Როგორ საზ პირა ფაფა?

Pea ფაფა არის კერძი ნაცნობი ყველასთვის საბავშვო ბაღის სადილი. ამიტომ ყველა დროის მცდელობას ცდილობს, ნოსტალგიის ტალღა ბავშვთა წლების განმავლობაში არავის ხელმძღვანელობს. ამ უბრალო ლობიოსგან დამზადებული ფაფა, რომელიც დახვეწილი კერძით არის დაწერილი, ენა არ იქცევა, მაგრამ შესაძლებელია შეყვარებული "ჯიშისთვის" მარტივი დანამატების სახით შებოლილი პროდუქტებით, სოკოებით, ბალახებით და სანელებლებით.

როგორ საზ გემრიელი PEA ფაფა და მისცეს თქვენი საყვარელი garnish უჩვეულო გემო, თქვენ შეისწავლიან ამ სტატიაში.

პია ფაფა სოკოს სოუსით

შემადგენლობა:

• ბარდა - 250 გ;
• სოკო (ნებისმიერი ტყე) - 200 გ;
• ხახვი - 1 PC;
• ოხრახუში - 1 bunch;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• lard - 30 გ.

მომზადება

Peas გარეცხილი, გადაისხა ცხელი წყალი და დატოვოს მინიმუმ 3-4 საათი (ან უკეთესი დღეში). სალოს დაჭრილი კუბურები და ფრაის პან: cracklings აირჩიოს ცალკე ფირფიტა და დარჩენილი fat fry ნახევარი რგოლები ხახვი და ცალი სოკო.

დავასხით გაჟღენთილი ბარდა ბოლოში ბანკში და შეავსეთ წყალი ან ბულიონი, თანაფარდობა 2: 1. 30 საათის განმავლობაში 200 გრადუსზე დავუმატებთ ქოთანში. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ შეამოწმეთ ფაფა მზადყოფნა, სეზონი და წამოაყენონ შემწვარი და cracklings, ნება კერძი brew for 15-20 წუთი და ემსახურება მას მაგიდაზე, შემკული chopped ოხრახუში. დროს სწრაფი, ასეთი კერძი შეიძლება მოხარშული გარეშე squash, შეცვლის fat for შემწვარი მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი PEA ფაფა ხორცით

მკვებავი და სურნელოვანი ბარდა ფაფა - თავისთავად აღსანიშნავია კვების ღირებულება და ხორცის გარდა, ეს არის ის.

პია ფაფა ხორცით, კერძოდ ბეკონით - ინგლისური სამზარეულოს კულინარიული სახაზინო ქონებით. ოჰ, ვინმემ და ინგლისელმა კარგად იციან ფაფაზე.

შემადგენლობა:

• ბარდა გაყინული - 250 გ;
• ქათმის ბულიონი - 1 ცალი;
• ბეკონი - 100 გ;
• კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კრემის ყველი - 130 გ;
• ხახვი - 1 PC;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ბეკონი შემთხვევით დაჭრილი და შემწვარი ფქვილში, სანამ საპოხი არ არის. როგორც კი ეს მოხდება - დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ყვავილოვანი კომბოსტოს და გააგრძელეთ frying სანამ ინგრედიენტები ჩართოთ ოქროს.

გარდა ამისა, ნავთობი იგზავნება cauldron - როგორც კი დნება, აუცილებელია, რომ შეამციროს სითბო და დაასხით ფქვილი. ფრჩხილის ფქვილის ნარევი 2 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დავასხათ ბულიონი სანამ სქელი სოუსი იქმნება. დასრულებული სოუსით, თქვენ უნდა დაამატოთ კრემის ყველი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად და, საბოლოოდ, შეავსოთ ბარდა ყვავილოვანი კომბოსტოთი.

მომზადებული ბარდა ინდივიდუალურად: მინდა crumbly ფაფა - შენარჩუნება 5-7 წუთი, სქელი, ან თუნდაც პიურე - დან 10 25 წუთი. ყველაფერი, რაც რჩება, მზად არის მზად კერძი და მაგიდისთვის ფაფა ემსახურება.

როგორ საზ პირა ფაფა ქათმის?

არ მინდა წიწვიკის ფაფა ხორცი? სცადეთ ქათმის ვარიანტი.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 300 გ;
• ბარდა - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 PC;
• ტომატი - 1 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
• ბულიონი - 2 ელემენტი;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ბარდა გარეცხილი და გაჟღენთილი ცივი წყალი 3-6 საათის განმავლობაში. ყაზანის მცენარეული ზეთი ფრაის დაჭრილი ხახვი და კუბურები ქათმის ფილე. როგორც კი ხორცის ჭრილობები - წიწაკისა და პომიდვრის ნაჭრების დასამატებლად და ყველაფერს ნივრის კვერცხთან ერთად. როგორც კი ბოსტნეული რბილია, იძინებს დაჭრილი მწვანილი, დავასხათ ბულიონი და წამოაყენე ბარდა. ჩვენ ვაძლევ სითხეებში cauldron რომ boil, ჩვენ სეზონის კერძი და, რომელიც დაფარავს მას lid, დატოვონ ის languish ერთი საათის ნახევარი პატარა ცეცხლი (გარეშე დავიწყება გაღვივება).

ასეთი კენკრის ფაფა კარგად მომზადებულია და აეროგრილში, ამდენად, კასეინი ყველა ინგრედიენტთან ერთად ინახება მოწყობილობაში 1 საათის განმავლობაში 235 გრადუსით და მაღალი სიჩქარით. დანარჩენი მწვანილებით დავფრინავთ დარჩენილი კერძი და ემსახურეთ მაგიდას.