Konin არის სასარგებლო და ძალიან გემრიელი ხორცი, რომელსაც აქვს უჩვეულო გემო. ეს არის ეროვნული მკურნალობა ყაზახეთსა და მონღოლეთში, მრავალი აზიური ხალხის დიეტის ნაწილი. ჩვენს ქვეყანაში ცხენის ხორცი ძალიან პოპულარულია და ეხება დიეტური სახეობებს. ცხიმის შემცველობა რამდენიმე პროცენტით არის შეფასებული, მაგრამ ცილის შემცველობა 25% -ს აღწევს. ხორცის სატენდერო და წვნიანი ხდის, რომ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული. მისი მომზადება, რა თქმა უნდა, მოგცემთ უამრავ უბედურებას, მაგრამ მერწმუნეთ, ისინი ღირს. დღეს ჩვენ გითხრათ, როგორ სწორად საზ ცხენი.
როგორ სწორად საზ hors ხორცის?
ასე რომ, ამ ხორცის არბილებს, პირველ რიგში, ის marinate, და შემდეგ brewed დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. ჩვენ გთავაზობთ ცხენის ხორცის სუპს რეცეპტს ვიზუალურად ვუყურებთ სამზარეულოს გზას.
შემადგენლობა:
- ცხენის ხორცის - 1 კგ;
- ხელნაკეთი noodles - გემოვნებით;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ხორცის გარეცხილი, დამუშავებული, გადაისხა ცხელი წყალი, ჩაყარა ღუმელში და მოვხარშოთ. მაშინ ჩვენ ამოიღონ scum მიერ ჩამოყალიბებული ხმაური, შეამციროს ცეცხლი, დაფარავს სახურავი და საზ 2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოღება ძროხის ძვლისგან, დავჭრათ ბოჭკოებად და კვლავ გადაყარეთ ბულიაში. დაამატე მარილი, წიწაკა, დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. საზ წვნიანი დაახლოებით 35 წუთი, სანამ ხორცი მზად არის. მაშინ ჩვენ სახიფათოა ჩვენი ხელნაკეთი ნიღბები , საზ კიდევ 5 წუთი, და დაანგრიეთ მათ ფირფიტები, დეკორატიული ერთად დაჭრილი მწვანილი.
რამდენი კვერცხის საცხობიდან ყავა?
შემადგენლობა:
- ცხენის ცხენი - 700 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ძარცვის ნაწლავები;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
Coninu დამუშავება, წვრილად დაჭრილი დანა, კარგად sprinkle მარილი, ადგილზე წიწაკა, mix და