Briol - სიტყვასიტყვით ნიშნავს "შემწვარი კვერცხი", რომელიც არის, omelette. შევსების შეიძლება იყოს არაფერი: minced ხორცი, ბოსტნეული ან ყველი. მოდით განიხილოს თქვენთან ერთად დღეს როგორ საზ პიცის briol.
რეცეპტი ღორის ქათმის
შემადგენლობა:
- ღორის ტენდერი - 500 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
ღორის ტენდერონი გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი ნაჭრები ფირფიტებიდან, დაახლოებით 2 სანტიმეტრი სისქისგან. შემდეგ თითოეული ნაჭერი სცემეს კარგად. ამის გაკეთება, გადაიტანოთ ხორცის საკვები ფილმი და სცემეს იგი ჩაქუჩით. ამის შემდეგ, ყველა გემოვნების გემოვნებით, სანელებლებით გაჟღენთილი და დატოვონ მარწყვი.
და ამ დროს, ჩვენ შესვენება შევიდა თასი კვერცხები, გადაყარეთ მარილი და whip სანამ გლუვი. სცემეს ნატეხზე ხორციელად პირველი, შემდეგ კი კვერცხის სახით მთლიანად ჩამოყალიბდა. Fry brew of ღორის საშუალო სითბოს და, როგორც კი ruddy ქერქი ჩანს - სწრაფად გადაბრუნება მეორე მხარეს. მზად კვება მსახურობს მაგიდასთან ბოსტნეულით და მწვანილებით.
პიცა brioche ერთად სოკო
შემადგენლობა:
- minced ღორის mince - 400 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი;
- ახალი მწვანილი - გაფორმება;
- კარტოფილი garnish;
- სანელებლები.
შევსების მიზნით:
- ახალი ჩემპიონი - 5 ცალი.
- მაიონეზი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, მზა ღორის mince ჩვენ დავამატებთ სანელებლები, წიწაკა, მარილი გემოვნებით. სოკო გარეცხილი კარგად, გაწმენდა, საჭიროების შემთხვევაში, დაჭრილი ძალიან წვრილად და fry in მცენარეული ზეთი, ერთად დაჭრილი ხახვი. ცოტა podsalivaem ბოსტნეული, დააყენა ცოტა მაიონეზი და ავურიოთ შევსების.
ახლა ჩვენ გადავდივართ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ. ჩვენ დავასხათ frying პან on ღუმელი, დაასხით ნავთობის და სითბოს იგი.
Fry briol პირველი ერთ მხარეს, და შემდეგ ყურადღებით ჩაებარებინა სხვა. ამრიგად, ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ და დავამყარებთ მათ ფირფიტაზე. შემდეგი, ერთ მხარეს, დააყენა ცოტა მოხარშული stuffing, მოიცავს მეორე ნაწილი, sprinkle თავზე ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება. როგორც მხარეს კერძი, შეგიძლიათ ემსახურება კარტოფილის პიურე ან უბრალოდ მოხარშული ცხელი კარტოფილი.