ხორცის ყდის არის სადღესასწაულო და ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც დივერსიფიცირებს თქვენს მენიუში და შესანიშნავია ოჯახის სადილის ან დაუგეგმავი კვება.
ხორცი რეცეპტი ცომეში
შემადგენლობა:
- წყლის 980 მლ;
- ძროხის (პულპის) - 700 გ;
- მარილი - 10 გ;
- ლიმონის ბუნებრივი წვენი - 15 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- მდოგვის მშრალი, დაფნის ფოთოლი, ნიორი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
მოამზადოს ხორცის მთელი ცალი ყდის, წყალში, ჩვენ დავუშვით მარილი, შაქარი, დაამატეთ ლიმონის წვენი, დაფნის ფოთოლი, აურიეთ და ამ ხსნარში ძროხის შემცირება. ზემოდან, ჩვენ დავაყენებთ მძიმე დატვირთვას და ამოიღეთ სტრუქტურა 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ მტვრად ამოიღეთ მარილი მარილწყლიდან, მშრალი, გაანათე იგი მშრალი მდოგვი და მცენარეული ზეთით. ერთად დანა, ჩვენ პატარა punctures on ხორცი და ჩადეთ კბილი ნიორი გაანადგურა ფირფიტები მათ. ერთი საათის შემდეგ დავამზადეთ მომზადებული ხორცის საცხობი ყდის, დაასხით ცოტა წყალი, გვაკავშირებს შაბათ და bake კერძი preheated ღუმელი სანამ boils. შემდეგ ტემპერატურა მცირდება 120 გრადუსამდე და კიდევ 70 წუთი გამოვძებნით.
ჩვენ ვემსახურებით ამ ტიპის ხორცი, ნაჭერი ნაჭერი, ცხელი ან ცივი snack.
ხორცს ყუთში multivark
შემადგენლობა:
- ღორის - 980 გ;
- ხახვი - 205 გ;
- მარილი ჯარიმა და სანელებლები - 1 pinch;
- ლიმონი - 115 გ;
- სუნელი არის მშრალი - გემოვნებით.
მომზადება
ბოლქვები გაწმენდილი და გახეხილია თხელი სმირებით. ღორის გაირეცხილი, გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი. წიწაკა, წიწაკა გემოვნებით და სუნელით. დაამატეთ ხახვი ხორცით, აურიეთ კარგად ხელები და დაწვა წვენი ერთი ლიმნით. დატოვე ყველაფერი 30 წუთი, შემდეგ კი ნაზად გადავიტანოთ შინაარსი ჩანთაზე. ჰალსტუხი მჭიდრო დამთავრდა, გააკეთე რამდენიმე ხვრელი ჩანთაში და გაუგზავნეთ ხორცი მულტივარს. ჩართეთ "საცხობი" და აღნიშნეთ 50 წუთი.
ხორცი ბოსტნეულის ყუთში
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 55 გ;
- კარტოფილი - 175 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- ნიორი - 10 გ;
- სანელებლები;
- ღორის - 550 გ.
მომზადება
ღუმელში საცხობიდან გამომცხვარი ხორცით, ღორის ხორცთან ერთად დაჭრილი და დაჭრილი ჩაის. ბოლქვი და ნიორი გაწმენდილია, მელენკოს გახეხილი და სტაფილო, კარტოფილი და წიწაკა გაწმენდილი და დაჭრილი ჩალის. სანიშნეს ბოსტნეული ხორცს, სეზონი სანელებლები გემოვნებით და ავურიოთ საფუძვლიანად. ჩვენ ყველაფერს სპეციალურ ყუთში დავუმატებთ საცხობი და გამოაგზავნეთ preheated ღუმელი 35 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გავემგზავრეთ კერძი ლამაზი ფირფიტაზე და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.