Rolls ხორცი - ერთი ვარიანტი არ არის მარტივი, მაგრამ ძალიან ლამაზი და გემრიელი ცხელი კერძი სადღესასწაულო მაგიდა. უზარმაზარი ფითხები საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ თითოეული როლი თქვენი გემოვნების უნიკალურია და კერძი შეიძლება შეიცვალოს საბანკეტოდან ბუფეტისგან, რომელშიც თითოეული როლი შეიძლება გაკეთდეს პატარა ხორციდან.
ხორცის სალათის რეცეპტი შევსებით
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ღორის - 1 კგ;
- წაბლი - 400 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 1 pc;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ოხრახუში, სალი, ტიმესი - 1 პატარა მწვადი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები - 100 გ;
- ბეკონი;
- მოცვი - 175 გ.
მომზადება
ჩვენ დავხატოთ ხახვი თხელი ნახევარი რგოლებით და გაატარეთ ბოსტნეულის ზეთით 5 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი შემწვარი, ვაშლი დაჭრილი შევიდა კუბურები და chestnuts არის თვითნებური, მაგრამ წვრილად დაჭრილი ერთად დანა.
ჩვენ ახლად გამონახული ახალი მწვანილი, სასურველია გამოიყენოს ნაღმტყორცნებიდან, ან ძლიერი ბლენდერი, ამონაწერი როგორც ბევრი არომატის შეიძლება. შეურიეთ მწვანილი ხახვიანი ხორცით და პურით.
ბეკონის ნაკაწები შეფუთვაში შეფუთულ ფურცელზე შეფუთულია, მათზე ზედაპირზე დავამატეთ სურნელოვანი მინუსი. როლის ერთ-ერთ ბოლო კიდეზე ზედმეტი წიწაკა, ვაშლი და კენკრის შევსება გვსურს. ჩვენ ჩამოყალიბდა როლი, ეხმარება თავს ფურცელი კილიტა და დალუქვა იგი ორივე მხარეს, წესით Candy. ჩვენ დავხურეთ meatloaf 45 წუთი ტემპერატურა 170 გრადუსია კილიტა, შემდეგ კი ამოიღონ საფარი და მოამზადებენ მას კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ meatloaf ერთად კარტოფილის ჩაყრის?
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 700 გ;
- პურის პური - 1/2 მაგიდა;
- ხახვი - 1 pc;
- რძე ნახევარი საუკუნე;
- მარილი, წიწაკა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4-5 ცალი;
- მძიმე ყველი - 70 გ;
- კეტჩუპი.
მომზადება
კარტოფილი მზადდება და მზადდება რძის, კარაქისა და წყლის დამატებით. შეურიეთ ხორცით წინასწარ გაჟღენთილი ხორცით პური, პური, მარილი, წიწაკა და კვერცხი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მოხარშოთ ხორცი მარილი და წიწაკა, ფრთხილად აურიეთ და შემდეგ გაავრცელოთ საცხობი ქაღალდი ან კილიტა ფურცელი. თავზე ხორცის ფენის თავზე, განალაგეთ კარტოფილის ფენა და ყველით ყურძენზე. ქაღალდის დახმარებით ეხმარება ხორცის ფენას როლში და 180 გრადუსამდე გაატაროთ preheated ღუმელში. პირველ რიგში, 1 საათის განმავლობაში დამოუკიდებლად გამოვიყენებთ როლს, შემდეგ კი კეტჩუპით დაფარავს (შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ ყავისფერი შაქარი კარამელისთვის) და კიდევ 15 წუთი მოამზადოს. სანამ ემსახურება და ჭრის, meatloaf უნდა გაგრილებას ქვემოთ 10 წუთი.
მეტოლოფი სოკოს შევსება
შემადგენლობა:
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- არომატები - 2-3 ცალი;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
- ისპანახი - 300 გ;
- ძეხვი tenderloin - 2 კგ.
მომზადება
დავიწყოთ ხორცილოვის შევსების მომზადება. ამ frying პან, დნება კარაქი და მოდით ეს დაჭრილი 5 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ დააყენა სოკო on frying პან და გაგრძელდება სამზარეულო
მოდით წავიდეთ ხორცში. უნდა გაწმენდილი ყველა ფილმისა და ვენების, და შემდეგ დაჭრილი და გაიხსნა ისე, როგორც წიგნების ისე, რომ მისი სისქე მთელ ზედაპირზე დაახლოებით იგივეა. სეზონი ხორცის ზედაპირზე მარილი და წიწაკა და თანაბრად შევსება. Roll Roll და, საჭიროების შემთხვევაში, ანიჭებენ მისი მთავრდება toothpicks. ჩვენ სეზონი გადის მარილი და პილპილი გარედან. Fry Roll on გრილის 4-5 წუთის ყველა მხრიდან. როგორც კი თერმომეტრი ხორცისთვის აღწევს 48 გრადუსს - ხორცის ამოღება ცეცხლიდან.