სავარაუდოდ გსმენიათ რეცეპტების არსებობის შესახებ, რომლებიც იდუმალ ჯემისგან მომზადებულნი იყვნენ dandelions- დან , მაგრამ სავარაუდოდ არ გაბედავდა მსგავსი ექსპერიმენტების გაკეთებას. და აღიარება, სრულიად უშედეგოდ. ყოველივე ამის შემდეგ, დელიკატესი ნამდვილად გემრიელია. მაგრამ მისი ხიბლი არ არის მხოლოდ ამ. თუ დეტალურად შეისწავლე ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებების მთელი არსენალი, მაშინ ეს ჯემი არ არის ბუნებრივი ნატურალური თაფლისთვის , მაგრამ გარკვეულწილად ეს აღემატება. მთავარი ის არის, რომ ზრუნვა ხარისხი billet. ამისათვის სასურველია, რომ ყვავილები არ დაიბანონ, რათა შეინარჩუნონ ძვირფასი ყვავილები მათზე, მაგრამ იპოვონ ადგილზე შეგროვება, სადაც ისინი სუფთა გახდებიან.
შემდეგი ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ dandelion ჯემი ერთად ლიმონის და მისი მონაწილეობის გარეშე.
როგორ გავაკეთო dandelion ჯემი?
შემადგენლობა:
- ყვავილების dandelions - 420 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 1,2-1,5 კგ;
- სუფთა წყალი - 1 ლ;
- ლიმონის დიდი - 1 pc.
მომზადება
ეკოლოგიურად სუფთა ფართობზე გზის გადასაყრელი ყვავილები უნდა დაიყოს. შეგროვების დროს, ამინდი უნდა იყოს მშრალი და მზიანი და ყვავილები მაქსიმალურად დაუცველია. მოათავსეთ ყვავილების ხელმძღვანელები ფუძეთა გარეშე და ფოთლები დიდი საცურაო ან სხვა შესაფერისი კონტეინერით, შეავსეთ გაწმენდილი წყალი და დატოვონ ინტრავენურად მაცივარში.
ცოტა ხნის შემდეგ, წყალი დაიწია, ყვავილების თავები კარგად გაირეცხა და დაბრუნდა სოუსით. ასევე დაამატეთ წინასწარ გარეცხილი და scalded ერთად მდუღარე წყალში ლიმონის, ჭრის მას საშუალო ზომის ნაჭრებით ერთად კანი. დავამატებთ ლიტრი სუფთა წყალს კონტეინერში, სითბოს შემცველობით დაამატეთ ცეცხლი, რამოდენიმე წუთის განმავლობაში დავდგეთ, შემდეგ გამორთეთ ფირფიტა და დატოვეთ მასა ორი საათის განმავლობაში.
ახლა დაასხით მასივი მეშვეობით sieve, ჰყოფს ბულიონი საწყისი ყვავილები და ნაჭერი ლიმონი და დაამატოთ შაქარი თხევადი კომპონენტი. ჩვენ ვაძლევთ სიროფი boil, აღვივებს და საზ ამისთვის ორმოცდაათი ან ორმოცდაათი წუთი ან სანამ იგი thickens.
შაქრის და ლიმონის ოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს მათი გემოვნების პარამეტრების მიხედვით, მათი რაოდენობის შემცირება ან გაზრდა.
ჯემით ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ნამცხვრები ასევე უწოდებენ დენდელიონ თაფლს, რადგან ყვავილების არარსებობა და მსგავსი თანმიმდევრულობა.
როგორ საზ dandelion ჯემი გარეშე ლიმონის?
შემადგენლობა:
- ყვავილების dandelions - 420 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 1.4 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 0,7 ლ.
მომზადება
იმისათვის, რომ ჯემით დანამატებიდან დაამატოთ ლიმონი, შეაგროვეთ და მოამზადებენ ყვავილებს წინა რეცეპტით მიღებული რეკომენდაციების შესაბამისად. ყველაზე ღია და ახალი ხელმძღვანელები მოთავსებულია შესაფერის ჭურჭელში, ივსება წყლით, მოხარშული შემდეგ მდუღარე რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ ვაძლევთ პატარა გაგრილებას და ჩვენ დავბრუნდებით ისეთ კოლჯარში, რომლითაც დამატებით გაჟღენთილია. მას შემდეგ, რაც მოხარშული dandelions არიან drained მაქსიმალურ, squeeze მათ ზედმეტი, როგორც მჭიდროდ რაც შეიძლება შეგროვება და დაჭერით ქვემოთ gauze.
ახლა ჩვენ დააკავშირებს შედეგად თხევადი კომპონენტის შაქრის ერთად saucepan, თბილი ის boil, აღვივებს და შემდეგ გავრცელდა dandelion ყვავილები იქ. შვიდ წუთს ვატარებთ მასზე, რის შემდეგაც მომზადებული ჯემით დავამზადეთ სტერილური ქილებში, დალუქეთ და ბლანკები გაცივონ ბალახით.
რა გავაკეთო იმისათვის, რომ გავაკეთო დანდელიონი ჯემი?
ბევრი დიასახლისები წინაშე დგას პრობლემა თხევადი თანმიმდევრულობა billet. სქელი ტექსტურის მისაღწევად შეიძლება გაიზარდოს შაქრის ოდენობა ან უბრალოდ გამოიყენოთ მკურნალობა უფრო ხანგრძლივი და სასურველი შედეგი დიდხანს არ დაელოდა.