მთავარი stew არის შესანიშნავი მოვძებნოთ, თუ თქვენ უნდა სწრაფად შესანახი ოჯახი, და აბსოლუტურად დრო არ სამზარეულო. და ის სახლში არის აბსოლუტურად მარტივია, განსაკუთრებით მაშინ, თუ არსებობს შესაბამისი რეცეპტები ხელთ.
ხელნაკეთი ღორის Stew არის რეცეპტი multivariate
შემადგენლობა:
- ღორის (პულპ) - 1.9 კგ;
- დიდი იოდირებული მარილი - 20 გ;
- pea peppers (ნარევი) - 5-10 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი.
- მარჟორამი (სურვილისამებრ) - 1 pinch.
მომზადება
იყიდება სამზარეულო განსაცვიფრებელი flavored ღორის stew სახლში, შეგიძლიათ მიიღოს ხორცი ნებისმიერი ნაწილი კარკასის. რბილობი არის გარეცხილი, დაჭრილი და დაჭრილი საშუალო ზომის ცალი. ჩვენ ვსვამთ პროდუქტი მულტიქასტში, დაამატეთ მარილი, წიწაკალის ნაზავი, ბარძაყის ფოთოლი და სურვილის შემთხვევაში, მარჟორამი და აურიეთ.
დააყენეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში და 6 საათის განმავლობაში შეფუთეთ. ღამით შეგიძლიათ ამ მოწყობილობის ხორცით დატოვოთ მოწყობილობა. სუფთა ქილებში ხორცის ჩასვლამდე, ჩართეთ "steaming" - ის ფუნქცია და მოათავსეთ multivark- ის შემადგენლობა.
ხორცი გადანაწილებულია შენახვის კონტეინერებში ერთად წვენებს, რომლებიც გამოყოფილია სამზარეულოს დროს, რის შემდეგაც მათ სტერილური ხსნარებით ვფარავთ. ნახევარ საათში მდუღარე წყალში დავფრინავთ, შემდეგ კი კორგზე, გაგრილდეთ და შეინახეთ.
როგორ საზ pork stew სახლში autoclave?
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 3,4 კგ;
- დიდი იოდირებული მარილი - 35 გ;
- შავი პილპილის ბარდა - 20-30 ცალი.
- პატარა დაფნის ფოთლები - 7 ცალი.
- მარჟორამი (სურვილისამებრ) - 1 pinch.
მომზადება
შეჭამეთ საჭმლის ხსნაში, მომზადებული გარეცხილი და გამხმარი ღორის მოჭრილი ნაჭრებად, გადაისხა მათ და სუფთა და მშრალი ქილებში დასვა. ბოლოში თითოეული წინასწარ გადაყარეთ on დაფნის ფოთოლი და სამი ბარდა შავი წიწაკა. ჩვენ ვაგებთ ტანკებს, რომლებიც არა სტრინგის ქვეშ იმყოფებიან, მაგრამ თავისუფალი ადგილიდან ნახევარი ან ორი სანტიმეტრის სიმაღლეზე მიდიან. ახლა ჩვენ გააფართოვოს ქილებში ხუფები, დააინსტალირეთ ისინი ავტოკლავიდან და შეავსეთ წყლით, ისე, რომ ეს არის ხორცით. ორცხობილაზე ღორის ორცხობილაზე 2 საათის განმავლობაში ღორის ხორცი და 115-120 გრადუსი ტემპერატურა.
პროცესის დასასრულს ავტოკლავი დაუყოვნებლივ ვერ გაიხსნება. მოდით წყლის გაგრილება, თანდათანობით შემცირდეს წნევის მოწყობილობა.
ღორის ღორის ღორის
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 4 კგ;
- შიდა ღორის ქონი ან პალატა - 1 კგ;
- დიდი იოდირებული მარილი - გემოვნებით;
- შავი პილპილის ბარდა - გემოვნებით;
- მცირე დაფნის ფოთლები - 5-7 ცალი.
მომზადება
ორიგინალური ბანკების მომზადება. ჩვენ ვბანა მათ და მშრალი მათ. ღორის ასევე rinsed, აუცილებლად გამხმარი და მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი. ჩამოყარა ხორცის თასი, დაამატეთ მარილი, თუ სასურველია, წიწაკა და შეურიეთ ფრთხილად, გაჭიმვა ცალი მარილი ხელებით. ახლა ჩვენ ვაზს ავრცელებდით მომზადებულ მინა კონტეინერებში, შეავსეთ ისინი საკიდებიზე, დაფარავს მათ და მოიცავს საცხობი ფურცელს
პურის მზადებისას ვაგროვებთ, შეავსებთ მას მდუღარე ცხიმს, გააფართოვებს მას, გაგრილებას და შეინახეთ იგი გრილ ადგილას. თუმცა, ასეთი და პირობების არარსებობის გამო, ბილეტი კარგად იქნება დაცული.