Muffins არის შესანიშნავი არჩევანი საცხობი ჩაის, ყავის, მათე, rooibos ან compote. განსაკუთრებით კარგია შოკოლადის muffins ერთად ალუბალი ან სხვა ხილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბალი ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული საკუთარი წვენით. რა თქმა უნდა, ჯერ კიდევ გვჭირდება ფორმები, ძალიან კომფორტული, სილიკონი.
რეცეპტი შოკოლადის muffins ერთად ალუბალი
შემადგენლობა:
- კარაქი ბუნებრივი - 100 გ;
- კვერცხის ქათამი - 3 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 80 გ;
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 2 ჭიქა;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები "ერთად slide";
- პინქოზის სოდა, ძირში გაჟღენთილი;
- ვანილის პინჩი;
- cherry - 60-80 კენკრა გარეშე pits;
- პატარა მზა შოკოლადი ამშვენებს.
მომზადება
შაქარი შერეულია კაკაოს ისე, რომ არ არის სიმსივნის აღება. განათავსეთ ვანილი, შეარბილა კარაქი, ყველა ეს ფრთხილად შეურიეთ მიქსერს. ერთი, ჩვენ ვაგროვებთ კვერცხებს, აგრძელებენ აურიეთ. ფქვილი (აუცილებლად sifted) დაამატეთ pinch of quenched სოდა და დააკავშიროთ იგი თასი ერთად შოკოლადის ნავთობის შაქარი და კვერცხის ნარევი. ჩვენ knead ცომი ყურადღებით, შეგიძლიათ მიქსერის. ეს არ უნდა იყოს ძალიან ხშირი.
მშვიდი კარაქი და ნაზად შეავსოთ ტესტი 2/3 სიღრმე - საცხობი პროცესის დროს ცომი გაიზრდება. სანიშნეს თითოეულ ჭიქა 5-7 ალუბალი, ნაზად utaplivaya მათ (თქვენ ვერ მთლიანად) გამოცდა. ხილი არ უნდა იყოს სველი. თუ იყენებთ დაკონსერგებულს, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში მსხვილი ნაწლავის ან ხელსახოცი.
ჩვენ დავამარცხეთ muffins in ღუმელში ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი C დაახლოებით 25 წუთი. მზადყოფნა განისაზღვრება სახით და ხის კბილის დახმარებით. ჩვენ დავამყარებთ თბილ მუფინებს, გახეხილი შოკოლადით, ასევე შეგიძლიათ შაქრის ფხვნილი მოაცილოთ. ჩვენ ვმსახურობთ შოკოლადის muffins თბილი ან გაცივებული.
შოკოლადის ხაჭო muffins ერთად ალუბალი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 2 ჭიქა;
- ხაჭო ნატურალური საშუალო ცხიმი (არ შეიცავს დანამატებს) - 200 გ;
- კარაქი ბუნებრივი - 120-150 გ;
- კვერცხის ქათამი - 3 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 80 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 2-3 სტადიის. კოვზები "ერთად slide";
- პინქოზის სოდა, ძირში გაჟღენთილი;
- ვანილის პინჩი;
- კონიაკი - 1 სტადიის. კოვზი;
- cherry - 60-80 კენკრა გარეშე pits;
- პატარა მზა შოკოლადი ამშვენებს.
მომზადება
შეურიეთ შაქრის ნახევარი კაკაოს, ვანილისა და კვერცხის თეთრებთან ერთად. შეურიეთ კარგად მიქსერი. შაქრის მეორე ნახევარი შერეულია კვერცხის იოლქსა და ხაჭოზე, ასევე ჩურჩულით. შეურიეთ ყველაფერს თასი და დაამატეთ sifted ფქვილი, pinch of სოდა და კოვზი კონიაკი.
საფუძვლიანად knead ცომი (სასურველია მიქსერის). შეავსოთ ფორმები და შეავსოთ ტესტი სიღრმეში 2/3. მარცვლეული სითბოს ცომით (4-5 ცალი) .ცხეზე ღუმელში დაახლოებით 200 გრადუსი C ტემპერატურა 25 წუთის განმავლობაში. დასრულებული muffins ერთად ხაჭო და ალუბალი ოდნავ გრილი და sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი.