რეცეპტი ბლინები ცნობილია ყველა დიასახლისი. მაგრამ ზოგჯერ გსურთ რაიმე ახალი. ამ შემთხვევაში, ჩვეულებრივი რეცეპტი შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა დანამატებს. დღეს ჩვენ გეტყვით როგორ საზ ბლინები ვაშლი.
ბლინები რძითა და ვაშლით
შემადგენლობა:
- ვაშლი მყარია - 2 ცალი.
- ფქვილი - 1 მინა;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 150 მლ;
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი - 1 პინჩი;
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით და მარილით. რძე კვერცხის შემწვარი, რძე-კვერცხის ნაზავში ჩავუღრმავდი ფქვილს, კარგად აურიეთ სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად. ცალკე თასი, შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი. ვაშლი გაწმენდილია, ამოიღეთ ძირითადი, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით (5 მმ სისქის). ჩვენ გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან. ვაშლის ნაჭერი, შაქარით შაქარით შაქარით, შემდეგ ცომიანად, რათა უფრო მეტი ცომი დაყრილი და ცხელი ფენით ჩამოსხმული. Fry სანამ ruddy ქერქი, ყველაზე sprinkled ვაშლის შელახული შაქრის ფხვნილი.
სტაფილო და ვაშლის ბლინები
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კვერცხის თეთრი - 1 PC;
- ჭვავის ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ჩვენ ვაშლით ვაქცევთ ვაშლს და დავამტვრევთ მათ მსხვილ ხრაშუნაზე, წვენის წვეთს. სტაფილო გაწმენდილია, კარგად გახეხილი ნაჭერით, ასევე შეურიეთ, შერეული ვაშლით. Whisk კვერცხი თეთრების კვერცხი და შაქარი. დაჭრილი კვერცხი და ფქვილი დაამატეთ ვაშლი-სტაფილო ნარევი და აურიეთ. Fry ბოსტნეულის ზეთი მაღალი სითბო.
ფრიტებზე საფუარი ვაშლით
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 4-5 ცალი;
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რძე - 500-600 მლ;
- შაქარი - 1/2 ჭიქა;
- საფუარი - 2 გ;
- მარილი - 1/2 tsp;
- კარაქი, მდნარი ან ბოსტნეული - ამისთვის frying.
მომზადება
შეურიეთ 1 ჭიქა ფქვილი, რძე და საფუარი, დაამატეთ კოვზი თბილ ადგილას. როდესაც ორაარა გაორმაგდა, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, შაქარი, მარილი, კვერცხი, კარგად აურიეთ და დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ვაშლი. თბილ ადგილას დავრჩებით. როდესაც ცომი კიდევ ერთხელ გაიზარდა, bake ბლინები, ემსახურება თაფლი, ჯემი ან არაჟანი.
ბლინები არაჟანი და ვაშლი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 1 მინა;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- შაქარი - ასხამს;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
ვაშლი გაწმენდილია და უზარმაზარი გრეით მოათავსებენ. კვერცხი whisk ერთად არაჟანი, დაამატეთ ფქვილი, გახეხილი ვაშლი, სოდა, slaked ძმარი. ჩვენ სითბოს ნავთობის შემწვარი პან და ფრაის სანამ rustic ქერქი. მოათავსეთ მზა ბლინები შაქრით.
კეფირის ფიქრები ვაშლით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 5 სტადიის. კოვზები;
- კაფირი - 0,5 ლ;
- კვერცხი - 1-2 ცალი;
- შაქარი - გემოვნებით;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- საცხობი ფხვნილი - 1/2 ტონა;
- ვაშლი - 5-7 ცალი;
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
დავამარცხეთ კვერცხი იოგურტი, დავამატოთ შაქარი, კარაქი, მარილი, ფქვილი საცხობი ფხვნილით. კვერცხის ცომი. ჩვენ თბილი ზეთი კარგად frying პან და კოვზი ცომი. შემდეგ, რაც შეიძლება სწრაფად, დააყენა ბლინები ნაჭერი ვაშლი. როგორც კი ბლინები შემწვარი იყო ბოლოდან, გადადით მეორე მხარეს. მოათავსეთ მზა ბლინები შაქრით.
ბლინები ვაშლი და დარიჩინი
შემადგენლობა:
- 1 დიდი ვაშლი;
- რძე (კეფირი ან იოგურტი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს) - 250 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- დარიჩინი - ½ tsp;
- ფქვილი - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი ვაშლი (ან ლიმონის წვენი) - კოვზი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
შეურიეთ რძე, კვერცხი, დაამატეთ შაქარი, ვანილი, მარილი. სანიშნეს ფქვილი, ყურადღებით knead იგი. დავუმატოთ ფქვილი, ვამზადებთ სოდასა და ძმარს ან ლიმონის წვენს (თუ კეფირის ბლინები გავაკეთეთ, მაშინ ძმარი და ლიმონის წვენი არ არის საჭირო). დავამატებთ დარიჩინის. Peeled კანი და ძირითადი ვაშლის მოჭრილი შევიდა თხელი ფილებით, დაამატეთ მათ ცომი, აურიეთ. საცხობი ბლინები 3-4 წუთი სავალდებულოა.
ბლინები ვაშლით და ქიშმიებით
შემადგენლობა:
- კაფირი (მაწონი) - 1 მინა;
- ვაშლი - 4 ცალი;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილი - 1 პაკეტი;
- ფქვილი - 1-1,5 სათვალე;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ტ.
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
Peeled ვაშლი არის rubbed დიდი grater, ქიშმიშით არიან გარეცხილი მდუღარე წყალში. შეურიეთ კეფირი, შაქარი, ვანილი, ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და დაამატეთ ვაშლი ქიშმიშით. Fry ბლინები ცხელი ზეთი.
ასევე ცდილობენ არაჩვეულებრივად ტენდერი ვაშლით . Bon appetit!