თეთრი და წითელი ლობიო ჯიშების გარე მსგავსების მიუხედავად, ამ უკანასკნელს აქვს თეთრი უპირატესობა. Red ლობიო აქვს denser სტრუქტურა, რაც უარესი boil. ამიტომ, თეთრი ლობიო გამოიყენება სუპები, და წითელი ემატება მეორე კურსებს, სალათებს და სოუსს.
როგორ სასარგებლო წითელი ლობიო?
წითელი ლობიოს გამოყენება ზოგიერთ პოზიციაში აღემატება თეთრი თვისებებით სარგებლობას. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს , მინერალებს, დიეტური ბოჭკოსა და კალორიებს. ამ წითელი ლობიოს წყალობით ასეთი სასარგებლო თვისებებია:
- დიეტური ბოჭკოები ტოქსინების ნაწლავებისა და ჭურჭლის ჭარბი ქოლესტერინისგან ასუფთავებს.
- მინერალები გულის მუშაობის გასაუმჯობესებლად, რაც წითელ ლობიოებს ქმნის გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკაზე.
- წითელ ლობიოში შემავალი ვიტამინები დადებითი ეფექტი ნერვული სისტემის ფუნქციონირების შესახებ.
- ამინო მჟავა არგინიინი აღადგენს ღვიძლს და აძლიერებს მეტაბოლურ პროცესებს.
- ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები ხელს უშლის კიბოს უჯრედების რეპროდუქციას.
- წითელი ლობიო ხელს უწყობს საშარდე გზების მუშაობის გაუმჯობესებას, სხეულისგან ჭარბი სითხის მოხსნის საშუალებას.
წითელი სიმებიანი ლობიო - BJU
წითელი ლობიო აქვს ასეთი კვების ღირებულება:
- პროტეინები: 8.5 გ, რაც ყოველდღიური ნორმის 12%;
- ცხიმები: 0.68 გ;
- ნახშირწყლები: 18 გ, რომელიც ყოველდღიურად შეადგენს 6% -ს.
წითელ ლობიოში კალორია არ არის გაცილებით მეტი ვიდრე თეთრი. როცა ამ ტიპის ლობიოს 100 გრამს იყენებთ, სხეული ასი კალორიაზე ცოტა მეტია. აქედან გამომდინარე, ლობიო დიდია დიეტათ, რომლის მიზანიც არის წონის დაკარგვა ან თერაპიული დიეტა.
ზიანის წითელი ლობიო
წითელი ლობიო, როგორც თეთრი, არ შეიძლება შეჭამეს ნედლეული, რადგან იგი შეიცავს შხამიანი ნივთიერებების, რომ decompose დროს სამზარეულო.
გარდა ამისა, წითელი ლობიო არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მათთვის, ვისაც აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ქოლეცისტიტის, წყლულების, გასტრიტის სერიოზული დაავადებები.