ბლინები თითქმის შეუძლებელია გააფუჭებს. დიდი ხნის განმავლობაში ისინი ემსახურებიან მაგიდასთან სხვადასხვა ფითხები, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ჩართოთ ეს, როგორც ჩანს, მარტივი კერძი შევიდა დახვეწილი მაგიდა გაფორმება და ორიგინალური მკურნალობა. და მაინც, როდესაც მომზადება ბლინი fillings, ღირს sticking ზოგიერთი მარტივი წესები: ტკბილი fillings უნდა იყოს სქელი საკმარისი არ გაჟონვა და ხორცი უნდა წვნიანი. მოდით შევხედოთ რეცეპტები უგემრიელესი ბლინების ჩამოსხმისთვის, და თქვენთვის შესაფერისი არჩევანის გაკეთება.
ხორცის შევსება ბლინები
შემადგენლობა:
- მოხარშული ხორცი - 700 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- ხორცის ბულიონი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
მოხარშული ძროხის ხორცი რწყილია ხორცისგან. ბოლქვი გაწმენდილია, მცირე ზომის კუბურებითაა გაჟღენთილი და კარაქით გაწყობილია დაახლოებით 10 წუთი გამჭვირვალედ. დასასრულს, შემწვარი მარილი, დავამატოთ ჩაყრის და აურიეთ კარგად, სუნელი ერთად წიწაკა გემოვნებით. და ისე, რომ ჩვენი ჩაყრა არ აღმოჩნდება მშრალი, დაასხით რამოდენიმე ხორცის ბულიონი მას და დაიწყოს ჩაყრა ბლინები.
ბლინი
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 30 გ;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის ღვიძლი არის გარეცხილი, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. კვერცხის მოხარშული, სუფთა და განადგურების კუბურები. ჩვენ ვაქცევთ ხახვს, დავუმატოთ ნახევარი ბეჭდები და რამდენიმე წუთის განმავლობაში კარაქის გავლა. ღვიძლის ღვიძლი, ფქვილის შემრევი, აურიეთ, მოხარშული ფენით და ცხიმით, 10 წუთის განმავლობაში გარდამტეხ. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვიქნებით ერთად ხახვი ერთად ხორცი grinder, დააკავშიროთ იგი კვერცხები და დატოვონ გაგრილებას. ეს არის ის, რომ ღვიძლის შევსება ბლინები მზად არის!
როგორ გააკეთოს ბოსტნეული შევსების ბლინები?
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 0.5 ჩანგალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ახალი კამა - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
კომბოსტო თხრილად გახეხილია, ხოლო ხახვი დაჭრილი პატარა კუბად. ამ frying პან, დნება კარაქი, გავრცელებული კომბოსტო და fry ის მეტი საშუალო სითბო, აღვივებს, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, აურიეთ, დაფარეთ, შეამცირონ ალი და ბოსტნეული შეამციროთ დაახლოებით 25 წუთი, ზოგჯერ აღვივებს. ამჯერად, boil სანამ კვერცხი, გაწმენდა მათ და მოჭრილი შევიდა კუბურები. წვრილად დაჭრილი ახალი კამა ერთად დანა. როდესაც კომბოსტო მზად არის, გამორთეთ გაზი, გახსენით სახურავი და მოაცილეთ მშრალი გრილი ოდნავ. შემდეგი, დაამატეთ კვერცხი კამა, აურიეთ და დაასხით გემოვნებით.
ხორცის შევსება ერთად წიწიბურას ფაფა ბლინები
შემადგენლობა:
- წიწიბურა გროტები - 1,5 ელემენტი;
- იხვი ძუძუს - 600 გ;
- ბოლქ -1 პ.
- ცხიმიანი კრემი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
წიწიბურა მზარეული სანამ მზადდება. ერთად იხვი ძუძუს, ჩვენ ამოიღონ კანი, მოვხარშოთ ცალკე და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. კისრის კანი კვერცხის სანამ კენკრა. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღონ ისინი და ჩამოყალიბებულ ცხიმზე გადადიხართ ოქროს ფერით გაანადგურა ნათურა. ყველა ინგრედიენტი შერეული ერთად, დაასხით ცოტა fat კრემი და ლიმონის წვენი. ჩვენ დაასხით შევსება და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
შევსების სოკოთი ბლინები
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ახალი კამა - გემოვნებით.
მომზადება
სოკო დამუშავება და მოჭრილი ფირფიტები. ბოლქვი გაწმენდილია, გაჟღენთილი კუბურებიდან და მტკნარი კარაქით გამჭვირვალედ გამოხატავდა. შემდეგ დაამატეთ champignons და fry, აღვივებს ზოგჯერ, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, და ბოლოს, ჩვენ დავამატებთ მარილი და სეზონი წიწაკა. შემდეგ ჩვენ გადავიდეთ შემწვარი ხორციანი grinder და ავურიოთ იგი კამა. ეს ყველაფერი მზად არის, რომ ბუშტუკები შეავსოთ!