Sorrel - ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, როგორც, რა თქმა უნდა, ყველა მწვანილი. როგორ მოვამზადოთ წვნიანი სოროლიდან კვერცხის წაკითხვის შემდეგ.
შხამი სოჭისგან ქათმის და კვერცხისგან
შემადგენლობა:
- sorrel - 5 ჩალიჩებისთვის;
- ქათამი - 1 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი.
მომზადება
ქათამი (ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ ნახევარი კარკასი, შეიძლება ფრთები, შუბები ან ბარძაყები), ჩემი და ჩაიცვი პან. ჩვენ დავხარჯეთ წყალში, მდუღარე ხანძრისა და საზრის შემდეგ, სანამ ქათამი მზად არის. შემდეგ მოპოვებული და ბოთლი გაფილტრული. კარტოფილი თხილით დაჭრილი და ბოთლში ჩამოსხმული, გემოვნებით დავამატებთ მარილს. მორცხვი 5 მმ-იანი ზოლებით. როდესაც კარტოფილი არის მოხარშული, ჩვენ ამოთხრა ის ბულიონი of sorrel. თავდაპირველად, როგორც ჩანს, ცოტაა, მაგრამ ეს ნორმალურია, იმიტომ, რომ მომზადების პროცესში ის გაიზრდება. თასში დავამარცხეთ კვერცხი, დავუმატოთ მათ კილინარულ ბოთლში თხელი ტრიუკი და მუდმივად აღვივებს, ვდგებით რამდენიმე წუთში. მზადდება მწვანე კომბოსტოს წვნიანი სოჭრით და კვერცხით და დავამატებთ ქათმის ხორცი.
შხამი რცხილა, არაჟანი და კვერცხის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი - 3 ლიტრი;
- ახალი სორლეტი - 275 გ;
- კარტოფილი - 475 გ;
- სტაფილო - 125 გ;
- ხახვი - 165 გ;
- დაფნის ფოთოლი;
- ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
- არაჟანი - 165 გ;
- მარილი.
მომზადება
კვერცხის კვერცხს დავამტვრევთ, კუბურში ჩავუღრმავებით, გახეხეს სტაფილოებით და დაჭრილი ჭრილობა ბოლში. ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს დუღილის ბოთლში და დაახლოებით 10 წუთში. შემდეგ დავუმატეთ ბრინჯი, დავამატოთ მარილი და მზარეული კიდევ 10 წუთი, კვერცხის გაწმენდა, სუფთა, ცილებისგან განსხვავებით ცილებისგან გამოყოფა. პროტეინები მოჭრილი დიდი რაოდენობით, და yolks ადგილზე ერთად არაჟანი, სანამ ერთიანი და შეედინება saucepan. შემდეგი ჩვენ გამოგიგზავნით ციყვებზე, დაფნის ფსკერებს და დაახლოებით 2 წუთს. გახეხეთ sorrel, დააყენა ის saucepan, შემდეგ დუღილის გამორთვა ცეცხლი და ამტკიცებენ კომბოსტოს სუპი sorrel და კვერცხი და არაჟანი ქვეშ lid დაახლოებით მეოთხედი საათი.
სოროლის წვნიანი ხორცით და კვერცხით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ც.
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- რქოვანი ახალი - 185 გ;
- კომბოსტოს ფერი - 165 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- პრასი - 1 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
მომზადება კომბოსტოს სუპი იწყება მომზადება sorrel - ფოთლები გამოყოფილია ფეხები და გაჭრა მათ არ არის ძალიან წვრილად. გაჟღენთილი რგოლები. ქათმის ფილე მზარეული სანამ მარილ წყალში მზადდება. მაშინ ჩვენ გამოვიყვანთ და გამოგვყოფს ბოჭკოს. ბულინგებში ჩვენ ვაყენებთ ყვავილოვანი კომბოსტოს მცირე inflorescences, 5 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ, შემდეგ დავუშვებთ sorrel, leeks და საზ 3 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დაარღვიეთ და კვერცხებს გავაცანით. თხელი ტრიუკით დაასხით ნარევი წვნიანში და შეურიეთ კარგად. წუთი 2 შემდეგ ხორცი, და შემდეგ ამოიღონ პან ცეცხლი.
ორალურად კომბოსტოს სუპერი და კვერცხის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 100 გ;
- spinach - 1 bunch;
- მწვანილი კერძი, ოხრახუში;
- რძიანი ახალი - 150 გ;
- ბუნებრივი ნავთობი - 35 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- არაჟანი შეტანისთვის;
- მარილი.
მომზადება
Melkenko shinkem ხახვი, წელს saucepan ერთად სქელი ბოლოში, დნება დაახლოებით ნახევარი კარაქი, დააყენა იქ ray და passeruem რომ rouge, აღვივებს, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. In saucepan დაასხით შესახებ 1.5 ლიტრი ცივი