Saute, ფრანგულიდან თარგმნილია, ნიშნავს " ბოსტნეულის ღუმელში ხორცს", მაღალ სითბოს მოხარშული. ეს კერძი შესანიშნავი მაგიდა იქნება თქვენს მაგიდაზე. Sautéed aubergines მზადდება ძალიან სწრაფად, ამიტომ ჩვენ გირჩევთ ცდილობენ, რათა ის.
რეცეპტი sautéed aubergines
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ბადრიჯანი - 6 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 კგ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი - 2 მტვერი.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ saute of ბადრიჯანი. ბოსტნეული გარეცხილი და დაჭრილი: წიწაკა - წრეები, პომიდორი - ნაჭრები, ბულგარული წიწაკა - ზოლები და ხახვი - ნახევარი რგოლები. ჩვენ ყველა ბოსტნეულს გამოყოფთ ცალკეულ თასებში. დიდი თასი ჩვენ დავასხათ მცენარეული ზეთი და გამვლელზე მას ოქროსფერი მშვილდი მშვილდი. შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი მინიმუმამდე და ბოსტნეულის ფენების წამოაყენონ: ბადრიჯანი, წიწაკა და პომიდვრის ფენა, რის შემდეგაც ჩვენ ვიმეორებთ ყველაფერს და ბრწყინავს კუპაჟებს. ახლა დაასხით ცოტა წყალი, დაფარავს სახურავს და სიმშრათ სუსტი ცეცხლი 30-35 წუთის განმავლობაში.
კერპის მზადყოფნა განისაზღვრება ბადრიჯნის გარეგნობასა და ფერს. 5-7 წუთით ადრე სამზარეულო, sprinkle honeycomb შაქარი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მსუბუქად დაპრესილი ერთად კოვზი, ისე, რომ ბოსტნეულის sauté და eggplants ოდნავ დასახლდა. ამის შემდეგ, ჩვენ გვინდა ყველაფერი გაგვეტარებინა და ვიმხიოთ კერძი ცივ ფორმაში.
Sautéed aubergine in multivariate
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 3 კბილი;
- ტომატის პასტა - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- მწვანილი - ნება;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
განვიხილოთ სხვა ვარიანტი, როგორ უნდა საზ sauté ეხლა ბადრიჯანი. ქათმის ფილე დამუშავებულია და წყვეტს კუბურები. ხახვი გაიწმინდა და გაჟღენთილია სემინებით. გაწმენდილი სტაფილო არის გარეცხილი და rubbed on grater. Pepper დამუშავებულია თესლისგან, ბირთვიდან და დაჭრილი ცალი. ბადრიდები ჩემია, მოჭრილი კანი და დაჭრილი კუბურები. პომიდორები scalded ერთად მდუღარე წყალში, peeled და ხორცი მოჭრილი შევიდა კუბურები. ნივრის გაწმენდა და პრესის საშუალებით. გამრეცხი, გამხმარი და წვრილი ხელები.
ჭიქაში multivarka დაასხით ცოტა ზეთი და ქმნის პირველი ქათმის ფილე, ხახვი და სტაფილო. Fry ბოსტნეულით ხორცის ერთად "Bake" რეჟიმში დაახლოებით 15 წუთი.დაამატეთ ბულგარეთის წიწაკა და დაასხით ცოტა წყალი. ახლა ჩვენ გადავცემთ პროგრამას "ქინქალს" და ბოსტნეულს მოამზადებენ რბილი. ბადრიჯები პინირებულად იყენებენ ფქვილსა და ფრიდს ცალმხრივად შემწვარ პანში ცხელ მცენარეულ ზეთში. შემდეგ ჩვენ გავავრცელა პომიდორი მულტივარქში, პოდსალივა, წიწაკა და ღუმელი, სანამ მზადდებოდა. დასასრულს, ჩვენ დავამატებთ ნიორი და ახალი მწვანილი, შეურიეთ კარგად და მოამზადეთ საცხობი კვერცხის ქათამი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ტომატის პასტა და სხვადასხვა სანელებლები.
Sautéed ბადრიჯანი ხორცით
შემადგენლობა:
- ძროხა - 300 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ბოლქ -1 პ.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- მწვანეთა.
მომზადება
მოამზადეთ sauté ეხლა eggplants, ჩვენ დაიბანეთ ლურჯი პირობა, კანი მათ, დაჭრილი მათ ნაჭერი და sprinkle მარილი. დატოვეთ ისინი 15-20 წუთით, შემდეგ გაბრწყინეთ ცივ წყალში მდუღარე წყალში, ნაზად წაისვით კანს და ლორწოს მიერ ნაზავი. ფრაგმენტი ხორცი შევიდა ზოლები და fry. სტაფილო სუფთა და დაიბანეთ,