მათთვის, ვისაც უყვარს სხვადასხვა სოკოს billets , ჩვენ გირჩევთ მიღების სოკოს roe caviar სახლში. თქვენ ნამდვილად მიყვარს მისი განსაცვიფრებელი სატენდერო გემო და წარმოუდგენელი არომატი.
როგორ გააკეთოთ ცივი ხიზილაკი ნიორით ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი
ხიდის მოსამზადებლად, არ უნდა მიიღოთ წარმოსახვითი წარმოდგენა. თაღლითური ქუდები და ფეხები და სოკოს pruning ასევე შეესაბამება. მთავარი ის არის, რომ ისინი სუფთა, არ გაფუჭებული და გარეშე wormholes.
შემადგენლობა:
- rozhiki - 995 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 290 გ;
- კბილი ნიორი - 2-3 ცალი.
- კამა, ოხრახუში (მწვანეთა წიწაკა) - გემოვნებით;
- მოხარშული არ არის იოდირებული მარილი - გემოვნებით;
- გარეშე მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ძმარი, ვაშლი ან ღვინო - 15 მლ;
- საშუალო ზომის დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- ნარევი წიწაკა რამდენიმე სახის (ადგილზე) - გემოვნებით.
მომზადება
- ჩვენ დავბანეთ redheads ქვეშ cool running წყალი, ყურადღებით სარეცხი ჭუჭყიანი, რის შემდეგაც ჩვენ ქვედა სოკოს მასა შევიდა კონტეინერი ერთად დუღილის, გემოვნებით, დამარილებული წყალი და საზ სანამ მზად.
- მომზადება თანმხლები კომპონენტები სამზარეულო ხიზილალა. ჩვენ გაწმენდა, წვრილად დაჭრილი კუბურები და წიწაკა, რბილი ცხიმიანი ნავთობის გარეშე ნავთობის გარეშე ბოლქვის სუნი, ისევე როგორც პატარა შარდენი ნივრის კბილები და მწვანილი.
- მოხარშული rozhikam მისცეს საფუძვლიანი გადინების, შემდეგ გამოტოვოთ ერთად ხახვი შემწვარი მეშვეობით ხორცის grinder ან წიხლებით ბლენდერში.
- მოათავსეთ დამსხვრეული სოკოს მასა მინანქრის ჭურჭელში და აფეთქება ზომიერი სითბოთ ოცდაათი წუთი.
- ახლა დავამატებთ მარილს გემოვნებით, წიწაკის ადგილზე (რამოდენიმე სახის ნაზავი), და გადაყარეთ ადრე მომზადებული მწვანილი და ნიორი.
- ჩვენ ვაკეთებთ ხიზილალის შემდეგ კიდევ ერთი ათი წუთი, შემდეგ დაასხით ძმარი ღვინო ან ვაშლი, შეურიეთ და ჩაალაგე სტერილური ქილებში.
- კონტეინერს ჩვენ ვაზმარს ვუმატებთ და საბოლოო გაგრილების შემდეგ მაცივარზე შეფუთვაზე ვაყენებთ.
რეცეპტი სოკოს roe საწყისი ახალი rozhikov ერთად პომიდორი და ტკბილი წიწაკა ზამთრის
შემადგენლობა:
- სუფთა rozhiki - 1,2 კგ;
- პომიდორი - 295 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 220 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 295 გ;
- სტაფილო - 295 გ;
- კბილი ნიორი - 3 ცალი.
- კამა, ოხრახუში (მწვანეთა წიწაკა) - გემოვნებით;
- მოხარშული არ არის იოდირებული მარილი - გემოვნებით;
- გარეშე მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი - 70 მლ;
- ძმარი, ვაშლი ან ღვინო - 20 მლ;
- საშუალო ზომის დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- ნარევი წიწაკა რამდენიმე სახის (ადგილზე) - გემოვნებით.
მომზადება
- წარმოუდგენელი გემრიელი სოკოს roe roe ერთად პომიდორი და ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა. მისი მომზადებისთვის, ჩვენ ვამზადებთ, სანამ ახლად მომზადებული დამარილებული წყალი, გარეცხილი საფუძვლიანად ახალი rozhiki.
- ჩვენ გაწმენდილი და გახეხილი გახეხილი სტაფილო, shred თავისუფლად peeled ნათურებით და ბულგარეთის ტკბილი წიწაკა, და დაჭრილი ახლად peeled ახალი პომიდორი.
- პანში ზეთი, სუნის გარეშე, პირველ რიგში გავრცელდა ხახვი და რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა. Fry ბოსტნეულის მასას softness of ნაჭერი, და შემდეგ დაამატოთ პომიდორი და ნება ნარევი frying პან ცეცხლი კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ.
- ახლა ბოსტნეულის შემწვარი და მოხარშული rozhiki ჩვენ ჩახშობის წელს ბლენდერში ან ჩვენ გაიაროს ხორცის grinder, ჩვენ გადატანა მას მინანქრის ჭურჭელი და დავამატოთ მარილი გემოვნებით და ასევე ჩააგდოს ადგილზე წიწაკა (ნაზავი რამდენიმე სახის).
- ნახევარ საათში ხბოს ხორცით, გააქტიურეთ ზოგჯერ, რის შემდეგაც გაწმენდილი და დაჭრილი მცირე ზომის ნიორი და მწვანილი, ძმარი დაასხით, ხოხალს ხუთ წუთს ვამზადებთ და ის სტერილურ და მშრალ კონტეინერში ჩაყრის.
- კონტეინერის გაგრილების შემდეგ გამაგრილებელ საკაბელო შელფზე ჩამოსხმისას დაგვჭირდება.