თუ თქვენ გაქვთ ჩაი სტუმრებთან ერთად, და აბსოლუტურად არ იცი რა უნდა მოამზადოს, მაშინ კვერცხის შოკოლადის კვერცხები. მერწმუნეთ, puff pastry ერთად ტკბილი შოკოლადის შევსების იქნება სარგებლობენ ყველა, გამონაკლისის გარეშე: ორივე მოზარდები და ბავშვები. და, სავარაუდოდ, ეს არის croissants რომ გახდება თქვენი "ბრენდირებული" საცხობი. მოდით, გაგვეხილოთ რამდენიმე მარტივი, მაგრამ ამავე დროს უგემრიელესი რეცეპტები შოკოლადის ჩამოსხმის მოსამზადებლად.
რეცეპტი croissants შოკოლადის
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- მშრალი საფუარი - 12 გ;
- რძე - 250 მლ;
- შაქარი - 30 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 350 გ;
- ლიმონის კანი - გემოვნებით;
- შოკოლადი - 200 გ.
მომზადება
როგორ მოვამზადოთ croissants შოკოლადის? ასე რომ, პირველ რიგში ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი, ამისათვის ჩვენ ღრმა თასის ფქვილში დავასხათ და ცოტა მშრალი საფუარი დავუმატოთ. შეავსეთ თბილი რძე და დაამატეთ შაქარი, ქათმის კვერცხი, ცოტა კარაქი და ლიმონის ყველი გემოვნებით. საფუძვლიანად knead ცომი. ეს უნდა იყოს ელასტიური და რბილი.
შემდეგი, გააფართოვოს ცომი შევიდა bowl, დაუსვან მას თასი, მოიცავს ერთად პირსახოცი და მითითებული მას 30 წუთი თბილ ადგილას. დავჭრათ დარჩენილი კარაქი თხელი ფირფიტებით. ჭრის მაგიდასთან, ჩვენ ვამზადებთ კვების ფილმს და მასზე წამოაყენეთ ზეთი. Rolling pin- ის გამოყენებით, გააფართოვოს ფილმის გადაღება და 30 წუთის განმავლობაში საყინულეში.
ახლა, ცომი ცომის შევიდა ოთხკუთხედი დაახლოებით 2 სანტიმეტრი სისქის. ჩვენ ნავთობი გამოვითავისუფლებთ ფილმიდან და დავამკვიდრეთ ჩვენი ფენის ცენტრში. ჩვენ დავუმატოთ უფასო კიდეები შუაში, რათა შეიქმნას კონვერტი. შემდეგ გააფართოვოს სისქე 1 სანტიმეტრი. ჩვენ დავრწმუნდებით, რომ ნავთობი დარჩა შიგნით.
შემდეგ, ვიზუალურად გაყოფა ცომი 3 თანაბარ ნაწილად და გადაიტანეთ უკიდურესად შუაზე, გადააფაროთ ფილმს და 30 წუთის განმავლობაში საყინვარში დააყენეთ. გაიქეცი ცომი სწორკუთხად ისე, რომ მისი სისქე დაახლოებით 8 მილიმეტრია. გამოყენებით მკვეთრი დანა, გაჭრა ფორმირების შევიდა სამკუთხედები.
თითოეული მათგანი საფუძველზე შოკოლადის რამდენიმე ცალი და გადაიტანეთ ცომი მილით, რომელიც იძლევა ნახევარმთვარის ფორმას და საცხობი ფურცელს აწვდის საცხობი ფურცელს. შეამცირეთ კრუასანი რძეში გაჟღენთილი ფუნჯით და 180 ° C 30 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში. Bake სანამ ოქროს ყავისფერი. დამუშავებული და გაცივებული კრუასანი შაქრის ფხვნილით და ჩაის მსახურობდა.
Croissants ერთად შოკოლადის პასტა
შემადგენლობა:
- მზად საფუარი puff საკონდიტრო - 600 გ;
- შოკოლადის პასტა - 250 გ;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ცომი შემოვიდა თხელი მართკუთხა ფენად. ჩვენ დავჭრათ სამკუთხედებზე. თითოეული მათგანი ფართო მხრიდან ჩვენ მცირე ჩანთაში ვქმნით. ვრცელდება ცოტა შოკოლადის პასტა ფართო ზღვარზე და მჭიდროდ დაკრავენ სამკუთხედს croissants.
დაფარეთ პან პერგამენტის ქაღალდი. გავრცელებული croissants ზედა. ჩვენ მათ მაცივარში დავამატებთ და 15 წუთში დავტოვებთ მათ. ამის შემდეგ, რძით რძე და გაგზავნილი preheated 180 გრადუსზე ღუმელი 20 წუთი.
რეცეპტი croissants ეხლა puff საკონდიტრო შოკოლადის შევსების
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 250 გ;
- შოკოლადი - 200 გ;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- მარგარინი - საპოხი მასალისთვის;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
შოკოლადი კარგად არის დაჭრილი. ცომი თხრილად ამოვარდება და სამკუთხედს მოჭრილი. გავრცელებული რამდენიმე ცალი შოკოლადის ბაზაზე სამკუთხედი და გააფართოვოს ის მილის.
ჩვენ გადავიტანოთ croissants რომ საცხობი უჯრა, smeared მარგარინი, მოიცავს ერთად კვერცხი whipped კვერცხის და შაქარი და გააგზავნეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. 180 ° C. ტემპერატურაზე