ღორის - ტენდერი და წვნიანი ხორცი, საიდანაც გემრიელი კერძები მიიღება. როგორ საზ ღორის ღუმელში, ჩვენ გეტყვით ახლა.
ღორის ყუთში
შემადგენლობა:
- მწნილი ხორცის მთელი ნაჭერი - 2 კგ;
- როზმარი მშრალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი - 100 მლ;
- ნიორი გაანადგურა - 1 ჩაის კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 70 მლ;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. თასი, mix სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი, ფორთოხლის წვენი, როზმარი, ნიორი და ხახვი-დაჭრილი ხახვი. ჩემი ხორცი, ხმელი და მოთავსებული ყდის საცხობი. ჩვენ მას პირდაპირ ყუთში დავუმატებთ სოუსს, შეარყევს მას, შეჭამეთ კიდეებს და განათავსეთ იგი საცხობი ფურცელზე. Bake დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, და შემდეგ აიღოს, მისცეს 15 წუთი brew და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩვენ ამონაწერი ხორცი.
ღორის ერთად სოკოში
შემადგენლობა:
- ღორის ტენდერი - 500 გ;
- შამპანური ახალი - 500 გ;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 20 მლ;
- პარმეზანი - 150 გ;
- მაიონეზი - 60 გ;
- წიწაკის ნარევი;
- ხახვი - 150 გ;
- მარილი;
- ბაზილიკა.
მომზადება
ღორის ხორცი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. წაისვით მარილი, წიწაკა, დაამატეთ რეჰანი და აურიეთ ხორცი ხელებით. სოკო, სუფთა და მოჭრილი თხელი ფირფიტებით. ხახვი გახეხებულია რგოლებით, ყველი კი არაფრად ჩააგდო. ჩვენ ვაზს ვაშლით. დავამატებთ ცალი ღორის, სოკო, ქვედა, დაამატეთ ხახვი და გამოიყენეთ მაიო ზედაპირზე. ჩვენ გძინავს ყველა ამ დაჭრილი ყველი და bake ზე 180 გრადუსი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ღორის კარტოფილი ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 600 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- ღორის ტენდერის ხაზი - 400 გ;
- მარილი;
- მაიონეზი - 70 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ღორის ტენდერი დავჭრათ ნაწილებად. ხახვი გაიწმინდა და მოჭრილით საშუალო ზომის კუბურები. შეურიეთ ღორის ღორის ტენდერი, მარილი, სანელებლები, მაიონეზი და მცენარეული ზეთი. ჩვენ ყველაფერს ვასამატებ. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი 3-4 ნაწილად. შეურიეთ იგი ხორცით და დაამატეთ იგი greased ფორმით. Bake ზე ზომიერი ტემპერატურა დაახლოებით 1 საათი.
ღორის ქოთნები ღუმელში
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 1 კგ;
- მარილი;
- ხახვი - 300 გ;
- hops-suneli.
მომზადება
ხორცი მცირდება საშუალო ზომის ცალით, ხოლო ხახვი ცრემლითაა გაჟღენთილი. ჩვენ დავუმატოთ ინგრედიენტები ქოთანში ფენებში: ხორცი, მარილი, ჰოპს-მზელი, ხახვი და კიდევ ერთხელ ვიმეორებ. დახურეთ სახურავი და bake at 180 გრადუსი 1.5 საათი.
გემრიელი ღორის ხორცი ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის კაკვები - 800 გ;
- პომიდორი - 250 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ხახვი - 180 გ;
- ცხელი წიწაკა - 1 ც.
- სანელებლები;
- მარილი.
მომზადება
პომიდორი და peeled ხახვი მოჭრილი შევიდა წრეებში. წვენს წვენი ლიმონისგან. წვენი დავასხათ წვენით, დავამატებთ მას მარილს, სანელებლებს და 2 საათს დავტოვებთ. On კილიტა ჩვენ ქმნის ხახვი, ხორცი, თავზე მას ჩვენ წრეების პომიდორი და ცხარე წიწაკა, დაჭრილი ნახევარი. მკაცრად ეს ყველაფერი იფილვაშია და ზომიერად ტემპერატურის დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში იკვრება.
ღორის ფრანგული ღუმელი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 200 გ;
- ღორის ხორცი - 1 კგ;
- მაიონეზი - 80 გ;
- კრემის ყველით მწვანილი - 80 გ;
- ყველი მყარი მყარი - 200 გ;
- დაკონსერვებული ნიმუშები - 300 გ;
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 80 გ;
- მარილი;
- სანელებლები.
მომზადება
გარეცხილი და ხმელი ხორცი დაჭრილი საშუალო ზომის ცალი, კარგად სცემეს. ორივე მხარეს სანელებლებისა და საცხობი ფურცლებით გაათეთოთ. ცალკე აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და ნაღები ყველი. საჭიროების შემთხვევაში, podsalivaem და კარგად vymeshivayu. შედეგად სოუსი უხვად შეზავებულია ხორცით. ჩვენ მას საცხობი ფურცელი, oiled, ჩვენ სოკო თავზე, რომლებიც ასევე lubricated ერთად სოუსით. ქერქის წარმოქმნის დაწყებამდე დაახლოებით 180 გრადუსიანი ცომი 40 წუთის განმავლობაში.
ყველას აქვს სასიამოვნო მადა