Ჯამი პატარა ღვინოებიდან - უგემრიელესი და ლამაზი ეპყრობის ორიგინალური რეცეპტები

ჯამით ბოთლები არის დახვეწილი მკურნალობა, რომელიც სარგებლობს ორივე ბავშვი და მოზარდები. ორიგინალური ტკბილი მომზადება არა მარტო გემრიელი დესერტი იქნება, რომელიც ეფექტურად დაამშვენებს ნებისმიერ ჩაის სასმელს, მაგრამ ასევე შეიძლება ეფექტურად გამოიყენოთ ნამცხვრები და სხვა ნამცხვრები.

როგორ საზ ჯემით ბოთლი?

სწორად მომზადებული ვაშლის ჯემი ჭრილობებიდან გამოიქცევა გამჭვირვალე, ოქროს, მთლიანი მინიატურული ნაყოფით ან თავდაპირველი გარეგნობის შენარჩუნებით, მაგრამ სიროფის შევსებული სავარძლები. სასურველი შედეგის მისაღებად საჭიროა იცოდეთ რეცეპტების მიღების ზოგიერთი საიდუმლოება.

1. ჯემით ღვინოების მოხარშული პატარა ნაწილია ფართო მინანქრის ჭურჭელში სქელი ქვედა და კედლები.
2. სამზარეულოს პროცესში ტკბილეული არ უნდა იყოს შერეული, რათა თავიდან იქნას აცილებული ხილის მთლიანობისადმი ზიანის მიყენება.
3. როდესაც ნაღების საჭმელები მთელ ხილს მოაქვთ, თითოეული ვაშლი უნდა გაიწმინდოს კბილის პასტით ან თხრილით, რომ სიროფი უფრო სწრაფად გაჟღენთილია და თავიდან ააცილოს კრახს და საჭმელს.
4. სიროპში ლიმონის მჟავას დამატება დააჩქარებს ჭრილობების გაჟღერის პროცესს და დელიკატური გემო უფრო დაბალანსებული გახდის.

Jam საწყისი ბოთლი ზამთრის - მარტივი რეცეპტი

ხელმისაწვდომი და მარტივი რეცეპტი ჯემიდან ბოთლიდან ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და პოპულარულია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ დიდი გემოვნება და დელიკატესი სახის არაჩვეულებრივი შეშფოთების გარეშე. დამუშავების მიზნით, აირჩიეთ იგივე ზომის მწიფე მაღალი ხარისხის ვაშლი, დიამეტრი არა უმეტეს 3.5 სმ.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 600 გ;
• ციტრუსის მჟავა - pinch;
• წყალი - 0.5 ჭიქა.

მომზადება

1. გარეცხილი ვაშლი სრიალებს.
2. შაქრის, ლიმონმჟავისა და წყლის შაქრის სიროფიდან, მუდმივად აღვივებს ნარევი, სანამ კრისტალები მთლიანად დაითხოვს.
3. ჩაასხით ტკბილი მასა მომზადებული ვაფლის ჯემის სამზარეულოს კონტეინერში, დაამატეთ დატვირთვა, სანამ ხილი მთლიანად ჩაივარდება სიროპში და დატოვებს გაცივამდე.
4. ორჯერ ბოთლიდან ჯემი 7-10 წუთის განმავლობაში დაასხით, შერევით გარეშე, რის შემდეგაც ისინი გავრცელდება ბანკებსა და ბეჭედზე.

როგორ საზ ჯემით საწყისი ბოთლი კუდები?

ყველაზე სანახაობრივი არის ჯემით საწყისი ბოთლი ერთად კუდი. მისი მომზადებისთვის, მცირე ხილი შეირჩევა ხელუხლებელი პედუნუკით და მთლიანი სიგრძით თხრიან. მინიატურული ვაშლი, რომლებიც თავიანთ გარეგნულებს ეხება, მოხერხებულად დააგემოვნებენ და ნამცხვრების ან დესერტის ზედაპირზე ასახულია, რაც ორიგინალობასა და დახვეწას ანიჭებს.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 600 გ;
• წყალი 0.25 ჭიქა.

მომზადება

1. შაქარი შერეული წყლის ნაწილია და მწვავე შეშუპებით მდუღარე და ყველა კრისტალზე გაჟღენთილია. დაამატეთ ციტრუსის მჟავას.
2. ჩაასხით მდუღარე სიროფში, რომელიც მზადდება რანეტკიდან, გამორთეთ ცეცხლი და დატოვონ მასა გაგრილებას და ინტუიციას.
3. სამჯერ სითბოს ვაშლი სიროფში და boil და 7 წუთის განმავლობაში.
4. უკანასკნელმა მდუღარემა ჩაყარა ჯემი მთლიანად დაჭრილი ცაცხვის კონტეინერში.

ჯამი ღვინოების ლობირებისაგან სიროფის გამჭვირვალე

შემდეგი რეცეპტი მათთვის, ვისაც სურდა ღვინისგან გამჭვირვალე ჯემი საზამთროს მიერ. ამ შემთხვევაში წინასწარ გარეცხილი ნაყოფი გამოიმუშავებს ფუძეებს და შუა თესლს, რის შემდეგაც ისინი დაჭრილით სასურველ ზომის სისქის ნაჭრებად იქცევიან. ტკბილი ვაშლის გამოყენებისას აუცილებლად დაამატოთ საცურაო სითხის მჟავას.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 1 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 900 გ;
• ციტრუსის მჟავა - 0.5 ჩაის კოვზი;
• წყალი 240 მლ.

მომზადება

1. კვერცხის დამატებით შაქრის შემცველი წყალი კრისტალები მთლიანად დაიშალა.
2. დაამატეთ ციტრუსის მჟავა, მომზადებული ნაჭრები, დაჭრილი ნაჭრებად, ამოიღეთ კონტეინერი ფირფიტადან და დატოვონ სანამ მთლიანად დამთავრდება.
3. სითბოს ხილის მასა boil, მოვხარშოთ 10 წუთი, საშუალებას იძლევა გაგრილებას და brew.
4. გამეორება და გაგრილება კიდევ 2 ჯერ.
5. ბოლო გათბობის დროს ჯემი ჭრილობებისგან მზადდება სასურველი სიმკვრივისთვის, დალუქული სტერილური გემებით.

Amber ჯემი ბოთლიდან

ჯემით ბოთლებიდან, რომლის რეცეპტიც აღწერილია შემდეგნაირად, მიიღება მაქსიმალურად ქარვაზე, გთხოვთ, გამოიყურებოდეს ლამაზი, გარეგნული ხილებით, გაჯერებული ტკბილი სიროპით და მარმარილოთი. ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია წინასწარ მომზადდეს ხილი, რომელიც უნდა იყოს ყურადღებით გარეცხილი და ყურადღებით გაანადგურებს ხილის ნაწილს ნაყოფის საპირისპიროდ.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 650 გ;
• ციტრუსის მჟავა - 0.25 ჩაის კოვზი;
• წყალი 240 მლ.

მომზადება

1. შაქრის შემცველობით 5 წუთის განმავლობაში წყალი დაამატეთ ციტრუსის მჟავა.
2. განალაგეთ მომზადებული ვაშლი, გამორთეთ ცეცხლი, დატოვე მასა მაგარი.
3. Boil billet 10 წუთი, გარეშე აღვივებს, ზემოთ.
4. გამეორება და ინფუზია 2 ჯერ, შეაჩერე მკურნალობა ცხელი ქილებში.

Jam "Pyatiminutka" ბოთლები

მოხარშული შემდეგი რეცეპტის მიხედვით, დელიკატესი ინარჩუნებს მაქსიმალურ ვიტამინებს, რომლებიც შეიცავს ხილისა და ხელს შეუწყობს მათ სუფთა გემოთი. ამ შემთხვევაში ჯამით მზადდება მცირე ჭრილობები, ასე რომ მოკლე დროში სითბოს მკურნალობა გახდება სიროფი და გაცილებით გემრიელი და appetizing.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 600 გ;
• ციტრუსის მჟავა - pinch;
• წყალი - 150 მლ.

მომზადება

1. Ranetki სარეცხი, Pierce მთელს პერიმეტრზე ერთად skewer.
2. მოვხარშოთ წყალი შაქარით და ლიმონათით, რომ კრისტალები იხსნება, დაასხით სიროფი ვაშლი, გაცივამდე გაცივდეს.
3. სითბოს ხილის მასა, boil, ზუსტად 5 წუთი, დაასხით შევიდა cans, გააფართოვოს მათ ხუფები და თბილი საფუძვლიანად ადრე გაგრილების ქვემოთ.

ჯამით ბოთლი ერთად chokeberry

წარმოუდგენლად გემრიელი და სასარგებლოა ჯემით ბოთლები როტუნთან ერთად. Delicacy შეიძლება მოხარშული როგორც მთელი ხილი, და ჭრის brushed ვაშლი შევიდა halves ან ნაჭერი. თუ არსებობს სურვილი, რომ მიიღოთ უფრო მეტი ფორმა, ტკბილეული, კენკროვანი და საჭმლის საჭმლის მომნელებელი ტექსტურა შეიძლება წინასწარ გამოყვანილი იყოს.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 900 გ;
• ქოქობერი - 600 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 1,3 კგ;
• წყალი - 1.5 ჭიქა.

მომზადება

1. წყალი და შაქარი, სიროფი არის მწიფდება, კენკროვანი და ვაშლი.
2. მისცეს მასის მოვხარშოთ, დატოვონ იგი ზემოთ.
3. მომდევნო გათბობით, მოხატული billet 10 წუთი, ზემოთ.
4. გაიმეორეთ პროცედურა 2-3 ჯერ მეტი ან სანამ სასურველი სიმჭიდროვე მიიღება.
5. მრგვალი ჯამით მწკრივი და cans in cans ცხელი.

ჯემით ქლიავის და რენტგენისგან

გემრიელი ჯემით ზამთრის ღვინოები შეიძლება მოხარშული, დაამატეთ ტკბილეული გვიან ჯიშების ქლიავი. დელიკატესი შეიძლება იყოს სქელი ტექსტურა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შევსების საცხობი. სურვილისამებრ, ბოლო სამზარეულოს ადრე, ქლიავის-ვაშლის ტკბილი მასა შეიძლება ჩაიძიროს ერთგვაროვნება წყალქვეშა ბლენდით.

შემადგენლობა:

• raketki და ქლიავი - 1 კგ ყოველ;
• გრანულირებული შაქარი - 1,7 კგ;
• წყალი 240 მლ.

მომზადება

1. მომზადება ქლიავი და rannets, გაწმენდის ხილი და ჭრის მათ შევიდა halves ან ნაჭერი.
2. მოვხარშოთ წყლის შაქარი, დაასხით შედეგად სიროფი ხილის მასა 3-4 საათის განმავლობაში.
3. 10-ჯერ ჯემი 10 წუთის განმავლობაში ქლიავისა და ბოთლებისგან მოხარშული, ისინი იარლიზდება.

ჯამით ბოთლი ფორთოხალი

მოსავლის ჯემით ზამთრისთვის ღვინო საუკეთესო სალაშქროდ დაიკავებს სხვა ტკბილ მაღაზიებში, მით უმეტეს, თუ ვახშმის მთელი ვაშლისა და ფორთოხლის ნაჭრებით, რომელიც სიროფის გაჟღენთილია, გახდება გემრიელი ბუნებრივი მარმელადი, რომელიც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დარეგულირდეს ბავშვებისთვის.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• ფორთოხალი - 1 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 700 გ;
• წყალი 100 მლ.

მომზადება

1. Rancets არიან pierced ერთად skewer.
2. ფორთოხალი წინასწარ მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი დაჭრილი ნაჭრებად, ან თიხის ნატეხზე, დაჭრილი ნაჭრებად, საიდანაც თეთრი ფილმები ამოღებულია.
3. ფორთოხლის გამოყენებისას, ლობიო 10 წუთის განმავლობაში სიროპად მზადდება.
4. დაამატეთ ცხელი მასა ცხელ მასაზე, ღამის გასათევად.
5. სამჯერ მოუტანს მასის boil, მოვხარშოთ 5 წუთი და ზემოთ.
6. ბოლო ტკბილი შემდეგ ცხელი ქილებში ტკბილეული ბეჭდით.

ჯამი ბოთლიდან დარიჩინიდან

ყვითელი ბოთლიდან ჯამს, რომელიც ხშირად ნაკლებად არომატულია, ვიდრე სხვა ჯიშები, შეიძლება მოხდეს ვანილით, ან დაამატეთ ადგილზე დარიჩინის კომპოზიციას. დანამატი ხელს უწყობს ნაყოფის გემოვნების მაქსიმალურად გაზრდას და უფრო გემრიელი, არომატული და პიკანტური. შვრიის ტკბილეული შეიძლება იყოს მთელი ხილიდან ან გაჭრა მათ ნაჭრებად ან ნაწილად.

შემადგენლობა:

• Ranetki - 500 გ;
• დარიჩინი - 0,5 ც.
• გრანულირებული შაქარი - 650 გ;
• წყალი 100 მლ.

მომზადება

1. მომზადებული raketki დაასხით სიროფი, მოხარშული წყალი და შაქარი, დატოვონ სანამ გაგრილება.
2. გაატარეთ 3 წუთი 10 წუთი, ყოველ ჯერზე გაცივება.
3. სანიშნეს დარიჩინის, მოვხარშოთ სიტკბოს სასურველი სიმჭიდროვე და ექსპლუატაციაში შევიდა ქილებში.

ჯამი ბოთლი ლიმნით

უჩვეულოდ სურნელოვანი მომზადებული ჯემი ღვინოებისგან ზამთრისთვის ლიმნის დამატებით. თუ ვაშლი მჟავაა, შემადგენლობაში მხოლოდ ლიმონის ზის დამატება შეგიძლიათ. ტკბილი ხილის გამოყენებით ლიმონის წვენით, ტკბილის გემო კიდევ უფრო ჰარმონიულად და დაბალანსდება. იყიდება piquancy, ეს ვერსია ხშირად დაემატა Ginger.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 1 კგ;
• ლიმონი - 0,5 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 900 გ;
• წყალი - 90 მლ.

მომზადება

1. შეურიეთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან, დაამატეთ ეს zest და ლიმონის წვენი ან დაჭრილი ციტრუსი.
2. 10 წუთის განმავლობაში დავამატებთ ნარევი, მომზადდეს მთელი ან დაჭრილი rannetki.
3. გაგრილების შემდეგ, მოხარშეთ 10 წუთი, მაგარი.
4. გამეორება პროცედურა 3 ჯერ მეტი, კორპის ჯემი ცხელი.

ჯამი ბოთლიდან multivark

მომზადება ჯემი ვაშლის ბოთლი შეიძლება იყოს multivark. ხილის მასის ერთგვაროვანი გათბობა ხელს შეუწყობს ვაშლის ხილის მთლიანობას და სწრაფად შეამცირებს შაქრის სიროფს. მიუხედავად იმისა, რომ განმეორებითი სითბოს მკურნალობის გარეშე და ამ შემთხვევაში არ შეუძლია.

შემადგენლობა:

• რანეტკი - 1 კგ;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
• გრანულირებული შაქარი - 1,3 კგ;
• წყალი 260 მლ.

მომზადება

1. "ვარკას" რეჟიმში სიროფი მზადდება შაქრისა და წყლისგან.
2. ჩაასხით სიროფის მომზადება rinetki, მოუტანს მოვხარშოთ "Bake."
3. გაცივების შემდეგ ჩართეთ საცხობი პროგრამა 25 წუთით, შემდეგ კი გაცივამდე დავბრუნდებით.
4. გაიმეორეთ ოპერაციის რეჟიმი, რომელსაც მოჰყვება კიდევ 2-ჯერ გაცივება.
5. დაბინდვა ტკბილი ტკბილეულში.