Pea წვნიანი პიურე არის შესანიშნავი ალტერნატივა ჩვეულებრივი პირველი კურსები. ეს არ არის მხოლოდ ყველაზე დელიკატური თანმიმდევრულობა და გემრიელი ემსახურება: ლეგებს მდიდარია მაღალი ბოსტნეული ცილა, რომელიც შეესაბამება ხორცსა და ბოსტნეულს, რომელიც ეხმარება მჭამელს, როგორც მსუბუქი სინათლის ვარიანტს და ემსახურება სასიამოვნო და ცხელი საჭმელს.
როგორ საზ პირა წვნიანი?
წვნიანი პიურე საწყისი ბარდა არის მარტივი, მაგრამ გრძელვადიანი სამზარეულო. ეს არის იმის გამო, რომ soaking of legumes, რომელშიც peas არიან შეედინება წყალი და დარჩა 5 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, საზ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული, სეზონი და შერწყმა. სუპერის თანმიმდევრულობა რეგულირდება წყლით, ბულით ან კრემით. მსახურობდა მორთული croutons ან მწვანილი.
- Pea წვნიანი პიურე აღმოჩნდება ბევრად უფრო სატენდერო და გემრიელი თუ თქვენ soak ლობიო წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გარეშე წინასწარ soaking, ბარდა უნდა საზ 3 საათის განმავლობაში.
- გაჟღენთის შემდეგ, ბარდა უნდა გაირეცხოს წყლის ქვეშ, გადაისხა სუფთა და მხოლოდ მაშინ, ცეცხლზე დაწვა.
- განსაკუთრებით დამაკმაყოფილებელია წვნიანი, მოხარშული ხორცის ბულიონი, რომლისთვისაც ქათამი, საქონლის ხორცი ან შებოლილი ხორცი არის სრულყოფილი. ამ უკანასკნელს დაემატება პიკანტური და პიკანტური არომატი.
Pea წვნიანი - კლასიკური რეცეპტი
Pea წვნიანი პიურე არის რეცეპტი, რომელიც მდიდარია სამზარეულო ვარიაციები. ყველა მათგანი ეფუძნება კლასიკურ რეცეპტს, რომელიც შეიცავს ინგრედიენტებს: ბარდა, სტაფილო, ხახვი და სანელებლები, და მარტივი გზა სამზარეულო. დროს სამზარეულო, მოვხარშოთ ლობიო სანამ რბილი, დაამატეთ შემწვარი ხახვი და სტაფილო, ბადაგი და ემსახურება ერთად breadcrumbs.
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 300 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ;
- ნიახური ფესვი - 30 გ;
- ქინძი - 5 გ;
- ნაჭერი პური - 3 ცალი.
მომზადება
- გაჟღენთილი ბარდა დაასხით წყალი, დააყენა root of ოხრახუში და საზ 2 საათის განმავლობაში.
- ხახვი და სტაფილო.
- 10 წუთით ადრე სამზარეულო, დააყენა შემწვარი წელს წვნიანი.
- შეავსე კერძი.
- ბატონის დაჭრილი კუბურები და ფრაი.
- Pea წვნიანი კრემი სოუსით.
Pea წვნიანი შებოლილი ხორცით
Pea წვნიანი ერთად შებოლილი ნეკნები არის პოპულარული გზა სამზარეულო. შარდისა და ნეკნების გრძელვადიანი ერთობლივი სამზარეულო ეხმარება ლობიოებს შებოლილი პროდუქტების სუნით და გამოხატავს გამომჟღავნებას. კერძი გამოდის გემრიელი, სურნელოვანი და ფინანსურად მომგებიანი, რადგან 200 გრამი ნეკნები საკმარისია მდიდარი ბულიონი და მდიდარი ხორცის გემოთი.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 250 გ;
- შებოლილი ნეკნები - 200 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ზეთი - 40 მლ.
მომზადება
- ატმის ბარდა და ნეკნები 1.5 საათის განმავლობაში.
- 30 წუთით ადრე მოხარშული, დააყენა კარტოფილი.
- 15 წუთის შემდეგ, მოხარშული ხახვი, ნიორი და სტაფილო.
- ამოიღე ნეკნები, დაჭრილი ხორცი, და წვნიანი წვნიანი ბლენდერით.
- მიირთვით წვნიანი-პიურე ბარდა, შებოლილი ხორცით და ცომის ცალი.
ქათმის ქათამი
Pea პიურე სუპი ქათმის მკერდით არის იდეალური კერძი დიეტა საკვები. დაბალი კალორიური ბარდა და ფილე სავსე ბოსტნეულისა და ცხოველური ცილის სუპი, და ლობიოც ასევე ბოჭკოვანია და ამდენად, ისინი საკმარისად იყენებენ და დიდი ხნის განმავლობაში შიმშილის შეგრძნებას იწვევენ. სინათლის ქათმის ბულიონი უზრუნველყოფს წვნიან სიმსუბუქეს და თბილი ცივი დღეებში.
შემადგენლობა:
- ბარდა -200 გ;
- ქათმის მკერდი - 250 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- ოხრახუში root - 30 გ.
მომზადება
- გაჟღენთილი ბარდა და ოხრახუში მზარეული 45 წუთის განმავლობაში.
- 20 წუთის შემდეგ, დააყენა ქათმის მკერდი, ხახვი და სტაფილო.
- მომზადების დასასრულს, ამონაწერი ძუძუთი და დაჭრილი და ბოსტნეული უნდა rubbed.
- ემსახურება წვნიანი ქათმის ცალით.
წვნიანი პიურე ბარდა და კარტოფილი
გამოცდილი კულინარია კი სახლში დამზადებული წვნიანი პიურე საწყისი ბარდა და კარტოფილი შეიძლება გადაიქცევა ცხარე კერძი. იმის გათვალისწინებით, რომ თითოეული კომპონენტი აწარმოებს სრულყოფილ პიურეს, ეს ძალიან მარტივია ამის გაკეთება, საჭიროა მხოლოდ ორ პროდუქტთან მოამზადოთ რბილი და გაჟღენთილი და დავასხათ გემოვნებით კოჭა, კაკალი და იოგურტი.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 150 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- კოჭა - 1/4 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- იოგურტი - 40 მლ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ნავთობი - 20 მლ;
- ნუშის - 50 გრ.
მომზადება
- ბარდა ბარდა 30 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს კარტოფილი და შემწვარი ხახვი და Ginger.
- განათავსეთ ნუშის და 15 წუთის განმავლობაში ცეცხლი წაიღეთ.
- Whisk და ემსახურება ერთად იოგურტი.
Pea წვნიანი კრემი
წვნიანი პიურე საწყისი Peas - რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ საზ ორივე მდიდარი და ნაკლებად calorie კვება. ჟანრის კლასიკა არის კრემის ნაღები. რძის პროდუქტი ქმნის წვნიანი გლუვი და ნაღების ტექსტურას, ტოვებს სასიამოვნო ნაღების გემოვნებას და უზრუნველყოფს კვების ღირებულებას. ეს ცხელი შესაბამისია ემსახურება crispy croutons და გახეხილი ყველი.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 200 გ;
- კრემი 20% - 200 მლ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ყველი - 70 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- ნაჭერი ფრანგული baguette - 4 ცალი.
მომზადება
- გაზეთ ბარდაში წყალი და საზრიანი 30 წუთის განმავლობაში.
- სტაფილო წიწაკა, ბარდა და ცხვარი 5 წუთის განმავლობაში.
- წვნიანი არის whipped და seasoned ერთად კრემი.
- Fry baguette ნაჭერი და grate ყველი.
- განათავსეთ თასის ნაჭერი თასში, ნაშიერი ყველით და მაგიდაზე ბარდა წვნიანი და სადღეგრძელო.
Pea წვნიანი ბეკონით
ბევრი დიასახლისები მზარეული გემრიელი პიუა სუპი პიურე არ შებოლილი ნეკნები, მაგრამ ბეკონით. მასთან ერთად, სუპი ასევე იღებს სინათლეს შებოლილი არომატით და ფირფიტაზე ნაცრისფერი ნაჭრები ძალზე appetizing გამოიყურება. კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ კერძი კიდევ უფრო ადვილია მომზადება, რადგან გემოვნების ბეკონი გამოვლინდა მოკლე ორ წუთიანი გამოწვა.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 250 გ;
- ბეკონი - 200 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- ადიდებული ბარდა წყალი და საზ 30 წუთის განმავლობაში.
- გაყავით ბეკონი ნახევარში.
- ერთ ნაწილად ერთად გაჟღენთილია სტაფილოსა და ნიორით, ხოლო მეორე ცხიმი ცალკე.
- დავამატოთ კარტოფილი წვნიანი, 10 წუთის შემდეგ - ბოსტნეული და ბეკონი.
- გამართავს 2 წუთს ცეცხლი და რუბლს.
- მიირთვით პირა წვნიანი ბეკონის ნაჭერით.
Pea წვნიანი სოკოთი
ვეგეტარიანული PEA წვნიანი- Puree - godsend ვისაც სურს მიიღოს ყველაზე ჯანსაღი მენიუ . ამ მიზნის მისაღწევად ბევრს ესაჭიროება კერძი არა მხოლოდ ვიტამინებით, არამედ გემოთი და არომატით. ამ უკანასკნელს შეუძლია წვნიანი სოკოების დამატება - ტყე ან საერთო სოკო - ყველას თავად გადაწყვეტს თავის თავს.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 250 გ;
- ჩემპიონები - 150 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
- ბარდა ბარდაში 2 ლიტრ წყალში 30 წუთის განმავლობაში.
- დამატება კარტოფილი და simmer 10 მეტი.
- განათავსეთ წვნიანი შემწვარი ხახვი და სოკო.
- 5 წუთის შემდეგ, მოსამართლე და ემსახურება.
მწვანე ბარდა პიურე წვნიანი
მწვანე ბარდა წვნიანი პიურე არის შესანიშნავი შესაძლებლობა ემსახურება მაგიდასთან სწრაფი, ნაზი და ნათელი ცხელი. ტექსტურისა და გემოვნების საიდუმლო მდგომარეობაშია სხვადასხვა ლობიოში. მწვანე დაჭრილი ბარდა "ორეგონი" და გარეშე გაჟღენთილია იგი ნახევარი საათის განმავლობაში და მომზადებულ ფორმაში რბილი 15 წუთი გახდება. შეინარჩუნოს ნათელი მწვანე ფერის, არც ფერადი ბოსტნეული დაემატა წვნიანი.
შემადგენლობა:
- მწვანე დაჭრილი ბარდა - 350 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კრემი - 120 მლ;
- მარილი - 15 გ.
მომზადება
- გაახარეთ მწვანე ბარდა 2 საათის განმავლობაში.
- ამის შემდეგ, საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ შემწვარი ხახვი.
- დაძაბულობის 5 წუთი, whisk და სეზონი თბილი კრემი.
თურქული PEA სუპი პიურე
მათ, ვისაც სურს მომზადება PEA სუპი, პიურე არომატით, შეიძლება weld ის chickpeas. თურქული peas chickpeas არის სიმბოლო აღმოსავლური სამზარეულო, მას აქვს მაღალი ხარისხის საკვები და დაბალი ფასი. ტრადიციულად, chickpeas შერწყმული სანელებლები, სანელებლები და პომიდორი, მაგრამ არა ხორცის პროდუქტები და ბულიონი. წვნიანი სუპის საფუძველზე, უმჯობესია ბულიონი აიღოს.
შემადგენლობა :
- chickpea - 100 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ხახვი - 3 ცალი;
- ნავთობი - 20 მლ;
- კალიფორტის თესლი - 10 გ;
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- ნაღები - 250 მლ.
მომზადება
- 8 საათის განმავლობაში წყლის ლიტერატურაში წიწილა.
- ფრაის ხახვი და ნიორი ქინძი თესლი.
- დავამატოთ პომიდორი და 3 წუთი.
- დაკავშირება chickpeas და საზ 50 წუთი.
- Whip ერთად ბლენდერი.
- სეზონი ბარდა turkish cream სუპი კრემი.
Pea წვნიანი curry და curry
პიეს წვნიანი curry არის შემთხვევა გაეცნოს ინდური სამზარეულო. მომზადებისთვის არ საჭიროებს საზღვარგარეთის კომპონენტებს - კვერცხის პინცეტი დაამატებთ სანელებლებსა და სიკაშკაშეს და გააცნობს სპეციალურ გემოს. არ გაითვალისწინეთ, რომ არჩევანი ბარდა: კერძი შეიძლება შედუღებული ნებისმიერი გაანადგურა, მაგრამ როგორც თხევადი ბაზა უკეთესია გამოიყენოს ქათამი ბულიონი.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 350 გ;
- ქათმის ბულიონი - 2, 2 ლიტრი;
- ნივრის მარილი - 5 ცალი.
- curry - 20 გ;
- ხახვი - 4 ცალი;
- ზეთი - 40 გ.
მომზადება
- დავუკრა კარაქი, ხახვი და ნიორი სოუსით და აორთქლება 3 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ბარდა, curry და ბულიონი.
- ტენდერი წვნიანი 50 წუთის განმავლობაში, whisk და დაასხით შევიდა ფირფიტები.
ლეონ პიუა სუპი პიურე
ბევრი დიასახლისები ურჩევნიათ საზ ბარა წვნიანი პიურე ხორცის გარეშე . ამით ძნელია არ დათანხმდეს, რადგან კერძი ისეთივე კარგია, ვიდრე ცხელი და შებოლილი ხორცით ან ფრინველისგან. კომპონენტების შერჩევა არ არის აუცილებელი: რამდენიმე კოვზი ტომატის სოუსით დაამატეთ ცხელი სიმჭიდროვე და ჰარმონიულად შეამჩნევთ ბოსტნეულის ცხიმის სისუფთავეს.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 150 გ;
- წყალი 450 მლ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 80 მლ;
- ტომატის სოუსი - 60 გ.
მომზადება
- Peas დაასხით წყალი და საზ 2 საათის განმავლობაში.
- დამატება კუბურები კარტოფილი.
- 10 წუთის შემდეგ, ხახვიდან, სტაფილოდან და ტომატის პასტით.
- დაძაბულობა 10 წუთით და დაამზადეთ ბლენდერი.
Pea წვნიანი პიურე multivark
Pea წვნიანი შებოლილი ძეხვეებით multivarquet არის გარანტია ხარისხის სადილი მთელი ოჯახი. თანამედროვე შენაერთი დაიცავს ბარის დაწვისგან, ყავისფერ ბეკონს და ორ საათში "გაბრწყინვის" რეჟიმის დროს მათი არომატის გაცვლას. მადლობა ამ წვნიანი გახდება სურნელოვანი და მდიდარი, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარში.
შემადგენლობა :
- ბარდა - 200 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- შებოლილი ბეკონი - 250 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- წიწაკა - 2 ცალი;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი.
მომზადება
- 10 წუთის განმავლობაში ბეკონის "საცხობი" შეუკვეთეთ. დატოვე რამდენიმე ნაჭერი ემსახურება.
- დაამატეთ ხახვი, ნიორი, ნიახური და სტაფილო.
- 10 წუთის შემდეგ - გაჟღენთილი ბარდა, კარტოფილი და წყალი.
- ტომიტი "ქინქლინში" 2 საათში.
- სცემეს ბლენდერში ცალკე თასი.