პირველი ცხელი კერძები პოპულარულია წლის ნებისმიერ დროს. ზამთარში ან წვიმიანი შემოდგომაზე სურნელოვანი ბორში ან ქათმის მკვებავი წვნიანი არ იქნება ცუდი. მაგრამ სითბოს და სითბოს, შეგიძლიათ განაახლოთ თავს ჭარხალი ან okroshka. თუმცა, არსებობს რეცეპტი უნივერსალური კერძი - ყველი სუპი ძეხვი.
ყველი სუპი შებოლილი ძეხვით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- შებოლილი ძეხვი - 150 გ;
- დამუშავებული ყველი - 200 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ წვნიანი მდნარი ყველი და ძეხვი. კარტოფილი დაიბანეთ ჭუჭყისაგან, გაწმენდილი, გაჟღენთილი კუბურებიდან და მოხარშულ წყალში მოხარშული. სტაფილო ნაღმი, ჩვენ გაწმენდილი და სამი საშუალოდ. შემდეგ ჯარიმა chop გახეხილი ძეხვი და fry ეს ნავთობის ერთად სტაფილო. როგორც კი კარტოფილი დამზადდება, დაამატეთ შემწვარი, დაჭრილი ყველი, მარილი და პილპილი. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი, მოვხარშოთ პატარა, რომ ყველი მთლიანად მდნარია. ამის შემდეგ, მზად წვნიანი შეედინება ფირფიტებით, ყვავილებით მორთული, ძეხვის რგოლები და მაგიდაზე.
რეცეპტი ყველი სუპი ძეხვი
შემადგენლობა:
- დამუშავებული ყველი - 1 ცალი;
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- ნახევრად შებოლილი ძეხვი - 150 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარტოფილი - 1 ც.
- წყალი - 2 ლ;
- მწვანილი - თუ სასურველი.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ყველი სუპი. მდუღარე წყალში ჩვენ დავუშვებთ თხრიან და დაჭრილი კარტოფილით, შეამზადეთ ნახევარი მოხარშული. ამჯერად, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ცხიმი მცენარეული ზეთი. ქოთანში კარტოფილი დაამატეთ ხახვი შემწვარი და დაჭრილი ძეხვი. თანდათანობით ჩააგდოს მდნარი ყველი, დაჭრილი კუბურები. როგორც უნდა, ყველაფრის გაღვივება. ჩვენ დავამატებთ ყველი, გახეხილი დიდი grater მძიმე, მარილი გემოვნებით წვნიანი და ჩააგდოს მწვანილი.
სუპი შებოლილი ძეხვი და მაკარონი
შემადგენლობა:
- დამუშავებული ყველი - 3 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- შებოლილი ძეხვი - 300 გ;
- პასტა - 100 გ;
- მწვანე ხახვი;
- მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ცეცხლი დააყენა პატარა ბანკში წყალი და დაიწყოს მომზადება ბოსტნეული. სტაფილო ერთად ხახვი გაიწმინდა, ნაღმი და დამსხვრეული ჩალის. ახლა დააყენა კრემი კარაქი frying პან, დნება მას და შემწვარი ბოსტნეული. ამჯერად, მოჭრილი პატარა კუბურები მდნარი ყველი და გადაყარეთ მათ მდუღარე წყალში. ნება ყველი მთლიანად დუღილის, აღვივებს ზოგჯერ ბულიონი . ამის შემდეგ, ჩვენ დააყენა წვნიანი მცენარეული Fry და დაჭრილი შებოლილი ძეხვი. ბოლოს და ბოლოს ჩვენ გადააგდეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, მაკარონი, მარილი, დაჭრილი ნიორი და სანელებლები. გამორთეთ ყველი სუპობიდან მდნარი ყველით ძეხვით, დაფარავს სახურავს და მოაშორეთ.
მსუბუქი ყველი სუპი
შემადგენლობა:
- მოხარშული ძეხვი - 300 გ;
- დამუშავებული ყველი - 200 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, ბოსტნეული გაიწმინდა, გარეცხილი და გაანადგურა: სტაფილო სამი დიდი grater, luchok shin და მოჭრილი კარტოფილი
მიუხედავად იმისა, რომ ის არის სამზარეულო, ჩვენ შემწვარი თქვენთან ერთად. ამის გაკეთება, ჩვენ გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან, და შემდეგ Fry მასში სტაფილო შერეული ხახვი. როდესაც ბოსტნეული თითქმის მზად არის, დავამატოთ ძეხვი და გააგრძელეთ კიდევ 3 წუთი, შემდეგ შეავსეთ წვნიანი, წიწაკა, წიწაკა და მოვხარშოთ. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ კერძი ცეცხლიდან, ბლენდერიმით და ემსახურეთ სუფრას მაგიდაზე.