თავდაპირველად, მას ეწოდება სქელი უნგრული სუპი. მაგრამ ახლა რეცეპტი ბევრ ცვლილებას განიცდის. ახლა უფრო ხშირად ეს პერსონალი გამოიყენება როგორც მეორე, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს მარტო ან გვერდითი კერძით. ქვემოთ თქვენ ნახავთ საუკეთესო გულიას თურქეთიდან.
Goulash თურქეთიდან - რეცეპტი
ამ შემთხვევაში, მოხმარება გამოიყენება. და რომ ეს არ გამოვა ძალიან მშრალი, უმჯობესია წინასწარ marinate მას. ეს არ არის ბევრი დრო, მაგრამ საკვები საბოლოოდ მიიღებს ბევრად უფრო tastier და უფრო სატენდერო. 100 კგ-ზე 70 კკალ-ზე მომზადებული კერწყვის შემცველობა შეადგენს პროდუქციის მითითებულ რაოდენობას, მიიღება 2 ნაწილი. როგორ საზ goulash თურქეთიდან, წაიკითხეთ ქვემოთ.
შემადგენლობა:
- carcass loin - 500 გ;
- ხახვი- turnip - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ძმარი ღვინო - 20 მლ;
- შაქარი - pinch;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ბულიონი - 100 მლ;
- წიწაკა, curry, adzhika - 1 tsp თითოეული;
- სოუსით ჭირი, ნავთობი - 20 მლ.
- ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
- Cut თურქეთის თურქეთში დაასხით სოუსი, დააყენა ნიორი, pinch მარილი, შაქარი. აურიეთ და ნახევარი საათის განმავლობაში გაატარეთ.
- ამ frying პან, განადგურების ბოსტნეულის კომპონენტები.
- გავრცელებული ტომატის პასტა, აურიეთ.
- ცალკე აღიარებს თურქეთს.
- შეურიეთ პროდუქტები, დავასხათ ბულიონი, მოჰყვეთ boil და დააყენა სანელებლები.
- ქვეშ სახურავი, თურქეთის goulash არის stewed დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
Goulash თურქეთის და gravy - რეცეპტი
Goulash თურქეთიდან gravy, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ქვემოთ - მშვენიერი მეორე კურსი, რომელიც იქნება შესანიშნავი გარდა ნებისმიერი მხარე კერძი, თუ არა ეს ფაფა ან mashed კარტოფილი. პროდუქციის წინასწარი მომზადების გათვალისწინებით სულ საკვების მიღება საათში არა უმეტეს. და შედეგად, თქვენ მიიღებთ კვება, რაც საკმარისია იმისათვის, რომ 4 კაცის ოჯახი შესანახი.
შემადგენლობა:
- პულპ - 1 კგ;
- აჯიკა - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა - 1 ცალი;
- ბოლქვები - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ნიორი - 1 clove.
მომზადება
- Pulp მოჭრილი შევიდა ცალი და Fry.
- სეზონი აჯიკა, მარილი, დაასხით ცოტა წყალი და სამზარეულო ერთი საათი მეოთხედი საათის განმავლობაში.
- წიწაკა დაჭრილი კუბურები.
- წვრილად გახეხილი ბოსტნეული და პასტერიუსი.
- სანიშნეს წყალი, ტომატის პასტა, მისცეს boil.
- შეურიეთ საკვები და საზ სანამ მზად.
გულიშა თურქეთის ძუძუს
Stew ბოსტნეული ყოველთვის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი და როგორ უნდა მიიღოს goulash საწყისი თურქეთის appetizing, ახლა გაირკვეს. ამ შემთხვევაში მომზადებული კერძი სიმკვრივე შეიძლება შეესაბამებოდეს საკუთარი შეხედულებისამებრ. ჩაასხით მეტი წყალი, შეგიძლიათ მიიღოთ თითქმის წვნიანი. თუ თქვენ დაამატებთ დაახლოებით 50-100 მლ თხევადი, ეს იქნება მხოლოდ წვნიანი მეორე. ასე რომ, არჩევანი შენზეა.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 600 გ;
- ტომატი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი- turnip - 1 ცალი;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ზეთი - 50 მლ;
- კამა - 30 გ;
- წიწაკა
- შავი წიწაკა;
- მარილი.
მომზადება
- თურქეთი გაანადგურა ფირფიტებით და დაშვებულია რქული ქერქით.
- სხვა frying პან, განადგურების ბოსტნეულის კომპონენტები.
- დააყენა პომიდორი, სეზონი სანელებლები და ნიორი და tread ცოტა მეტი.
- გავრცელებული შემწვარი მკერდის, დაასხით წყალი, მარილი, აურიეთ და Stew ნახევარი საათის ქვეშ სახურავი.
- როდესაც გულიას ემსახურება თურქეთის tart ერთად კამა.
Goulash საწყისი თურქეთის ბარძაყის
Goulash თურქეთის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ქვემოთ - გემრიელი კერძი, რომელიც გამოდის წვნიანი და რბილი. თუ სასურველია, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარული წიწაკა და პომიდორი, რომლებიც რეცეპტში მითითებულ ინგრედიენტებს ამ ტრადიციად ჩვეულებიან. თურქეთის მხრიდან სამზარეულოს გულიშისთვის საჭირო დროა 55-60 წუთი. გამომავალი, თქვენ საკმარისი საკვები უნდა შესანახი 3 მოზარდები.
შემადგენლობა:
- ხორცი ჰიპ - 700 გ;
- ბოლქვები - 3 ცალი;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- ბოსტნეულის ბულიონი - 100 მლ;
- მარილი.
მომზადება
- ხორცი საწყისი ბარძაყის გაჭრა ერთად ზოლები, დამარილებული, peppered და pripuskayut.
- სანიშნეს ბოსტნეულის ბულიონი, საფარი და საფარი ერთი მეოთხედი საათში.
- გაიაროს ხახვი-ნივრის ნარევი.
- გავრცელებული ტომატის, გაზავებული ბოსტნეულის ბულიონი, და მოუტანს boil.
- შედეგად მიღებული ნაზავი ხორცის ბურთები, აურიეთ და მზადდება მზადყოფნაში.
Goulash თურქეთის არაჟანი
გულიშხალიდან თურქეთის ფილე არ გაახარეთ მშრალი, შეგიძლიათ გამოაყენოთ არაჟანი. ამ შემთხვევაში, როდესაც ჩაქრობა, გამოყენება სოიოს სოუსით. თუ ეს კომპონენტი ეჭვს იწვევს, შეიძლება უსაფრთხოდ მოიხსნას და დამატებითი თხევადი, გამოიყენოთ ბულიონი ან თუნდაც წყალი. მაგრამ ამ შემთხვევაში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ საჭმელი. ეს ყველაფერი 40 წუთში შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი კერძები.
შემადგენლობა:
- ფილე - 1 კგ;
- არაჟანი 10% ცხიმის შემცველობა - 100 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- ნარევი წიწაკა.
მომზადება
- ფილე დაჭრილი ცალი და შემწვარი ხუთასი საათი.
- ბრწყინავს ხახვი, გააგზავნეთ frying პან.
- დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი იმავე ადგილას.
- ჩაასხით თხევადი კომპონენტები, წიწაკა.
- აურიეთ, დაასხით ცოტა წყალი და მომზადება goulash საწყისი თურქეთის არაჟანი ამისთვის მეოთხედი საათი.
თურქეთის თურქეთი სოკოთი
როგორ გემრიელი საზ goulash საწყისი თურქეთი, ახლა ვისწავლოთ და ამ ვერსია, ნაცვლად ტრადიციული ინგრედიენტები გამოიყენოთ სოკო. ცოტა დრო და ძალისხმევა და კერძი, რომელიც საკმარისია 4-ჯერ, მზად იქნება. ამავდროულად მომზადებულია ისე, რომ თუნდაც ის, ვინც კულინარიული ხელოვნებისგან შორს არის, ადვილად უმკლავდება და მიიჩნევს, რომ არ იცის, როგორ უნდა საზ.
შემადგენლობა:
- ფილე - 700 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
- ხორცი დაჭრილი და შემწვარი.
- გახეხილი სოკო ერთად ხახვი გამვლელი.
- შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, დაასხით დაახლოებით 100 მლ წყალი ან ბულიონი და დაიბანეთ სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.
საბერძნეთის გულიას თურქეთიდან
საკვები ამ სპექტაკლის წარმოუდგენლად სურნელოვანი და გემრიელია. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი სანელებლები გამოიყენება აქ, რომელიც ერთმანეთთან ერთად ქმნის უნიკალური ექსტრავაგანსა გემო. თხილის ყველი აქ ვერ გამოიყენებს ან შეგიძლიათ შეცვალოთ ყველით ან მოზარარელით.
შემადგენლობა:
- პულპ - 500 გ;
- წყალი 400 მლ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- თხის ყველი - 50 გ;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- nutmeg ადგილზე, დარიჩინი, caraway თესლი - pinch;
- სუნელი ხორცისთვის - 1 ც.
მომზადება
- Pulp მოჭრილი შევიდა ცალი და Fry.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, სანელებლები და თბილი 1 წუთი.
- ისინი ტომატის, სუნელი, დაასხით ძმარი და წყალი.
- მოუტანს boil, შეამციროს სითბო და საზ goulash საწყისი თურქეთის ხორცი ნახევარი საათის განმავლობაში.
- მზა კერძი ყველით.
გულიშა თურქეთიდან მრავალრიცხოვანია
სასწაული ღუმელი - საუკეთესო ასისტენტი cooking stews. ისინი ყოველთვის ძალიან რბილი და ნაზი ხდებიან. როგორ საზ goulash საწყისი თურქეთის gravy in multivark, ახლა თქვენ ნახავთ. სულ სამზარეულო დრო დაახლოებით ერთსაათიანი საათი იქნება. ეს ცოტა მეტია, ვიდრე ღუმელში, მაგრამ ღირს! ამავდროულად, საჭმლის საჭმლის მომტანია, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ბიზნესი.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 100 გ;
- ტომატი - 50 გ;
- ფქვილი - 20 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- წყალი 50 მლ;
- მარილი;
- წიწაკა;
- მწვანილი - 50 გ.
მომზადება
- ნავთობის ჩამოსხმისას ნავთობის ჩამოსასხმელეთ, დააყენეთ პროგრამა "საცხობი" და გაიხარე ხახვი.
- შემდეგ გავრცელებული დაჭრილი თურქეთი და fry 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ფქვილში და მოჰყვება ლურჯი.
- შეაერთეთ თხევადი კომპონენტები.
- ჩაასხით ნარევი შევიდა კონტეინერში, დააყენა სანელებლები, ჩართოთ "Quenching" 1 საათის განმავლობაში.
- მზად goulash თურქეთი sprinkled ერთად მწვანილი და მსახურობდა მაგიდასთან.