Ცხელი ჭარხალი - რეცეპტი

ცხელი კერძები სავალდებულოა სრული სადილისთვის და სურნელოვანი ჭარხალი შესანიშნავია. მომზადება არ იქნება რთული, მთავარია, რომ საჭირო პროდუქცია. საინტერესო რეცეპტები cooking ცხელი ჭარხალი გელოდებით ქვემოთ.

რეცეპტი ცხელი წვნიანი- beetroot წვნიანი

შემადგენლობა:

• ჭარხალი - 2 ცალი.
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხახვი - 1 PC;
• ტომატი - 2 ცალი.
• ახალი მწვანილი;
• დაფნის ფოთოლი;
• მარილი;
• წყალი - 4 ლიტრი.

მომზადება

ჭარხალი გარეცხილი, გაწმენდა, დაჭრილი ცალი, სავსე საკმარისი წყალი და მოხარშული მზადდება. ბულიონი გადავწყვიტეთ და ბოსტნეული ვიქნებით. როდესაც ჭარხალი გაცივდა, წაიღე იგი დიდი grater. ხახვი და სტაფილო მოჭრილი შევიდა კუბურები და passeruem ნავთობის. პომიდორი ჩვენ პატარა რუბლს ვიხარებთ, წინასწარ ამოღებულ იქნა მათგან კეტუმი.

სანიშნეს ტომატის მერქნის to ხახვი ერთად სტაფილო და simmer სამი წუთის განმავლობაში, ისე, რომ მასა მუნჯი thickens. ახლა მიიღოს ბანკში, დაასხით შევიდა ჭარხლის ბულიონი და კიდევ 1.5 ლიტრი წყალი. ჩვენ ასევე დავამატოთ ფუტკარი და ბოსტნეული frying პან. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი და მწვანილი გემოვნებით. ჩაშუშეთ სახურავზე და მტვერს ცეცხლი დახურულ სახურავზე 25 წუთის განმავლობაში, ჭარხალი მზად არის, ფირფიტების შეფუთვა და ცხელი მსახურობდა.

რეცეპტი ცხელი ჭარხლის სუპი

შემადგენლობა:

• ხორცი - 350 გ;
• კარტოფილი - 3-4 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ჭარხალი - 2 ცალი.
• ხახვი - 1 pc;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
• ძმარი 6% - 2 სტადიის. კოვზები;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი;
• დაფნის ფოთოლი -2 ცალი.
• ახლად დაფქული შავი პილპილი;
• წიწაკა ტკბილი ბარდა - 2-3 ცალი.
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.

საწვავის დასაფარავად:

• სუფთა ოხრახუში;
• მწვანე ხახვი;
• არაჟანი ან მაიონეზი.

მომზადება

ხორცის შემცველი ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვაგვარად, ღორის ხორცით, საქონლის ხორცით ან ქათმით. ხორცი კარგად არის გარეცხილი წყალში, ხმელი და დაჭრილი ნაწილი. ჩვენ ხორცის საჭმელზე დავამატებთ, შეავსეთ წყალი და მზარეული სანამ მზადდება. ერთად ქაფი ბულიონი ჩვენ ამოიღონ ქაფი. და ვამზადებთ ბოსტნეულს. ჭარხალი ჭარხლით წყლით და მოხარშული, სანამ მზადდება ცალ-ცალკე სოუსით. კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და მოჭრილი და დაჭრილი კუბურები საშუალო ზომის. მზად ჭარხალი მოჭრილი შევიდა ზოლები ან კარტოფილი დიდი grater. როდესაც ხორცის მზად არის, კარტოფილი დაამატეთ ქოთანში და მზარეული, სანამ სრულად მოხარშული (დაახლოებით 20 წუთი).

ჩვენ ვამზადებთ საწვავის ჭურჭელს. ხახვი ფინჯანში პინგრამაზე სანამ ოქროს, დავამატოთ სტაფილო, აურიეთ და ფრაის 4-5 წუთი, დავამატოთ ტომატის პასტა, თუ გასახდელი სჭირდება ცომი, შეგიძლიათ დაამატოთ 5 tablespoons of ბულიონი და stew საშუალო სითბოს 4-5 წუთი. შემდეგ დაამატეთ beets, ცოტა შაქარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და ძმარი, აურიეთ და simmer კიდევ 3 წუთი.

როდესაც ხორცისა და კარტოფილი სრულიად მზად არის, დაამატეთ სამკერვალო, წიწაკა, მწვანილი და დაფნის ფოთოლი. შემდეგ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჭარხალი მოჰყავს boil და საზ 2 - 3 წუთი. ამის შემდეგ, დაფაროს პან და მოდით brew for 10 წუთი. ჩვენ ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი. ჭარხალი ემსახურება ცხელი, შეავსოს იგი მწვანილი, არაჟანი ან მაიონეზი.

რეცეპტი ცხელი ჭარხლის in multivark

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხახვი - 1 pc;
• ჭარხალი - 2 ცალი.
• ტომატი - 1 ც.
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
• წყალი - 1 ლიტრი;
• ხორცი - 250 გ;
• მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი;
• მწვანეთა.

მომზადება

მოვხარშოთ ხორცი, პირველი ბულიონი არის უკეთესი შერწყმა, ისე, რომ ჭარხალი არ არის ცხიმი. სტაფილო რუბლს შეადგენს მცირე ზომის თხილით, დაჭრილი ხახვი კამათელით. თასის multivarka დაასხით ცოტა ზეთი და fry მას სტაფილო და ხახვი, chop წვრილად ტომატის და ასევე დაამატოთ თასი. კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ასევე დაამატოთ ბოსტნეული multivark. იგივე ხორცისა და წყლის დამატება, წყლის რაოდენობა დამოკიდებულია ჩვენი ჭარხლის სიმკვრივით.

ჭარხალი გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და მრავალჯერადი შევიდა. ერთი საათის განმავლობაში, ჩვენ ყველაფერს ჩავარდება მულტივარქში, რის შემდეგაც ჭარხალია ჭუჭყიანი ღუმელი და დავჭრათ ხორცი. ამის შემდეგ, მოვჭამეთ ჩვენი ჭარხლის კიდევ 10 წუთი, რამდენიმე წუთის ბოლომდე სამზარეულო, დაამატეთ მწვანილი, ლიმონის წვენი და გახეხილი beets.