Ღორის რძის წვნიანი

გულწრფელ ხორცის სუპებში გულშემატკივრებს შორის არსებობს აზრი, რომ ბულიონი, მოხარშული ღორის ნეკნებიდან, ყველაზე გემრიელი და სასიამოვნოა. სუპი ღორის ბულიონი ძალიან სწრაფად მოხარშული, რადგან ყველა სახის ხორცი, ღორის ხორცი არის შეურიეთ. ხშირად ისმის კითხვა: "რა წვნიანი შეიძლება მოხდეს ღორის ნეკნებიდან?" შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და გულიანი წვნიანი სხვადასხვა გზით, მაგალითად, ბოსტნეული, სოკო ან თუნდაც ვერმილიელი. ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზიით. სუპი ღორის ნეკნები - ნამდვილი დელიკატესი და სიამოვნება. არ მჯერა მე? შეამოწმეთ იგი თქვენთვის! ასე რომ, მოდით განიხილოს, თუ როგორ უნდა წვნიანი საწყისი ღორის.

ბოსტნეულის სუპი ღორის ნეკნები სოკოთით

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები - 500 გ;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 2 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ჩემპიონნი - 100 გ;
• პომიდორი - 4 ცალი.
• კარტოფილი - 200 გ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მწვანე ოხრახუში - ამისთვის გაფორმება.

მომზადება

ასე რომ, მომზადდეს სოკოს სუპი ღორის, პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა პროდუქცია. ღორის ნეკნები ვიღებთ და ცივი წყლით ვიღებ. ჩვენ ჩავყარეთ ბანკში, დაასხით მცენარეული ზეთი და დავასხათ მათ დაბალ სითბოზე. ჩვენ სუფთა ხახვი და სოკო, დაჭრილი პატარა კუბურები. ბულგარული წიწაკა, თესლისა და ბალახის გაწმენდა და ზოლები გაჭრაში. დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული და სოკო ღორის ნეკნებზე და ყველა მათგანს 5 წუთის განმავლობაში.

ახლა ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები და შეავსოთ მათ წყლით ისე, რომ ყველა სახამებელი ტოვებს. მრგვალი რკინის, დაასხით წყალი და მოუტანს boil. შემდეგ ჩვენ კარტოფილს დავამატებთ და 15 წუთს ვამზადებთ. ახალი პომიდორი შეედინება მდუღარე წყალში და ჩვენ 3 წუთი დავდგებით. როდესაც კანი ადიდებული, ჩვენ მათ გარეთ წყალი და გაწმენდა იგი. Pulp საფუძვლიანად grind და fry in frying პან მცენარეული ზეთი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ სანელებლები და აურიეთ. ჩვენ გადაიტანეთ შემწვარი პომიდვრისგან ქოთანში, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მწვანე ჩემი ოხრახუში ქვეშ წყალი და წვრილად წვრილად დაჭრილი. დაამატეთ ეს ჩვენი სუპი და მოვხარშოთ ეს ყველაფერი ერთად 5-10 წუთი. ამოღება მტვერს ცეცხლიდან, დაფარავს სახურავს და მისცეს წვნიანი კარგ დროს დაღლილი და გემრიელი გემოვნების მიღწევა. ჩვენ დავასხით მზად წვნიანი ღორის ერთად სოკო ლამაზი ღრმა ფირფიტები და ადრე ემსახურება დამატებას ყოველ პატარა დაჭრილი მწვანილი და არაჟანი გემოვნებით. სასიამოვნო მადლობა მაქვს თქვენთვის და თქვენი მთელი ოჯახი!