გნებავთ სადღესასწაულო მაგიდის დივერსიფიკაცია ან თქვენი ოჯახისთვის სადილის ორიგინალური საჭმლის მომზადება? გამოიყენეთ რეცეპტები ქვემოთ და წააგეთ ჩემპიონებს ყველით. მას შემდეგ, რაც საცხობი, snack იქცევა ნამდვილი კულინარიული შედევრი, და კიდევ უფრო სიმდიდრით და მდიდარი გემოვნების, ჩვენ გირჩევთ დასამატებელი ჩაყრის ერთად ქათამი ან minced ხორცი.
Champignons Stuffed ერთად ქათამი და ყველი ღუმელში
შემადგენლობა:
- დიდი ჩემპიონები - 680-800 გ;
- ქათმის ხორცი (პულპ) - 430 გ;
- კლასიკური მაიონეზი;
- ხახვი ბოლქვები - 145 გ;
- სოიოს სოუსი - 35 მლ;
- მყარი კლასის ცხარე ყველი - 165 გ;
- მზესუმზირის გარეშე - 45 მლ;
- კარაქი - 55 გ;
- შხაპის მიღება;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
მომზადება პირველი რამ შპინგონის შიგთავსით. ჩაასხით დამარილებულ წყალში გასინჯოთ ქათმის მარილის დასამზადებლად და შეავსეთ პანში, როდესაც სანელებლებისა და სანელებლების მომზადება ნებაყოფლობით. მოდით ხორცის გრილი ბულიონში, შემდეგ ამოიღონ და მოჭრილი ეს melenko, ან crank ის მეშვეობით ხორცის grinder.
მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი მოხარშული, მოდით წავიდეთ ჩემპიონებზე. ჩვენ ჩამოიბანეთ ისინი, გაჭრა ფეხები, mince მათ shinkuem და fry სანამ რბილი, ერთად დაჭრილი წინასწარ გაწმენდილი ხახვი ნათურებით. არ დაგავიწყდეთ წიწაკისა და წიწაკის დამატება.
ჩვენ დავუმატებთ სოკოს მასას მომზადებულ ქათმის ხორცით, დაამატეთ გახეხილი პიკანტური ყველი (ნახევარი ნაწილი), მაიონეზი, სოიოს სოუსი და აურიეთ. ჩვენ შევსება შევსების გემოვნებით მარილი და სანელებლები და დაამატეთ ახლად დაჭრილი ახალი მწვანილი თუ სასურველი.
ახლა საცხობი კერძი ან საცხობი ფურცელი დაასხით ცოტა წყალი და ქმნის out ნაჭერი კარაქი, რომელზეც ჩვენ ადგილს სოკოს caps. ისინი უნდა იყვნენ წინასწარ მომზადებული მომზადებული მომზადება და რუბლს დარჩენილი ყველი.
კერძებთან ერთად კვერცხის ცხელი ღუმელით დავამყარებთ და ოცი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსიანი ტემპერატურაზე გაცხარით.
ეს რეცეპტი შეიძლება გარკვეულწილად გამარტივებული იყოს ღუმელში ჩაყრილი სოკოთი და ლორით, ქათმის ჩანაცვლება.
მოხარშული სოკოთი მოხარშული ხორცი, პომიდორი და ყველი ღუმელში
შემადგენლობა:
- დიდი ჩემპიონები - 680-800 გ;
- წიწაკა - 420 გრ;
- არაჟანი ან მაიონეზი - 65 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 145 გ;
- ახალი პომიდორი - 120-180 გ;
- მყარი კლასის ცხარე ყველი - 165 გ;
- მზესუმზირის გარეშე - 45 მლ;
- კარაქი - 75 გ;
- შხაპის მიღება;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ნიმუშების მომზადების პრინციპი მსგავსია წინა ვერსიასთან შედარებით რამდენიმე გამონაკლისის სახით. ამ შემთხვევაში ჩვენ ვიწყებთ კერძით ხსნარი შემწვარი ხახვითა და დაქუცმაცული სოკოს ფეხებით, რომლებიც ამოღებულთ როგორც სოკოები. Fry უნდა გადაისხა მომზადების პროცესში და დამატებას თქვენი საყვარელი სანელებლები. ჩაყრა შეიძლება შემწვარი სანამ ფერი ცვლის ცალკე ან დაამატოთ იგი პირდაპირ frying პან ერთად სოკო და ხახვი და მოუტანს, აღვივებს, სანამ მოხარშული.
შემადგენლობაში მოხარშული ხორციდან დაამატეთ ნახევარი გახეხილი ყველი გახეხილი, წვრილად დაჭრილი პომიდორი, დაამატეთ არაჟანი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით და აურიეთ. თუ სასურველია, ჩვენ ასევე დავამატეთ ახალი მწვანილი, რათა ჩაყრა შიგთავსით.
ჩვენ შევსება წონაში ჩემპიონთა კაპიტალი და შეავსეთ ისინი საცხობი ან საცხობი ფურცლისთვის, რომლებსაც კარაქის თითოეული ნაჭერი აქვს. კონტეინერზე დავამატებთ წყლის პატარა ფენას და მოათავსეთ კერძი ნახევარი საათის განმავლობაში ცხელი ღუმელში. ტემპერატურა, როდესაც სალათის ფხვნილი სოკო 200 გრადუსზეა შენარჩუნებული.