ცნობილი ბლინების შემდეგ, ბოსტნეულის stew ერთად zucchini არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ზაფხულის კერძები. ჩვენ, როგორც საფუძველს გვაძლევს პომიდვრის სალათის ფხვნილის რეცეპტები და დავამთავრებთ მათ საკუთარ გზას ბოსტნეულისა და მწვანილისგან სხვადასხვა დანამატებით, რომლითაც კვლავ ოჯახის საყვარელი გახდება.
Zucchini stewed ერთად პომიდორი და ნიორი
შემადგენლობა:
- დიდი zucchini - 1 ცალი;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ახალი თივის ფილიალი;
- პომიდორი - 670 გ;
- მეწამული ხახვი - 110 გ;
- ძეხვი - 130 გ;
- ტომატის სოუსი - 240 მლ;
- შებოლილი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც გათბობის ცოტა ზეთი brazier, ჩვენ ვიყენებთ მას გაივლის chopped purple ხახვი. ხახვი შემწვარი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და thyme ფოთლები, და შემდეგ რამდენიმე წუთის ჩვენ დააყენა დაჭრილი ძეხვეული. როდესაც ეს უკანასკნელი შეიძენს დამახასიათებელ ოქროს ბასს, შეავსეთ კერძების შემადგენლობა ტომატის სოუსით და დაელოდეთ მას. გავრცელებული zucchini და პომიდორი, დაამატეთ paprika ამისთვის გემოს და stew 15-17 წუთი.
Zucchini stewed ერთად პომიდორი შეიძლება გაკეთდეს multivark, ამისათვის, პირველ რიგში, fry ბოსტნეული "საცხობი" და შემდეგ დასძინა თხევადი წასვლა "Quenching" ნახევარი საათის განმავლობაში.
ჩაყრილი zucchini სოკოთი და პომიდორი
შემადგენლობა:
- სიმინდი - 4 კბ;
- კარაქი - 45 მლ;
- ხახვი - 90 გ;
- სტაფილო - 120 გ;
- ნიახურის ნიღაბი - 1 ცალი;
- ზუკჩინი - 320 გ;
- ჩემპიონნი - 270 გ;
- პომიდორი - 800 გ;
- ტოვებს ორაგონოს - 1/4 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ სიმინდის კერნელი და ნახევარ საათში მოვხარშოთ. კარაქში, მოდით გადავიდეთ სტაფილოთი და ნატრიუმის ნიორი. დან zazharke დაამატეთ zucchini, სოკო და stew ჯერ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შეავსეთ ბოსტნეული ერთად რძის ბულიონი საწყისი სიმინდის cobs, დავამატოთ პომიდორი და სიმინდის kernels. შემდეგ 7 წუთის განმავლობაში, დაასხით დაჭრილი oregano და ემსახურება.
ზუკჩინი წიწაკა და პომიდორი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 75 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- ნიორი კბილი - 8 ცალი.
- ადგილზე ქინძი - 2 tsp;
- ახალი პომიდორი - 1,2 კგ;
- ბადრიჯანი - 320;
- ზუკჩინი - 290;
- ტკბილი წიწაკა - 420 გ;
- დაფნის ფოთლები - 4 ცალი.
მომზადება
სანამ საზამთრო კვამლი პომიდვრით, ჩამოსხეთ ყველა ბოსტნეულს, კენჭს და დაჭრილი კუბურები თანაბარ ზომას. კუბურები zucchini და ბადრიჯანი მარილი და დატოვონ ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი rinse.
გახეხილი ზეთი, შეინახეთ ხახვი, ქინძი და ნიორი კბილი. დაამატეთ მომზადებული ბოსტნეული და დაფქული, შეამცირონ სითბოს და საზრიანი ნამცხვრები ნახევარი საათის განმავლობაში. წვენი ბოსტნეული უნდა იყოს უამრავი, მაგრამ თუ ფიქრობთ, რომ თხევადი არ არის საკმარისი, დაასხით ცოტა ბოსტნეულის ბულიონი ან უბრალო წყალი.