კვერცხუჯრედის სეზონზე გექნებათ შესანიშნავი შესაძლებლობა, შეინახოთ სოკოს კერძები, გაერთეთ თქვენი საყვარელი ვეშენიკის, შპინგონისა და ჭანტერალის გემოვნებისა და ტექსტურის გარეშე, ყველაფრისთვის, მარტივი კვერცხუჯრედის რეცეპტი კვერცხის სახით, როგორც სოკო, რომელიც განიხილება ამ მასალებში.
ბადრიჯანი როგორც სოკოთი კვერცხის რეცეპტი
რა თქმა უნდა, აუქციონებს შეუძლიათ თავიანთი ტექსტურა მხოლოდ სოკოთი შეიტანონ, ხოლო შესაბამისი არომატი უზრუნველყოფს უბრალო ბულიონის კუბით. თუ თქვენ წინააღმდეგი ხართ სინთეზური სოკოს დანამატებით, მაშინ ჩაანაცვლოთ კუბი ფხვნილისგან გამხმარი ტყის სოკოდან . მისი მომზადებისთვის საკმარისია ყავის საფქვავიდან გამომშრალი სოკოების ჩამოშლა და კარგად სცემეს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 680 გ;
- ხახვი - 280 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- სოკოს ბულიონი კუბი - 1 ცალი;
- მუქი მწვანე ოხრახუში და კამა
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
პირველი შეამოწმეთ ბადრიჯანი მწარედ. თუ ბოსტნეული მწარეა, მაშინ გულუხვად სეზონი და დატოვონ ნახევარი საათის შემდეგ, გამოყოფილი დრო, rinse მარილი და chop დარტყმები. სცემეს კვერცხი ქაფით და შეავსეთ კვერცხუჯრედის ნაჭრებით. დატოვეთ სამუშაო საათები დაახლოებით ერთ საათში. ვადის ამოწურვის შემდეგ კვერცხები არ უნდა დარჩეს კერძებში, ბადრიჯანი შეიწოვება.
სათადარიცხოს ხახვი ნაჭერი და განათავსეთ ბადრიჯები მათზე. ერთხელ ცალი ვადამდელი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და დაიმსხვრა bouillon კუბი. აურიეთ, მოხარშოთ მუწუკები, როგორც შემწვარი სოკოში, სანამ კვერცხის დამზადება და შემდეგ არომატი კერძი მწვანით.
ბადრიჯანი კვერცხი და ხახვი, როგორც სოკო, frying პან
მომზადებული კერძი კიდევ უფრო nutritious და juicier, ბევრი დიასახლისები ურჩევნიათ დაამატოთ არაჟანი to eggplants ბოლოს ბოლოს სამზარეულო.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 440 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 90 გ;
- ხახვი - 290 გ;
- სოკოს ბულიონი კუბი;
- არაჟანი - 175 გ.
მომზადება
კვერცხის პილპილიდან კენკრა და გაყოთ თანაბარი კუბურები. შეურიეთ კვერცხუჯრედის ნაჭრები რამდენიმე ნაცემი კვერცხით და გაატარეთ ერთი საათით. Melt პატარა კარაქი და გამოიყენოს იგი კაბა ხახვი. დაამატეთ კვერცხის წვერები და კვერცხის კერძი კლებულობს. მას შემდეგ, რაც შერევით, დატოვეთ ბადრიჯანი წასვლა მზად და ცეცხლსასროლი იარაღის აღება, შეავსოთ იგი არაჟანი. კარტოფილი შემწვარი სოკოთი კვერცხით შეიძლება იყოს ცხელი და წინასწარ გაცივებული და ნიორი და მწვანილი.
ბადრიჯანი კვერცხი, ხახვი და მაიონეზი სოკოთი
თუ მომზადებული კერძი ცხიმიანი შემცველობაა, გემოზე ნაკლებია, მაიონეზიში აუკარგინებს შეიძლება შეაღწიოთ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ ამ რეცეპტისთვის უმჯობესია იყიდოთ შეძენილი მაიონეზი, რომელშიც ემულსირებია წარმოდგენილი, რადგან მთავარი პროდუქტი დაუყოვნებლივ ატარებს და კერპს უნებართვებენ.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 740 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მაიონეზი - 55 გ;
- ხახვი - 180 გ;
- სოკოს ბულიონი კუბი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
პილპილი ხილი, გაყოთ თანაბარი კუბურები და დაასხით ნაცემი კვერცხები. მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი გაჟღენთილია კვერცხებით, დაჭრილი და ხახვიანი ხსნარი. დაამატეთ ცალი აბარგი და ნიორი, დაუყოვნებლივ სეზონი დაიმსხვრიან ბუილონის კუბით. უკვე შემწვარი ხახვები კომბინირებას მაიონეზით და ხანძრის ჩასატარებლად რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
მიირთვით ეს კერძი როგორც თბილი, და შემდეგ გაგრილების, როგორც snack, სალათი ან თავზე პური სადღეგრძელო. თუ სასურველია, კერძი შეიძლება დაემატოს გაანადგურა ახალი მწვანილი.