Შვილი ქაბაბი ორაგულისგან გრილი - რეცეპტი

ორაგული ერთ-ერთი უგემრიელესი სალმონების წარმომადგენელია. შესანიშნავი გემოვნების წყალობით, მას დიდი პოპულარობით სარგებლობდა. ძალიან ხშირად ორაგულის ნაჭერი ყვავილოვანი ქაბაბივით გრილზეა გაჟღენთილი, მეგობრებთან და ნათესავებთან ხასიათდება. ცეცხლი სითბოს საშუალებას იძლევა მოკლე დროში მიიღოს კერძი დიდი გემოთი, მაქსიმალურად შეინარჩუნოს პროდუქტის სასარგებლო თვისებები.

როგორ საზ ცივი ქაბაბი ეხლა ორაგული, ჩვენ ვამბობთ ქვემოთ.

როგორც ხორცის შაფის ქაბაბის შემთხვევაში , სასურველია, რომ გრილი შეასხამონ ორაგულის მომზადებას.

როგორ დაასხით ორაგული გემრიელი გემრიელი ქაბაბი?

ორაგული მარინე უნდა იყოს ნაზი და ამავე დროს აძლევს თევზს ფიქსაციას და ინგრედიენტები და სანელებლები შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი გემოვნების მიხედვით. ყველაზე გავრცელებული მარინადები არიან ზეთები და ლიმონის წვენი, ღვინო ან სოიოს სოუსი სხვადასხვა სანელებლებით, რათა ახალი გემოვნების ნიმუშები გაახარონ.

ორაგულის მარცვლისას, შეარბილო ინგრედიენტები თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან ამ თევზის ხორცი უკვე საკმარისია და არ საჭიროებს დარბილებას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რთული იქნება საზრიანი ქაბაბი და ორაგულის ნაჭრები უბრალოდ დაიშლება. კრეფა დრო არ უნდა აღემატებოდეს ოცდაათი წუთი.

შვილი ქაბაბი ორაგულისგან, წიწაკაზე წიწაკა

შემადგენლობა:

• ორაგულის ფილე - 400 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 40 გ;
• სოიოს სოუსი - 100 მლ;
• სეზამის ზეთი - 40 მლ;
• ginger ground - 10 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 12 გ;
• თეთრი წიწაკა;
• ლიმონი;
• ხის skewers.

მომზადება

ორაგულის ფილა გაჭრა შევიდა კუბურები, დაახლოებით ორი სანტიმეტრი ზომის და დაასხით ოცი წუთის ერთად marinade მომზადებული შერევით სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთი, Ginger, თეთრი ადგილზე წიწაკა და შაქარი. მიუხედავად იმისა, რომ თევზი marinated, გარეცხილი და გამხმარი ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, და ასევე გაჟღენთილია ცივი წყლით skewers ხუთი წუთის განმავლობაში. ასე რომ, მას შემდეგ, რაც cooking on გრილი ისინი არ დაწვა. სასიამოვნო ხნის შემდეგ, ორაგულის ცალი ძირს იკავებს skewers, ალტერნატივა ნაჭერი ბულგარული წიწაკა და ჩვენ ქმნის მომავალში shish kebabs on grate. ჩვენ bake on გრილი რომ ruddy ქერქი. მზა ქვიშა ქაბაბი ორაგულისგან მზადდება ლიმონისა და ბოსტნეულის ნაჭრებად.

ასევე შეგიძლიათ, თუ სასურველი, ან საჭიროების შემთხვევაში, მომზადება shish ქაბაბი საწყისი ორაგული on ფილარმონიაში კილიტა. ამის გაკეთება, გადაიტანოთ თითოეული skewer თევზის წინაშე დებს მას ფილარმონიის. ასეთი საცხობი, კერძი აღმოჩნდება უფრო წვნიანი და დიეტური გარეშე ruddy ქერქი.