ცივ სეზონში გნებავთ თბილი დათბობის საკვები, და ჩვენ ვთავაზობთ სინათლის ქათმის სუპს კომბოსტოს სადილად.
ქათმის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 150 გ;
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 500 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი, წიწაკა და მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
დაჭრილი ქათამი შევიდა პატარა ნაჭრები, დააყენა მათ saucepan, დაასხით წყალში და საზ ზე დაბალი სითბოს, მუდმივად მოხსნის ქაფი. პრეპარატის დაწყებიდან 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ბულიონი, სტაფილო, დაჭრილი და დაჭრილი კუპაჟით, დაჭრილი კომბოსტო, მარილი და წიწაკა. საზრიანი კიდევ 20 წუთი და 5 წუთით ადრე სამზარეულო მომზადება, დასვა მწვანე ბარდა. შეავსეთ კერძი ფირფიტებით და წვრილად დაჭრილი მწვანილით.
რეცეპტი ქათმის სუპი კომბოსტოსთან ერთად
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
- პომიდორი - 200 გ;
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- კარაქი - 20 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- ოხრახუში მწვანილი, მარილი და პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
დავჭრათ ხორცი ცალი, დაასხით წყალი და მზარეული. მას შემდეგ, რაც fillets რბილი გახდება, დაამატეთ ტომატის წვენი, კარაქი, დაჭრილი კომბოსტო, მარილი და შავი პილპილი. დაასხით წვნიანი სანამ მზადდება, და როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ქათმის სუპი ბროკოლის კომბოსტოსთან ერთად
შემადგენლობა:
- ბროკოლის კომბოსტო - 200 გ;
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაჭრილი მწვანილი რეჰანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
დავჭრათ ხორცი ცალი, დაამატეთ 1 ლიტრი წყალი და საზ 45 წუთი. ბროკოლი დაიბანეთ, დაიცავით inflorescences. კანი კარტოფილი და სტაფილო, და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ერთად მშვილდი, ასევე ამოიღონ კანი, წვრილად chop და fry იგი სტაფილო ერთად კარაქი სანამ ოქროს. მდუღარე ბულიონი, დაამატეთ კარტოფილი და 10 წუთი, შემდეგ კი კომბოსტო და ხახვი სტაფილოთი, სეზონი მარილი და წიწაკა და მზარეული კიდევ 5 წუთი. დაღვრაზე წვნიანი ფირფიტებით და ბუჩქებით.