Pissies

რუსულ სამზარეულოს, დიდი რაოდენობით კერძები, რომელიც ჩვენ სრულიად დაავიწყდა: ტორტი თევზი , kulebyaka, kurik , shanji ერთად ხაჭო და, რა თქმა უნდა, posikunkchiki. ალბათ, ვინმეს პირველად ისმენს ასეთი სახელი. და ეს არის ყველაზე ჩვეულებრივი pies ხორცის ახალი ცომი, შემწვარი ზეთი. პრაქტიკულად ნაცნობი chebureks, მხოლოდ ძალიან მცირე. ცნობილია, რომ რეცეპტის წარმოშობა პერმის სამზარეულოს გამოწვეულია.

ურალის "Pissy Cubs" მიიღო ეს სახელი, რადგან ისინი squirt წვენი დაკბენის, რომ არის, "sika". ჭამე მათ ცხელი, ერთად სითბოს, სითბო, სხვადასხვა საწებელი - გამოყვანილი ძმარი ერთად წიწაკა ან მიიღოს horseradish snack.

როგორ საზ pisikunchiki?

ცომი ამისთვის pies არის kneaded როგორც dumplings ან chebureks - ახალი. შემდეგ შევსება არის ასახული, ნაჭერი კარადა დაემატება, რომ piesie არის წვნიანი და ღრმა შემწვარი. დარწმუნდით, რომ ყურადღებით დახურეთ კიდეები, ისე, რომ წვენი არ გაჟღენთილია სამზარეულოს დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი პეტი არ გაიჭამს და ასე არ არის სწორი, ეს არ იყო წარმატება.

Piesy ერთად ხორცი - რეცეპტი

როგორ გააკეთოთ თქვენი patties - საკმაოდ პატარა, ერთი bite, ან ზომა რეგულარული patty - თქვენ გადაწყვიტეთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი სწრაფად გაფრინდებიან. ნაღების ხორცით ჩვენ ვაქცევთ ღორის ხორცს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ქათმის მინუსით ან ღორის ხორცით ან ხორცით 50/50 წილით.

შემადგენლობა:

ჩაყრის

• ღორის - 0.6 კგ;
• ხახვი - 4 ცალი.
• მწვანე ხახვი - 1 bunch;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• წყალი - 200 მლ;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

გამოცდისთვის:

• ცხელი წყალი - 400 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ფქვილი.

მომზადება

ხორც-ხორცის საშუალებით ჩვენ ხორცისა და ხახვიდან ვიღებთ (ან მზად ჩაყრა), დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, წიწაკა, მარილი და ცივი წყალი. შეურიეთ ხორცი, ის უნდა იყოს ოდნავ თხევადი.

იყიდება ცომი: ცხელი წყლით, მაგრამ არა მდუღარე წყალში, აურიეთ კარაქი და მცენარეული ზეთი, მარილი და დაამატეთ ფქვილი. რეცეპტების რეცეპტებში ფქვილის ზუსტი რაოდენობა არ არის მითითებული, რბილი და ელასტიური გახადოს.

ჩვენ ქმნის პატარა ბურთები ცომი, და გააფართოვოს მათ ნამცხვრები. ოდნავ საპოხი ზეთი სალათი ზეთით, თითოეული posikunchik დააყენა შევსების და პატარა ნაჭერი კარაქი. ჩვენ დავიცავთ კიდეებს და ფრაის ღრმა-შემწვარი (მდუღარე მცენარეული ზეთი). ეს ყველაფერი, თქვენ შეგიძლიათ ტორტი pieichunkchiki მაგიდაზე.

სიცილიური სუპი რეცეპტები

შეგიძლიათ სცადოთ ცომის ცომის ცომის ნატეხი, შემდეგ კი პური უფრო წვნიანი იქნება.

შემადგენლობა:

• დაჭრილი ღორის - 0,5 კგ;
• არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 3 ცალი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ცხელი წყალი - 100 მლ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• წყალი ცივი;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• წყალი ცივი;
• კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ფქვილი.

მომზადება

შეურიეთ კვერცხი ნატურალური და მარილი, დაამატეთ ცხელი წყალი, შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და ცომი ცომი, როგორც dumplings. შემდეგ mince მარილი, წიწაკა, დაამატეთ ხახვი და წყლის scrolled on ხორცის grinder. წყალი იმდენად ისე მოიქცევა, რომ შევსების თანმიმდევრულობა თხევადი აღმოჩნდება, მაშინ წვენი პისეზით კიდევ უფრო "სრიალებს". საწყისი ცომი, ჩვენ ქმნიან ბურთები და გააფართოვოს თითოეული შევიდა ბინა ტორტი. ჩვენ გამოვყავით კარტოფილი თითოეული ტორტი, ყურადღებით ჩვენ patch კიდეები და fry ჩვენი patties წელს მცენარეული ზეთი. ცომი ცდილობენ არ გააფართოვოს ის ძალიან თხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, patty დაიწყება "squeak" ხოლო frying.

სოუსი posichunkchikov შეგიძლიათ საზ ძმარი, მდოგვი და შავი წიწაკა. ამოიღეთ თითოეული ტორტი სოუსით და ჭამა!