შემწვარი კარტოფილი ხახვი - სურნელოვანი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც სრულ ოჯახში სადილად არის სრულყოფილი. ჩვენი რეცეპტების გამოყენებით, თქვენ შეისწავლით კარტოფილის სწორად გაცილებას, და ეს კერძი თქვენი მაგიდის სპეციალობით გახდება.
რეცეპტი შემწვარი კარტოფილი ხახვი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 კგ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ღორის ქონი - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ავიღებთ ნაჭერი, დაიბანეთ იგი ცივი წყლის ნაკადიდან და შეავსეთ იგი სამზარეულო პირსახოცი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი სისქე 5 მილიმეტრამდე. კარტოფილი გაიწმინდა, კარგად გარეცხილი, დაჭრილი ნახევარი და შემდეგ გახეხილი ნაჭრები და გარეცხილი ცივი წყლით. ბოლქვები სუფთა და grind. გაავრცელოთ ცხიმიანი მტვერის შემწვარი ფენით, დაამატეთ ცეცხლი და ცომი სანამ ოქროს, და შემდეგ ნაზად შეიყვანეთ და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში დახურვის პან ერთად lid. ამის შემდეგ, გავრცელებული მომზადებული კარტოფილი, მოიცავს ერთად სახურავი ზედა და მზარეული კარტოფილი, აღვივებს ზოგჯერ, ნელი ცეცხლი. 15 წუთის შემდეგ ჩვენ დავშლით დაჭრილი ხახვი, ავურიოთ, დავასხათ კერძი და მოუტანს მას მზად. ახლა დააყენა შემწვარი კარტოფილი ფირფიტა და sprinkle ერთად დაჭრილი ახალი კამა. ჩვენ ვმსახურობთ გემრიელი კერძი მაგიდაზე ბოსტნეულის სალათი, პიკელებული სოკო, პიკელებული კიტრი და პომიდორი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ დამარილებული ქაშაყი ფილე დაჭრილი ცალი.
შემწვარი კარტოფილი მწვანე ხახვი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- მწვანე ხახვი - 30 გ;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, საფუძვლიანად rinse, დაჭრილი შევიდა თხელი straws და rinse ერთხელ ცივი წყალი rinse ყველა სახამებელი. შემდეგ ჩვენ დავამარცხებთ მას პირსახოციზე, გაამჟღავნა იგი ფრთხილად, რომელიც გაცხელებული ზეთით და ცხიმიანი სახურავით პატარა სახურავით. ჩვენ ამოვიღებთ ბოლქვიდან ხსნარიდან და დანით დაწვა. როგორც კი კარტოფილის ყავისფერი იწყება, დავამატებთ გემოვნებით და წიწაკაზე. სასურველია, დაამატეთ მას დაფნის ფოთოლი და სხვა სანელებლები. ბოლოს და ბოლოს, დააყენა მომზადებული ხახვი, დაფარავს ერთად სახურავი თავზე და მოდით ის ჯდომა პატარა ცეცხლის კიდევ 5 წუთი, სანამ მზად არის. ახლა ჩვენ გადააგდოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ფოთოლი, ყურადღებით ავურიოთ ყველაფერი და ამოიღეთ კარტოფილი ცეცხლიდან. თუ სასურველია, ჩვენ დავამზადეთ კერძი ახალი მწვანილებით და ემსახურება ნებისმიერ ბოსტნეულ სალათს.
გემრიელი შემწვარი კარტოფილი ხახვი და ნიორი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი საშუალო - 8 ცალი.
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტკბილი ნიადაგის წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები;
- ზეითუნის ზეთი სუნი - 100 მლ.
მომზადება
კარტოფილი გაიწმინდა, გარეცხილი და დაჭრილი პატარა გლუვი ნაჭრებით. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი და გაანადგურეს semicircles. ახლა აიღეთ frying პან, დაასხით ნავთობის შევიდა, გადაყარეთ ray და გამვლელის მას ოქროსფერი, დაახლოებით 3-4 წუთი. შემდეგ ჩაუყარა კარტოფილის მომზადებული ადრე და ავურიოთ საფუძვლიანად,