ქაშაყი, და უბრალოდ - ქაშაყი - ყველას კარგად იცნობს და გვიყვარს, კარგია სხვადასხვა ცივ სალათებსა და საჭმელში. თუმცა, როგორც ნებისმიერი ზღვის თევზი, მას ასევე სასარგებლო თვისებები.
რა არის სასარგებლო ქაშაყი - შემადგენლობა
- ქაშაყი, დიდი რაოდენობით ცილა გვხვდება, რომელიც აუცილებელია ნებისმიერი ორგანიზმისათვის, რომლის ყოველდღიური ნორმა შეიძლება მიღებულ იქნეს პროდუქტის 200 გრ ჭამაზე.
- როგორც ზღვების მკვიდრია, ის შეიცავს იოდსს, რომელიც გავლენას ახდენს ფარისებრი ჯირკვლის მდგომარეობაში.
- ქაშაყი ფილეში აღმოჩნდა კალიუმი, რომელიც ხელს უწყობს გულის მუშაობას.
- მაგნიუმი, რომელიც თევზშია ნაპოვნი, ნორმალიზდება ყველა სხეულის სისტემის მუშაობაზე.
- ნატრიუმს ეხმარება შეამციროს არტერიული წნევა ვაზოდილატორის ეფექტის გამო, ასევე ხელს უწყობს ქსოვილებში სითხის შენარჩუნებას.
- თუთია ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას.
უნდა ითქვას, თუ რამდენად სასარგებლოა ქაშაყი ქალებისათვის, უნდა აღინიშნოს, რომ ქაშაყი არის საზღვაო არსება და აქვს მისი კომპოზიცია პოლიუნთოცირებული ცხიმოვანი მჟავების ომეგა -3, სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობისათვის და ხელი შეუწყოს "ცუდი" ქოლესტერინის აღმოსაფხვრელად, სისხლძარღვების გათავისუფლებას საწყისი ქოლესტერინის plaques და წონის დაკარგვა.
რა არის სასარგებლო ქაშაყი სხეულისთვის?
დადგინდა, რომ მისი მოხმარება შეამცირებს გულის შეტევის რისკს და ხელს უშლის სისხლის შემადგენლობის ფორმირებას, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს. არსებობს ექსპერიმენტული დასკვნები, რომ ქაშაყი მოხმარების გაუმჯობესებას ხდის, ააქტიურებს ტვინის აქტივობას. გარდა ამისა, ბოლოდროინდელი კვლევები იძლევა იმის მტკიცებას, რომ ქაშაყი აღმოაჩინა სასარგებლო თვისებები, რაც საშუალებას მოგვცემს შეასუსტოს ფსორიაზიის კურსი.
ხშირია, ქაშაკის შესახებ ეჭვები გამოხატავს ეჭვს: თუ ახალი თევზის სასარგებლო თვისებები უდაოა, რა შეიძლება სასარგებლო იყოს დამარილებული ქაშაყი, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ მარილიანი პროდუქტი სარგებელია. ქაშაყი წარმოადგენენ ანტიოქსიდანტის თვისებებს და ასევე ახდენს სისხლის პლაზმაში ოქსიდაციური პროცესების რეგულირებას.
თუმცა, აღსანიშნავია, რომ დამარილებული და პიკელებული ქაშაყი არის მალფუჭებადი პროდუქტი და არ ექვემდებარება გრძელვადიან შენახვას.