ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოს გემრიელი სუნი და საოცრად გემრიელი კოტლეტი ორაგული, რომელიც კარგად შეესაბამება ნაღების კარტოფილი და მოხარშული პასტა.
რეცეპტი ორაგული და კოჭა კოტლეტი
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 450 გ;
- თეთრი ღვინის ძმარი - 125 მლ;
- ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
- სეზამის - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- breadcrumbs - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სუფთა კოჭა - 100 გ.
მომზადება
Ginger გაწმენდის, მიიღოს პატარა ნაჭერი 1 სანტიმეტრი და RUB მას პატარა grater და დანარჩენი shinkuem თხელი ნაჭერი. შემდეგ დაასხით წყალი, რათა ჩაყაროთ, დავამატოთ კვერცხი, დაამატეთ ღვინო ძმარი, შაქარი, გადააჭართოთ კოჭას ნაჭერი და სუსტი ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში დავამატოთ. ორაგულის ფილე და გაჟღენთილი კუბურები, აურიეთ სოის სოუსით , დაასხით გახეხილი კოჭა და ნიორი წიწაკა. შემდეგი, ჩვენ შევქმნით მცირე ზომის ხორცით ხახვიანებს, წყვეტს მათ პურის ნარევი და სეზამის თესლის ნარევი. Fry in warmed ზეთი დაახლოებით 5 წუთის თითოეულ მხარეს. ჩვენ ვიმსახურებთ კერძი ერთად ginger მოხარშული ადრე.
რეცეპტი ორაგული თევზის კოტლეტი
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ორაგული - 450 გ;
- კვერცხის ფხვნილი - 0.5;
- კრეკერი - 8 ცალი.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- წითელი ხიზილალა - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი.
სოუსით:
- ბუნებრივი იოგურტი - 0,5 ელემენტი;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- horseradish - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ასე რომ, თევზისგან, ყურადღებით შერწყმევინება წვენი, გადაიტანეთ ორაგულის თასიში და დაამზადეთ ჩანგალი. სანიშნეს დამსხვრეული კრეკერი და დაასხით კვერცხის ფხვნილი. ყველა ყურადღებით შეურიეთ და ჩამოყალიბდეს minced meatballs. ზეთი წიწაკა და წიწაკა ზეითუნის ზეთი თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში. მოამზადოს სოუსი, აურიეთ იოგურტი, გახეხილი ცხვირი და ლიმონის წვენი. თევზის პაველებს ორაგულისგან ფქვილი დავუმატეთ, სოუსით სავსე და კაიარით და ლიმონის ნატეებით.
კოტლეტი ორაგული თევზის mince
შემადგენლობა:
- პურის ნამსხვრევები - 1 ცალი;
- ნაქსოვი ორაგული - 900 გ;
- კამა
- მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ კიდევ გავაანალიზებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კოტლეტი ორაგულისგან. ჩვენ ვაქცინეთ ხახვი, წვრილად დაჭერით ან გრეხილით წაიღეთ, ნიადაგის ორაგთან შეურიეთ, მაიონეზი, გატეხილი კვერცხი, დაამატეთ კამა და პურის ბუჩქები. სოლიმპიური წიწაკა, წიწაკა გემოვნებით და აურიეთ ყველაფერი კარგად, სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღწევა. შემდეგი, ჩვენ შევქმნით მცირე კოტლეტებს სველი ხელებით. შუა ხანძარსაწინააღმდეგოდ დავუმატებთ ფენას, დავუმატოთ ნავთობი და ფრაის თევზის კოტლეტი, რათა ორივე მხარეს დავამყაროთ appetizing ქერქი.