გასაკვირია, რომ მუმიოს სალათის კლასიკური ვარიაციებიც კი არსებობს, არამედ იმიტომ, რომ ამ ტიპის რეცეპტები ხალხის კატეგორიას მიეკუთვნება: ხალხმა გამოიგონა ისინი, ხალხი მოამზადებს მათ და საკუთარი შეხედულებისამებრ ამზადებს პირადი გემოვნების პარამეტრების მიხედვით და ინგრედიენტების მაცივარში . ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ კლასიკური სალათი "მიმოზა".
Mimosa სალათი არის კლასიკური
კლასიკური "მიმოსა" ფენების კომბინაცია ყველაზე ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების, როგორიცაა სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი, დაკონსერვებული თევზი, კვერცხი და მაიონეზი. დაამშვენებს სალათი, ახალი მწვანილი გამოიყენება და სინამდვილეში ყველაზე ტიპიური საბჭოთა სალათი გამოდის: გულწრფელი, იაფი და ძალიან მაღალი კალორია სალათი. თუ სასურველია, რეცეპტი კლასიკური "Mimosa" შეიძლება შეიცვალოს მიერ მომზადება კერძი გარეშე კარტოფილი, სტაფილო ან სხვა არასასურველი ინგრედიენტები.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული თევზი ნავთობი - 280 გ;
- კარტოფილი - 160 გ;
- ქათმის კვერცხი - 4-5 ცალი;
- სტაფილო - 100 გ;
- თეთრი ხახვი - 100 გ;
- სახლში მაიონეზი.
მომზადება
ჩვენ იწყება სალათის ყველა ინგრედიენტის მომზადება. სტაფილო და კარტოფილის ტუბერები გახეხილია უნიფორმებით, მთლიანად დამონტაჟებულია და გრეიფაზე. ჩვეულებრივი თეთრი ხახვი გარე ფილებიდან გაწმენდილია და ასევე გაჟღენთილია. სურვილის შემთხვევაში, სუფთა ხახვი შეიძლება იყოს შენახული, მაგრამ შეიქმნას ტექსტურის განსხვავება შრეებისა და დროთა განმავლობაში, შეგიძლიათ უბრალოდ შეავსოთ იგი ციცაბო მდუღარე წყალში და წუთი 10-12 წუთით. კვერცხები ძნელია მოხარშული და ჩვენ თეთრკანიანი და ჩამოსხმული ჩავყარეთ ცალკე.
ჩვენ ნავთობის ამოღება თევზის ცალიდან, ამოიღეთ ძვლები და ჩავუღრმავებით მერქნის ჩანგალი. დავიწყოთ სალათის ფენა. სალათის თასის ბოლოში ან სხვა შერჩეულ ფორმას, თევზი და მალე მოათავსეთ მაიონეზი. შემდეგი, ჩვენ გაავრცელოს ცილები, რასაც მოჰყვება სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი და კვერცხის გვირგვინი გვირგვინდება. ამავე დროს, თითოეულ ფენას შორის სალათის ფოთოლი აუცილებლად გაზი მაიონეზია. "მიმოზა" კლასიკური რეცეპტის მიხედვით გამწვანებული და ბოსტნეულით არის მორთული.
"Mimosa" ბრინჯით - კლასიკური რეცეპტი
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული tuna - 250 გ;
- ბრინჯი - 120 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- თეთრი ხახვი - 90 გ;
- ქათმის კვერცხი - 4-6 ცალი;
- მაიონეზი სახლში .
მომზადება
ბრინჯი მარცვლები გარეცხილია წყლის გაწმენდაზე და მოხარშული მზადყოფნით, არ ავიწყდებათ წყალი დაამატეთ. მოხარშული ბრინჯი ერთად არ უნდა დავრჩებოდეთ, ამიტომ, საჭიროების შემთხვევაში, სამზარეულოს შემდეგ შეიძლება ისევ დაიბანოთ, შემდეგ კი გაცივდეს. პარალელურად ბრინჯი, მზარეული და სტაფილო ფორმაში. Peeled სტაფილო rubbed on grater. ანალოგიით, ჩვენ იგივე ხახვით ვიქნებით, მაგრამ ჩამოსვლის შემდეგ ვამბობთ, რომ მდუღარე წყალში ვავსოთ.
ჩვენ შერწყმა ერთად tuna ყველა თხევადი, mash ხორცი ერთად ჩანგალი და აურიეთ ეს მცირე რაოდენობის მაიონეზი. კვერცხი მოხარშული, მოხარშული, ცილებისა და იოლკად დაყოფილი და ერთმანეთისგან ცალკე რუბლს შეადგენს.
დაიწყე სალათი თასიში: ბრინჯი, კვერცხის თეთრი, თევზი, ხახვი, სტაფილო და იოლქსი, თითოეული ფენა მაოზინით არის დაბნეული.
Mimosa სალათი - კლასიკური რეცეპტი ყველით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 150 გ;
- არაჟანი - 2 ელემენტი;
- მაიონეზი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული თევზის ხორცი - 200 გ;
- კვერცხი მოხარშული - 4-6 ცალი;
- მძიმე ყველი - 110 გ.
მომზადება
კარტოფილის მოხარშული მარჯვენა კანი, რის შემდეგაც ჩვენ გრილი, სუფთა და რუბლს შეადგენს პატარა grater. Mash თევზი ხორცი ერთად
დავიწყოთ ფენის ჩამოყალიბება. სალათის თასის ბოლოში ჩვენ კარტოფილი ნახევარით გავავრცელებთ და წყალს ვსვამთ არაჟანი და მაიონეზი. შემდეგი, ქმნის ფენების თევზი და კვერცხი (ციყვი), დარჩენილი კარტოფილი და ყველი. ჩვენ დავამთავრეთ სალათი დარჩენილი სოუსის ფენით, დაამზადეთ ოხრახუში სპირტი და გახეხილი ყვავი.