smeared თითოეულ ფეხი ცხიმოვანი მაიონეზი. იყიდება 4-5 ნაწილები თვითნებურად დაჭრილი თითოეული კარტოფილის tuber და შემდეგ sprinkling იგი არაღრმა მარილი. ყუთში ერთ მხარეს მივდივართ ყველა კარტოფილით, და უკვე თავზე დავრჩებით ხორცისა და კარაქის ნაჭერი. ჰალსტუხი მეორე მხარეს ყდის მჭიდროდ და გადატანა მას შესაფერისი საცხობი კერძი. განსაზღვრავს კერძი ღუმელში საათნახევრის განმავლობაში. 15 წუთით ადრე მზადყოფნა, მოჭრილი ყდის neatly და ყავისფერი ერთხელ.