ძროხის, ცომის ნაჭრებით ჩამოსხმული, შეიძლება იყოს როგორც დახვეწილი სადღესასწაულო მკურნალობა და გულწრფელი კერძი მარტივი ოჯახის სადილის დროს. თუ თხელი ნაჭრებით დავჭრავთ, მაშინ ხორცს სენდვიჩები სჭირდება.
ძროხის ფხვნილი ძარში
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მდოგვი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
განვიხილოთ მარტივი გზა როგორ საზ ძროხის in კილიტა. ჩვენ ვახშმის გაცივებული ხორცი, წაიღეთ მდოგვი , მარილი და პილპილი. ხახვი shinkem ბეჭდები, დაასხით წყალი ძმარი და დატოვონ 30 წუთი marinate. შემდეგ ჩვენ გავავრცელეთ იგი ხორცზე და გადაიტანეთ ეს ყველაფერი კილიტაში. მალვიართა დატბორვა პატარა წყალი, დაამატეთ სპეციალური კალათა კერძით მომზადების მიზნით და იქაური ჩვენი ძროხის ნაჭერი. ჩვენ ვაყენებთ "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმს და აღმოაჩინე დაახლოებით 60 წუთი. შემდეგ გადავიყვანთ ხორცს ფირფიტაზე, გავუხსნით მას, დავჭრათ მასზე და ემსახურეთ მას მაგიდასთან. ძროხის ქაფით ორმაგი საქვაბე არის ძალიან სურნელოვანი და წვნიანი.
ძროხის ხორცით კილიტა
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- მაიონეზი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ქლიავი - 250 გ;
- მდოგვის - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
Prune ჩემი, soak 15 წუთის ცივ წყალში. შემდეგ სითხე გაჟღენთილია და მშრალი ხილი ნახევარშია მოჭრილი. ნივრის გაწმენდა, მოდით გავლა ნიორი და ავურიოთ შედეგად gruel მარილი და პილპილი. ახლა დაამატეთ მდოგვი, დააყენა მაიონეზი და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
ჩვენ დაიბანეთ ძროხა, ჩვენ მშრალი და ღრმა შეღავათები ხორცის მანძილზე დაახლოებით 1.5 სმ დაშორებით, ბოლომდე ჭრის გარეშე. ამის შემდეგ, ჩვენ გავრცელდა ძროხის კილიტა და საფუძვლიანად გავრცელებული იგი მომზადებული სოუსით. თითოეულ nadrezik დააყენა რამდენიმე ნაჭერი prunes, მჭიდროდ გადაიტანოთ ხორცის კილიტა და გააგზავნეთ მაცივარი რომ marinate 5-6 საათის განმავლობაში.
ღუმელი წინასწარ იწვევს და 200 გრადუსზე რეაგირებს. დააყენა ხორცი საცხობი ფურცელი, დაუსვან მას ღუმელში და bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ყურადღებით ამოიღეთ კილიტა და კიდევ ერთხელ გაგზავნეთ ძროხის ღუმელში კიდევ 20 წუთი.
საქონლის ხორცი კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ძროხის - 200 გ;
- ბოლ - 0.5 ცალი.
- კარტოფილის - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
ძროხის ნაჭერი კარგად სცემეს და პატარა ხორცს დავჭრათ. წინასწარ სუფთა და დაჭრილი კარტოფილი, და chop ხახვი თხელი semirings. ახლა წაიღეთ კილიტა, გაჟღენთილი ეს მცენარეული ზეთი, წამოაყენონ ხორცის ცალი, და ზედა იგი ერთიანი ფენის ხახვი. სოლიმინი, წიწაკა გემო. ხორცით ხორცით, ჩვენ კარტოფილის ნაჭრებს დავუმატებთ და ფირფიტას დავჭრათ დახურული კონვერტით. ნაზად გადაადგილება საცხობი onto საცხობი უჯრა და bake ხორცის 45-50 წუთი ტემპერატურა 180 გრადუსი.
ძროხის ფოთოლი აეროგრილში
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ცხიმიანი კრემი - 0.5 მაგიდა;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
ხორბლის მკაცრად გაჭრა ხორცს, თხელი ცალით დავამარცხეთ, სცემეს კარგად, დაასხით ადგილზე წიწაკა და მარილი. ახლა მას ცხელი frying პან და სწრაფად fry სანამ ruddy და გემრიელი ქერქი იქმნება. Peeled და დაჭრილი კარტოფილი მსუბუქად Fry იმავე ნავთობის. დაჭრილი წვრილად სოკო პირველი გაივლის და შემდეგ დაასხით ნაღების და stew სანამ მთლიანად მზად. თითოეული ჯარისკაცი, ჩვენ ცალკე ფურცელი კილიტა, დააყენა პირველი ხორცი, შემდეგ კარტოფილი და ყველაზე სოკო. სეზონი სანელებლებით, მჭიდროდ გადაიტანეთ და აცხრილეთ 40 წუთი აეროგრილში.