გარგარის ფუფუნება არის გემრიელი, დელიკატური, გემრიელი და სურნელოვანი მკურნალობა, რომ მთელი ოჯახი ისარგებლებს. ეს შეიძლება მომზადდეს ზამთრის ან დაუყოვნებლივ დააყენა თასი და მსახურობდა მაგიდა რბილი bun . და ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ გარგარი ჯემი.
რეცეპტი გარგარის კონფისკაცია
შემადგენლობა:
- მწიფე მწიფე - 1 კგ;
- პექტინი - 1 პაკეტი;
- შაქარი - 800 გრ.
მომზადება
ჩვენ მწიფე გარგარი მივიღებთ, ჩამოიბანეთ და დავხუჭეთ. ფრთხილად ამოიღეთ ძვლები და ხილის მოჭრა ლობირებს. ამის შემდეგ, ჩვენ მას saucepan, დაფარავს იგი შაქარი, აურიეთ და დატოვონ იგი 4 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის, ისე, რომ გარგარი მისცეს წვენი. შემდეგი, დააყენა კერძები ხილის სუსტი ცეცხლი, მოუტანს მოვხარშოთ და საზ 5 წუთის განმავლობაში. ახლა დატოვეთ გარგარი ფრჩხილის ცივი და შემდეგ 10 წუთით პექტინი, აურიეთ და მოვხარშოთ. შემდეგ ხილის მასობრივი ბლენდერი grine თანმიმდევრულობა და დაასხით შევიდა ლამაზი ფორტეპიანო.
გარგარის ფრჩხილების ზამთრის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი.
მომზადება
გარგები გარეცხილი და ხმელი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა halves და აიღოს ძვლები. ჩვენ დავამატებთ ხილს სოუსით, შეავსეთ იგი გაფილტრული წყლით და დააწყეთ ნელი ცეცხლი რომ გაანადგუროთ. როდესაც თხევადი boils და გარგარი არბილებენ, დაასხით შაქარი და აურიეთ. ლიმონის ტუალეტი, გაწმენდა მშრალი, სუფთა და ციტრუსის წვენი ცალკე თასში და შემდეგ ჩაასხით მას პანში. ჩვენ საზრდო 2 საათის განმავლობაში, პერიოდულად აღების გაზრდილი ქაფი. ჩვენ ვაზნით კარგად ვსვამთ სოდა და მდუღარე წყალში. ცოტა ხნის შემდეგ, ბლედრით ხილის მასა სცემეს, ცხელი ჯემი მომზადებული ჯოხით და დაასხით მკვრივი სახურავით.
გარგარის კონფიგურაცია Multivariate
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1 კგ;
- შაქარი - 800 გრ.
მომზადება
გარგარი გარეცხილი, დახარისხებული და ამოღებულია. ამის შემდეგ, ჩვენ გარგარი შაქარით დავამატეთ და 8 საათის განმავლობაში დავტოვებთ. შემდეგ ჩვენ დავუბრუნდეთ მათ წყალქვეშა ბლენდს ან გადააქცევთ ხორცის ღორღას. ჩვენ დავასხით გარგრის პიურეში მულტივარქის სიმძლავრეში, ჩართეთ "Bake" რეჟიმი და დაველოდოთ 30 წუთის განმავლობაში სადენის დახურვის გარეშე. როგორც კი Mash იწყება gurgle, აირჩიოს პროგრამა "Stew" და საზ ერთად სახურავი დახურულია 40 წუთის განმავლობაში. ყოველი 10 წუთი, გაამწვანე გარგარი და შემდეგ ხმის სიგნალი გავამჟღავნებთ კონფიგურაციას და წამოაყენეთ სტერილური ქილებში, მჭიდროდ მჭიდროდ ხსნიან და ღუმელში სტელალიზება 15 წუთში 120 გრადუს ტემპერატურაზე.
რეცეპტი გარგარის კონტრაქტები ფორთოხალით
შემადგენლობა:
- მწიფე გარგარი - 5 კგ;
- შაქარი - 4 კგ;
- ფორთოხალი - 3 ცალი.
მომზადება
მწიფე გარგარი ფრთხილად დალაგებულია, გაფუჭებული ხილი, გარეცხილი ხილი და შესვენება ნახევრად. შემდეგ ამოიღეთ ძვლები და წონა. ფორთოხალი გაირეცხება და, კანიდან გაწმენდის გარეშე, დიდი კუბურში დაჭრილი. შემდეგი, დააყენა მომზადებული ხილის ღრმა თასი და ჩახშობის ყველაფერი ერთად submerged ბლენდერი სანამ