Oladushki არის კერძი, რომელიც გვიყვარს მრავალი ჩვენგანი ბავშვობიდან. არსებობს ბევრი ვარიანტი მათი მომზადება. ახლა კი შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ აყვავებული ბლინები კეფირისა და საფუარის შესახებ .
აყვავებულ წვეთები საფუარი და იოგურტი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი sifted - 3 ჭიქა;
- კაფირი - 1 ლიტრი;
- საფუარი - 30 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 70 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ოდნავ თბილი კეფირიდან გავაშუქეთ საფუარი. შაქარს, მარილს, დრაივერს კვერცხებს ვდებთ, და ბოლოს, ჩვენ უკვე დავასხათ ფქვილი. აურიეთ სანამ გლუვი და დატოვონ ცომი გაიზრდება. ახლა საფუტნის ცომი მცირე ზომის ნაწილში დავუმატებთ frying pan და fry ბლინები 2 წუთის განმავლობაში ორივე მხარეს.
ხბოს იოგურში ვაშლით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 200 გ;
- თბილი წყალი - 50 მლ;
- კაფირი - 1 მინა;
- სწრაფი მოქმედების საფუარი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- შაქარი - 60 გ;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
მშრალი საფუარი იტევს წყალს, რომლის ტემპერატურაც 40 გრადუსზე მეტი არ არის, იქ შაქარი დავამატეთ და დაახლოებით 10 წუთი დასვა მასა. კეფირს ოდნავ თბილი დაამატეთ კვერცხი. ფქვილის შემცველი მასა დაამატეთ ფქვილში, შეურიეთ და 15 წუთის განმავლობაში დატოვეთ. ჩვენ ვაშლით ვაშლით ვაქცევდით ვაშლს და სამ მათგანს. შეურიეთ თეთრების მიქსერი და დავამატოთ მარილის მარილი. ცომი რომ მოდის, ჩვენ წარმოგიდგენთ ცილის მასა და ვაშლი და mix. Fry ბლინები უკეთესია ქვეშ სახურავი.
ხბოს ფუტკარი ძეხვევებთან ერთად
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - 1 პინჩი;
- ფქვილი - 250 გ;
- შაქარი - 25 გრ;
- მშრალი სწრაფი საფუარი - 10 გ;
- ძეხვეული - 3 ცალი.
მომზადება
ოდნავ თბილი კეფირი ჩვენ დავასხათ საფუარი. დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი, კვერცხი, შეურიეთ კარგად. და ახლა მოდით დენა სტენდი 20 წუთი თბილი და მორგებული. დასასრულს ამ დროს, დაამატეთ ძეხვეული დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ცომი, აურიეთ მათ ნაზად და კოვზი ცომი შევიდა ცხარე ზეთი შევიდა frying პან. Fry ერთ მხარეს ქვეშ სახურავი და შემდეგ ჩართოთ ეს და ასევე მზად მზადდება ქვეშ სახურავი. კეფირისა და საფუარის შესახებ ბლინები გაცილებით ცხიმიანად გამოდიან, მათ შეუძლიათ ქაღალდის ხელსახოცების ჩაყრა და შემდეგ ჭარბი ცხიმი შეიწოვება.
ფრიტერები კეფირი და საფუარი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კაფირი - 230 მლ;
- რძე - 100 მლ;
- მშრალი საფუარი - 5 გ;
- შაქარი - 25 გრ;
- ფქვილი - 200 გ;
- მანგა - 30 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
გაათენეთ რძე დაახლოებით 36 გრადუსს. ჩვენ დავასხით მას საფუარი, შაქრის ფქვილი და ფქვილი. აურიეთ და 5 წუთი დავდგეთ. როდესაც საფუარი იკვრება, დავასხათ ნარევი კეფირიში, დავამატოთ შაქარი, მარილი და აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი მანასთან შერეული. შეურიეთ კარგად. უნდა მიიღოთ სქელი ცომი. დატოვეთ ეს წუთი 15 წუთის განმავლობაში, კოვზი რამდენიმე ცომით, დაამატეთ frying პან ერთად კარაქი და fry ბლინები ორივე მხარეს, სანამ მზად. და რომ ისინი გამოვიდნენ pyshnenkimi, უმჯობესია, რომ პროცესში frying პან იყო დაფარული lid.
როგორ საზ ბლინები ერთად kefir და საფუარი?
შემადგენლობა:
- კეფირი - 400 მლ;
- შაქარი - 25 გრ;
- მარილი - პინჩი;
- მშრალი საფუარი - 5 გ;
- საცხობი სოდა - 3 გ;
- წყალი 100 მლ;
- ფქვილი - 7 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
Kefir პატარა სითბოს, დაამატეთ სოდა, აურიეთ და განზე. მშრალი საფუარი თბილი წყლით გამოყვანილია, დაამატეთ შაქრის ნახევარი. ერთხელ საფუარი გაიზარდა, დაასხით kefir, დაასხით დანარჩენი შაქარი, მარილი, sifted ფქვილი. ცომი უნდა იყოს ოდნავ სქელი ვიდრე არაჟანი. ჩვენ დავტოვებთ თბილი წასვლა. დაახლოებით 40-50 წუთის შემდეგ, ცომი 2-ჯერ შეესაბამება. არ არის საჭირო. უბრალოდ ნაზად აკრეფით ის კოვზი, დააყენა ეს frying პან კარაქით და fry სანამ გაკეთდა. თუ თქვენ იყენებთ კენკრანით კერამიკულ ან თეფონის საფარს, მაშინ ნავთობი მიიღებს საკმაოდ მწირი და შედეგად, ბლინები გამოვა უფრო დიეტური და ნაკლებად ცხიმიანი.