ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს კერძი, რომელშიც ნეიტრალური გემო zucchini, კარგად ჰარმონიაში sourness წელს ტომატის.
პიკანტური zucchini stewed in კუბურები ტომატის
შემადგენლობა:
- ზოქჩინი - 2.5 კგ;
- წითელი წიწაკა - 3 ც.
- წითელი ცხელი წიწაკა (ადგილზე) - 0,5 ც.
- პომიდორი (დიდი) - 5 ცალი.
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- მზესუმზირის ზეთი - 120 მლ;
- ახალგაზრდა ნიორი - 3-4 კბილი;
- მარილი, შაქარი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- მწვანილი კამა - 0,5 tufts.
მომზადება
Zucchini კარგად გარეცხილი და შეწყვიტა კიდეები და დანარჩენი ბოსტნეული დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი (მინიმუმ 2 სმ) კუბურები. წაიყვანეთ სამზარეულო მარილით, შეურიეთ კარგად და გადააბარეთ თბილი ზეთი ზეთოვანი ცისფერით.
მეშვეობით mincers ჯარიმა ეკრანზე გარეცხილი და გამოეყო თესლი ბულგარული წიწაკა და დაჭრილი პომიდორი. ამ ნარევი, დაამატეთ ტომატის პასტა, მზესუმზირის ზეთი და დაამატეთ წითელი წიწაკა. კარგია, რომ შეურიოთ ყველაფერი, სანამ პასტა არ იშლება საერთო მასაზე. ჩვენ ყველაფერს დავუმატებთ სოუსით, როგორც კი ჟუჩინი ხდება რბილი, როდესაც ჩანგალია. როდესაც ჩვენი ჭურჭელი ჩამოსხმობს, შაქრით ვსხამთ მას, დავუმატოთ და დახურეთ სახურავზე, ხანძრის აალების მინიმუმამდე შემცირება. დასრულებული მზად მკვეთრი zucchini იქნება შემდეგ 25 წუთი, ასე რომ 5 წუთით ადრე რომ დავამატებთ მათ წვრილად დაჭრილი ახალგაზრდა ნიორი და ახალი მწვანილი კამა.
ფრიდმა ჟუჩინი ნიორით პომიდორით
შემადგენლობა:
- ზუკჩინი (ჯუჭინი) - 2 კგ;
- ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- მზესუმზირის ზეთი - 100-120 მლ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ხახვი (დიდი) - 1 pc.
- პომიდორი (დიდი) - 5 ცალი.
- წიწაკა და მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
Squash გარეცხილი, გამხმარი ერთად პირსახოცი და მოჭრილი შევიდა mugs ისე, რომ მათი სისქე არ აღემატება 8 მილიმეტრამდე. ჩვენ ვაყენებთ მათ დიდ ჭიქას, თანაბრად გაჟღენთილი მარილი და შერეული სუფთა ხელებით.
თითოეული წრე ზუკჩინის დიპლომატიაში თასიში ხორბლის ფქვილში. შემდეგ შემწვარი მათ მწვავე ფინჯანი პანში საკმარისი რაოდენობის მზესუმზირის ზეთი, სანამ არ მიიღებთ ორივე მხარეს ულამაზესი ოქროსფერი ცალი. ჩვენ შემწვარი შემწვარი ფქვილისგან წვნიანიდან წვნიანიდან და წავალთ სოუსით და დაასხით თითოეულ მათგანს, რომლითაც სპეციალური ნიადაგით გაჯერებული ნიორია.
პომიდორი მეშვეობით juicer, ჩვენ დამუშავება წვენი, დაამატოთ მას ხორცი ხახვი გაიარა ხორცი grinder, ინდივიდუალურად დაამატოთ გემოვნების სამზარეულო მარილი, შავი წიწაკა, ეს ყველაფერი შერეული და ჩაიცვი hotplate შედის ფირფიტა. ჩვენ საზრიანი ტომატის სოუსით ვამზადებთ 12 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მთლიანად აურიეთ თასის შემცველობით. ახლა ჩვენ ამ ქოთანში დავამატებთ ღუმელში და ტომატის შემდეგ კი, 6-7 წუთის განმავლობაში მოვხარშებით, ჩვენ მათ განზრახვას დავაყენებთ.
ხიხინიდან ხიხინიდან პომიდორი და მაიონეზი
შემადგენლობა:
- zucchini - 2,8 კგ;
- ტომატის წვენი - 800 მლ;
- ცხიმოვანი მაიონეზი - 220 მლ;
- მზესუმზირის ზეთი - 120 მლ;
- ხახვი - 700 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სამზარეულო მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა - 0,5
მომზადება
სწორად მომზადება zucchini, გაჭრა მათ off თხელი ფენით კანი და დანარჩენი მთელი ბოსტნეულის grind მეშვეობით დიდი sieve grinder. ანალოგიურად, grind ხახვი, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი ნარევი, sprinkle ერთად წიწაკა, სამზარეულო მარილი და შაქარი. მას შემდეგ, რაც საფუძვლიანად შერევით, გადასცემს შედეგად მასობრივი შევიდა ფართო bowl of ფოლადის და განათავსეთ იგი burner, ჩართული საშუალო სახანძრო რეჟიმში. როდესაც ბოსტნეულის ჭიქა boil დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, მაშინ ჩვენ დაასხით ახალი ტომატის წვენი და აურიეთ ყველაფერი. მინიმუმამდე შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში. სადღაც ნახევარი საათით ადრე სამზარეულო, ჩვენ დანერგვა კარგი, ცხიმი მაიონეზი შევიდა ხიზილალა.
თითოეული მოხარშული კერძები ამ შესანიშნავი რეცეპტები იქნება შესანიშნავი გარდა ნებისმიერი თქვენი garnishes!