შხამი სოროლიდან - საყვარელი პირველივე კერძით, რომელიც გაზაფხულზე განსაკუთრებით აქტუალური ხდება. მარცვლოვანი სუფთა მწვანილი, მინდა დივერსიფიკაცია ჩემი ჩვეულებრივი დიეტა და შესანახი ოჯახი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო საკვები.
როგორ საზ წვნიანი ეხლა sorrel?
შჩი მწვანე რცხილარით - კერძი, რომლის მომზადებაც არ არის სირთულეები. მაგრამ ზოგიერთი კულინარიული სიბრძნე ვიცი არ დააზარალებს. ქვემოთ მოცემული რეკომენდაციები საშუალებას იძლევა სიმაღლეზე სურნელოვანი პირველი კერძი მოამზადოს.
- კარტოფილი უნდა მოხარშული ადრე sorrel დასძინა, სხვაგვარად კარტოფილის იქნება darken და არ boil.
- უფრო მეტი მჟავე კომბოსტო სუპის ფანები უნდა დაამატოთ მოხარშული კვერცხი მათთვის. როდესაც ნედლი პროდუქტი დაინერგება, ის იღებს მჟავას და კერპს შემდეგ უფრო სასიამოვნო გემო.
- ბოსტნეულში წვნიანი შეიძლება დარჩეს, როგორც ნაჭერი, ან შეგიძლიათ მათში.
- დამატება შაქრის ახალი კომბოსტოს წვნიანი ხდის კერძი tastier.
მწვანე კომბოსტოს წვნიანი რძე და კვერცხის რეცეპტი
შხამი სოჭვისგან კვერცხის კერძია მსუბუქი, სასიამოვნო მჟავე გემოთი. ეს არის ზუსტად ის, რაც მე მინდა გაზაფხულზე. თქვენ შეგიძლიათ საზ ეს უბრალოდ გაწმენდილი წყალი, როგორც ამ რეცეპტი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული ან ხორცის ბულიონი. თქვენ უნდა ემსახურებოდეს მაგიდასთან მას შემდეგ, რაც გამოიყენება დაახლოებით მეოთხედი საათის ქვეშ სახურავი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ჭიქა - 1 მსხალი;
- spinach - 1 bunch;
- ასორტი მწვანილი - 1 bunch;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- არაჟანი.
მომზადება
- გაიღვიძეთ კარაქი და გატეხეთ ხახვი.
- ჩაასხით 1.5 ლიტრი წყალი, დაამატეთ კარტოფილი.
- Spinach და sorrel ამოღებულ ფუძეთა, და გამწვანების არის ადგილზე.
- ამ frying პან, სითბოს დანარჩენი ზეთი, გავრცელდა მწვანილი და mix, მოიცავს ერთად სახურავი და საზ 3 წუთის განმავლობაში.
- გადავიტანეთ მწვანილი სოუსით და 2 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
- კოვზი წვნიანი on ფირფიტები, თითოეულ ადგილზე ნახევარი მოხარშული კვერცხი და არაჟანი.
Nipples ეხლა nettles და sorrel - რეცეპტი
შხამი ჭინჭრისა და ლორწოსთან ერთად - ეს არის დიდი რაოდენობით ვიტამინების საწყობში, სადაც სხეული სჭირდება იმდენად ზამთრის შემდეგ. Nettles უკეთესია აირჩიოს ახალგაზრდა. და რომ ეს იყო უფრო მოსახერხებელია მუშაობა მასთან, და ის არ დაწვა ხელები, მან უნდა გადაისხა მდუღარე წყალში და დატოვა 20 წუთი. ამის შემდეგ, თქვენ უკვე შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მუშაობა.
შემადგენლობა:
- შაქარი, ჭინჭარი, მწვანე ხახვი - 1 სხივი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ჭინჭრის ფოთლები წვრილად დაჭრილია.
- როდესაც კარტოფილი boil, გავრცელებული დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ტომატის.
- შემდეგ ისინი ყველა მწვანე დარგეს.
- სცემეს კვერცხები და დაასხით მათ შევიდა წვნიანი, აღვივებს.
- შხამი მარილი მარილიდან, წიწაკა გემოვნებით, საზრგუნვა რამდენიმე წუთის განმავლობაში და გამორთეთ.
შჩი სოროლიდან ქათმის ბულიონიდან
შჩი სოროლიდან ქათმისა და კვერცხისგან - კერძი მსუბუქია, მაგრამ ძალიან კმაყოფილია. რომ ბულიონი არ იყო ძალიან მსუქანი, უმჯობესია საზრიანი ქათმისგან საზრდო. მცირე მოცულობის შაქრის დამატება (არაუმეტეს 1 ჩაის კოვზი) გახდის კერძი გემო უფრო მდიდრულ და გაჯერებული. ნიორი სასიამოვნო არომატს მისცემს საკვები.
შემადგენლობა:
- ბულიონი ქათამი - 1.5 ლიტრი;
- ხახვი, სტაფილო, წიწაკა - 1 ც.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- sorrel - 1 bundle;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი, მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- კარტოფილი იგზავნება მდუღარე ბულინგთან და მზა მზადმდე.
- გახეხილი ხახვი, სტაფილო და წიწაკა გაივლის.
- როდესაც კარტოფილის მოხარშული, გავრცელდა sorrel sorrel, passerovka, მარილი, შაქარი, წიწაკა გასინჯვა saucepan.
- ბოლოს დავამატოთ გაანადგურა კამა, ნიორი, საფარი, დაჟინებით მოითხოვს 10 წთ.
- როდესაც ემსახურება, დააყენა ნაჭერი მოხარშული კვერცხი თასი.
შაჩი კომბოსტოსა და სოროლით
შხამი სორორით და კომბოსტოთი გამოდის სქელი, მდიდარი და ძალიან გემრიელი. კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძველი და ახალგაზრდა. ახალგაზრდა პროდუქტით, კერძი გემო უფრო ნაზი გახდება. სპეციფიკური რაოდენობის ინგრედიენტებისგან მიიღება სურნელოვანი სურსათის 7-8 წვეთი, ხოლო მათ მიიღებენ არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ბულიონი - 2 ლიტრი;
- სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი - 1 ც.
- კომბოსტო - 400 გ;
- sorrel - 2 bunches;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- მდუღარე ბულიონი მცირდება კარტოფილით და მზად არის მზად.
- გახეხილი ხახვი გავრცელდება წითელამდე, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ტომატი და მზარეული სანამ მზადდება.
- მოხარშული კარტოფილი დაიწვალა.
- გავრცელებული ბულიონი შევიდა დაჭრილი კომბოსტო, მოვხარშოთ 5 წუთი.
- ჩაასხით შემწვარი და საზ სანამ ნახევრად მზად კომბოსტო.
- სანიშნეს დაქუცმაცებული კარტოფილი, დაჭრილი sorrel და დაფნის ფოთოლი.
- მოიყვანეთ წვნიანი, რათა შეამციროთ ცეცხლი, 5 წუთი.
- როდესაც ემსახურება, დაჭრილი კვერცხი ასახული თითოეული ფირფიტა.
შრი სოროლი ლენენ - რეცეპტი
შხამი სოჭის გარეშე ხორცის გარეშე ძალიან ხშირად მოხარშული. და რომ ასეთი წვნიანი აღმოჩნდა გემრიელი და მისი გემო არ იყო "ცარიელი", უმჯობესია გამოიყენოთ არა სუფთა წყალი, მაგრამ ბოსტნეულის ბულიონი. ამისათვის, boil root of ოხრახუში, ნიახური, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი მთელი სტაფილო და ხახვი. შემდეგ ბოსტნეული ამოღებულია და წვნიანი დამზადებულია კომბოსტოთი სუპებით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 200 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 150 გ;
- sorrel - 400 გ;
- მწვანე ხახვი - მწვადი;
- მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1.5 ლიტრი.
მომზადება
- In boiling ბულიონი, კამათელი კარტოფილი.
- გახეხილი ხახვი ვრცელდება, დაამატეთ სტაფილო და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის, გაიზარდა saucepan, მწვანილი, მარილი, სანელებლები და საზ დაახლოებით 10 წუთი.
ცივი წვნიანი ეხლა sorrel
მწვანე კომბოსტოს წვნიანი რცხილთან ერთად არის კერძი, რომელიც ჭამს ცივი. ასეთი ზაფხულის წვნიანი სუპი ხელს უწყობს არა მხოლოდ შიმშილისა და წყურვილის დაკმაყოფილებას, ასევე სითბოს გადაცილება უფრო ადვილია. ქვემოთ არის უფრო დიეტური და ჯანსაღი ვარიანტი არაჟანი. მაგრამ მაიონეზი ამ კერძი შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
შემადგენლობა:
- წყალი - 500 მლ;
- sorrel - 1 bundle;
- არაჟანი - 50 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- კიტრი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მოხარშული ხორცი - 100 გ;
- კამა.
მომზადება
- მდუღარე წყალში გავრცელდა კარტოფილი.
- 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ sorrel, boil 5 წუთი, მარილი.
- ხორცი, კვერცხი და კიტრი დაჭრილი კუბურები, ამოქმედდა მაგარი ბულიონი.
- სანიშნეს არაჟანი, კამა და ემსახურება ცივი წვნიანი საწყისი sorrel იმ მაგიდასთან.
შჩი სოროლიდან და ისპანახი - რეცეპტიდან
შხამი სოროლიდან და ისპანახიდან, კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვითაგან ხშირად ხშირად წოდებული ბალახიდან წვნიანი. სინამდვილეში ეს ასეა, რადგან კერძი ძირითადი კომპონენტია მწვანილი. და რომ ასეთი სუპი გამოვიდა სქელი და nutritious, ბრინჯი ემატება მას. თუ გსურთ ბოსტნეულის წვნიანი საზრდო, გამოიყენეთ ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი.
შემადგენლობა:
- spinach, sorrel - 1 სხივი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კამა - ნახევარი ფუნტი;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ბრინჯი - 50 გ;
- ქათმის მკერდი - 300 გრ.
მომზადება
- საზ ქათამი სანამ მოხარშული.
- ბოლქში დაამატეთ ბრინჯი, კარტოფილი და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- სოროლი და ისპანახი, დახარისხებულია, გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი ლენტებით.
- გახეხეთ მწვანილი.
- ქათამი იყოფა ბოჭკოებად.
- სორბოლი სტეპინით იგზავნება პანზე, აურიეთ, დამზადდება 3 წუთის განმავლობაში, ქათმის ფსონი.
- სცემეს კვერცხები და დაასხით შევიდა წვნიანი ერთად თხელი trickle.
- შემდეგ მარილი, დაამატეთ მწვანილი, აურიეთ და შემდეგ მდუღარე, წვნიანი ახალი სოლისგან დაუყოვნებლივ გამორთეთ.
შჩი გაყინული მარილისგან
შხამი სოროლიდან, რომლის რეცეპტიც შემდგომში წარმოდგენილია, შესაძლებელია მხოლოდ გაზაფხულზე მომზადება. ეს შესაძლებელია იმის გამო, რომ გაყინული sorrel გამოიყენება , რომელიც სრულყოფილად ინახება საყინულე სანამ ახალი მოსავალი. ამიტომ, სურნელოვანი სუპი შეუძლია ზამთრის მთელ ნათესავებს გააფუჭოს.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 500 გ;
- მანდარინი გაყინული - 100 გ;
- წყალი - 2 ლიტრი;
- ხახვი მწვანე - 100 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ოხრახუში - 50 გრ.
მომზადება
- ქათმის დაასხით წყალი და საზ სანამ გაკეთდა.
- კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- როდესაც კარტოფილი და ქათამი მზად არიან, ისინი მოპოვებული არიან. კარტოფილი გაწმენდილია ტოლუსტროქთან, ხორცი დაჭრილი ცალი.
- კარტოფილის მასა ბრუნდება ბოთლში, ასევე გაყინული მარცვლები, მწვანე ხახვი, მოხარშული ხორცი.
- შჩი გაყინული სოლისგან 5 წუთის განმავლობაში, დავამატოთ მარილი და გამორთეთ.
შხამი დაკონსერვებული სანერელი - რეცეპტი
შხამი დაკონსერვებული სანერუსიდან შეიძლება მთელი წლის განმავლობაში მოხდეს და ისინი არ არიან უარესი ახალი სახეები. თუ თქვენ მზად ხართ ბულიონი, ეს კერძი შეიძლება სწრაფად მოხდეს - არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში და სუპი მზად იქნება ემსახურება. ნათელი და ძალიან გემრიელი, ის აუცილებლად გაახარებს სიბნელეში ზამთრის დღეს.
შემადგენლობა:
- რძიანი დაკონსერვებული - 500 მლ;
- ხორცი - 500 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ხახვი და კვერცხი - 1 ც.
მომზადება
- ხორცის მზარეული სანამ მზადდება, დაჭრილი ცალი და კვლავ დაბრუნდა პანში.
- სანიშნეს კარტოფილი და საზ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- გაიაროს ხახვი, გააგზავნეთ იგი პან.
- გავრცელებული sorrel, მოუტანს boil, მიეცეს ნაცემი კვერცხი, და აღვივებს, საზ 1 წუთი.
- In წვნიანი sorrel ერთად ხორცის ემსახურება დაამატეთ არაჟანი და კვერცხი.