თავს გაატაროთ არომატული სოკოს კერძები მთელი წლის განმავლობაში და არ დაველოდოთ შემოდგომაზე, გთხოვთ, მოგვცეს დიდი მოსავალი. დღეს Champimpons შეიძლება შეიძინა ყველგან ნებისმიერ ამინდი. ქვემოთ, მოდით შევხედოთ რამდენიმე საინტერესო ვარიაციები შესანიშნავი წვნიანი.
სოკოს სუპი კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 275 გ;
- მარგალიტი ქერის - 125 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი არ არის დიდი - 5 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 3 ბარდა;
- მარილი, მწვანილი, დაფნა, შავი პილპილი.
მომზადება
პირველი ჩამოიბანეთ მარგალიტი ქერის, დავასხათ მას მინა მდუღარე წყალი და დატოვონ იგი steamed რამდენიმე საათის განმავლობაში. In saucepan, სითბოს 2 ლიტრი წყალი, გააგზავნეთ სოკო შევიდა და მოვხარშოთ boil. ქაფი გამორთე, დაამატეთ წიწაკა ბარდა და ლაურშკას ბულიონი. საზ დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში, და მათ ხმაური. ახლა, სოკოს ბულიონი გააგზავნის steamed მარგალიტი ქერის და საზ ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩაის ხახვი, წიწვოვანი მცენარეული ზეთი, გადაიტანეთ თასში, ხოლო იმავე ფინჯანი პანში მოხარშული და დაჭრილი სოკოთი. Fry მათ, აღვივებს 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დააბრუნეთ ხახვი, მარილი, წიწაკა და მიქსი. კარტოფილი დაჭრილი კუბურები, ერთად სოკო და ხახვი ერთად პან ერთად მარგალიტი ქერის, და საზ ნახევარი საათის განმავლობაში. წუთი 15 წლამდე წვნიანი მზად არის მარილი გემოვნებით. მზა კერძი, დაამატეთ გახეხილი მწვანილი, შემდეგ კი წვნიანი ინახება ერთი მეათედი საათისთვის, რომელიც დაფარულია სახურავით.
სოკოს კრემის სუპი და შამპუნი
შემადგენლობა:
- ბოსტნეულის ბულიონი ან მსუბუქი ქათამი (არა ცხიმიანი) - 2 ლიტრი;
- კარტოფილის მოხარშული - 175 გ;
- ჩემპიონნი - 165 გ;
- კრემი - 85 მლ;
- ბოლქვი არ არის დიდი - 1 pc.
- მარცვლეული ზეთი - 25 მლ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, დაფქული.
მომზადება
მოიყვანეთ ბულიონი რომ მოვხარშოთ და დაამატეთ კვერცხი და მოხარშული კარტოფილი. In frying პან fry დიდი დაჭრილი სოკო ერთად ხახვი.
სოუსით კარტოფილით, გამოაგზავნეთ სოკოს Fry, მარილი, სეზონი გემოვნებით და საზრიანი სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამოღება კერძები სითბოს და დაასხით წვნიანი ერთად ბლენდერი. ნაზად შეიტანეთ კრემის ნაღების პიურე, აღვივებს მუდმივად წვნიანს, ჩამოაგდეს გახეხილი მწვანილი. მზარეული კიდევ 2-3 წუთი და სითბოდან ამოიღეთ.
ასეთი წვნიანი საუკეთესოა ნივრის სადღეგრძელოებთან ერთად , რომელიც წინასწარ შეიძლება გაკეთდეს თეთრი პურის პურით დაჭრილი ნიორით.
სოკოს სუპი შპრიცონებთან ერთად მდნარი ყველით
შემადგენლობა:
- დამუშავებული ყველი (ხარისხი, არა "ყველის პროდუქტი") - 2 ცალი.
- ჩემპიონნი - 750 გ;
- კარტოფილი მოხარშული - 3 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- მწვანილი, სანელებლები, მჭლე ზეთი.
მომზადება
პირველი, კარტოფილი უნდა peeled და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. გამოუყენებელი ყველი ჩიპი დიდი grater, ამოქმედდა saucepan და დაასხით თბილი წყალი. მოათავსეთ კერძები დაბალი სითბოს და სითბოს სანამ ყველი ყვავის. შემდეგ დაამატე კარტოფილი და მზარეული სანამ მზადდება.
ამავდროულად, chop ხახვი და სოკო წვრილად და fry სანამ ოქროს preheated მცენარეული ზეთი. საზ შემწვარი სოუსით ერთად წვნიანი და ცდილობენ ყველაფერი ბლენდერი სანამ გლუვი. ახლა მარილი კერძი და ჩაიცვი ცეცხლი, მოვხარშოთ და დაუყოვნებლივ დაასხით ფირფიტებით, ნება, სუნელით დაჭრილი მწვანილი და crispy croutons.
ქათმის სუპი შპრიცონებთან ერთად მრავალჯერადი
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 475 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- მოხარშული ქათმის მკერდი - 1 ცალი;
- ხახვი - 55 გ;
- კარტოფილი მოხარშული - 3 ცალი.
- ტომატის მწიფე მკვრივი ხორცით - 2 ცალი.
- მჭლე ზეთი;
- სანელებლები, არაჟანი, ახალი მწვანილი.
მომზადება
ბოლქვი, სტაფილო და სოკო დაჭრილი კუბურები და ცხიმი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ნავთობის, განსაზღვრავს რეჟიმი multiquark "საცხობი". შემდეგ დავამატოთ კარაქი თასი, დაასხით ქათმის ბულიონი, დაამატეთ ქათამი, დაამატეთ მარილი და ჩართეთ "ქავილი" ან "სუპი" რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში. ნახევარი საათის შემდეგ, დაჭრილი მოჭრილი კარტოფილი შევიდა წვნიანი, 5 წუთით ადრე დისპეტჩერიზაციის, გააგზავნეთ peeled და დაჭრილი პატარა ნაჭერი ტომატის. მრავალრიცხოვანი მუშაობის დასასრულს კიდევ 15 წუთის განმავლობაში წვნიანი ნამცხვარი მოათავსეთ, სანამ ემსახურება კერძი და სუნის ერთად სუფრის კრემით.