ბადრიჯანი ძალიან სასარგებლო ზაფხული ბოსტნეულია, საიდანაც შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოს სხვადასხვა სახის განსაცვიფრებელი კერძები: ღუმელში, ნამცხვრებითა და ცხიმითაც. და მაშინაც კი, ეხლა eggplants შეგიძლიათ გააკეთოთ ფართო სპექტრის საჭმლის. ერთ-ერთი მათგანი დღეს გვეტყვით. ასე რომ, მოდით საზ ერთად სენდვიჩები საწყისი ბადრიჯანი!
რეცეპტი ბადრიჯანი სენდვიჩები ღუმელში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ლორი - 100 გ;
- ყველი - 150 გ;
- პურის ნამსხვრევები - 100 გ;
- მარილი - პინჩი;
- მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბადრიჯანი გარეცხილი და დაჭრილი თხელი წრეებით. ჩამოყარა მათ თასი, sprinkle მარილი, სანელებლები და დატოვონ დგომა დაახლოებით 20-30 წუთი, ისე, რომ მათ გამოვიდა ყველა დამატებითი მწარე. შემდეგ ბოსტნეულის წრეები კარგად გარეცხილი და პირსახოცი, დაანგრიოს მათ მშრალი. კვერცხები დაყოფილია ცალკე პატარა თასში, მარილისა და ცხვარივით ვიქცევით. ჰამი გაწმენდილია ფილმისგან, დაჭრილი იმავე თხელი რგოლებით, სამზარეულო ჭრის დაფაზე და ცალკე თასში. მხოლოდ აღვნიშნეთ, რომ ძეხვის ნაჭრის სისქე არ უნდა იყოს უფრო მეტი ვიდრე კვერცხუჯრედის ნაჭრების სისქე. ყველი shinkuem ასევე თხელი ფირფიტები და ქმნის ცალკე. ახლა დააყენა მშრალი ზედაპირზე მაგიდა ნახევარი წელის ვარდნა, შემდეგ თითოეული წრე - ერთი ფენის ყველი კუბურები და ზედა slicing ლორი და მოიცავს კიდევ ერთი წრე ბადრიჯანი.
ახლა აიღეთ პან, დაფარავს საცხობი ქაღალდს და თანაბრად გაამწვანე მზესუმზირის ზეთი გამოყენებით ფუნჯი. მას შემდეგ, რაც ყურადღებით მიიღოს ერთ დროს ჩვენი სენდვიჩები, ამიტომ ისინი არ დაიშლება და შეამცირონ ისინი ყურადღებით პირველი შევიდა კვერცხის მასა, შემდეგ კი შევიდა დისკო breadcrumbs და crumble. ჩვენ გავაკეთებთ ამ პროცედურას ყველა სენდვიჩს, რის შემდეგაც ჩვენ ვდებთ პანკას, ერთმანეთისგან დაშორებით. მზესუმზირის ზეთი დავასხით და საცხობი ფურცელს აცხრობს. საცხობი სენდვიჩები 20 წუთით. სასურველია, გაამწვანე მზა კერძი მაიონეზით და დაამშვენებს დაჭრილი მწვანილი. ვემზადებით მზა სენდვიჩები ხილისაგან, არა მხოლოდ ცხელი, არამედ გაცივებული ფორმით.
რეცეპტი ბადრიჯანი სენდვიჩები ხორცით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ღორის - 300 გ;
- კვერცხის თეთრკანიანი - 3 ცალი.
- ნიორი - 5 ცალი;
- ბალახოვანი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მზესუმზირის ზეთი;
- სოიოს სოუსი - გემოვნებით;
- გახეხილი მწვანილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
შეჭამეთ საშუალო ზომის ბადრიჯნები, გარეცხილი და დაჭრილი სიფრთხილით ხანგრძლივი და თხელი ნაჭრების მისაღებად. ჩვენ გაავრცელა cut ბოსტნეული ღრმა თასი. კვერცხი თეთრების ოდნავ podsalivaem და კარგი სცემეს მდე ფორმირების ქაფი. შეავსეთ ბადრიჯანი კვერცხის ნარევით, რომ მთლიანად დაფარავს ბოსტნეულს. ფრაის მაყუჩები, რომლითაც ხარობს მზესუმზირის ზეთი,
საბოლოოდ, დაასხით ძმარი, დაველოდოთ ეს evaporates და დაამატეთ სოიოს სოუსი გემოვნებით. ერთი წუთის შემდეგ, ცეცხლიდან ამოღებულ ფენას დავუმატებთ, ხორცი ხარობს. იმავდროულად, შეურიეთ ხელნაკეთი მაიონეზი ერთად squeezed ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. ჩვენ ნაცხის თითოეული ნაჭერი ბადრიჯანი ამ ნარევი, დააყენა ნახევარი შემწვარი ხორცი ერთი ნახევარი, და მოიცავს მეორე ნახევარი მას. ეს ყველაფერი, სენდვიჩები მივიღეთ. ჩვენ ვამზადებთ სენდვიჩებს ბადრიჯებით და ნიორით და მაგიდასთან.