ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები სამზარეულო ბუდე კარტოფილი. ეს ორიგინალური კერძი მოზარდებითა და ბავშვებისთვის აღფრთოვანებას გამოიწვევს.
მარცვლები ყვითელი და კარტოფილით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 2,5 ელემენტი;
- მარილი;
- კაფირი - 250 მლ.
შევსების მიზნით:
- ყველი - 200 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ნიადაგის წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
ხელნაკეთი კაფირის ჩამოსასხმელი შევიდა თასი, დაასხით ფქვილი მარილი და knead ცომი. კარტოფილი ქერქშია დაჭრილი, დაჭრილი ცალი, დამარილებული ცხელი წყალი და მოხარშული, სანამ მოხარშული. ყველი rubbed on პატარა grater, ნიორი გაწმენდა და მოდით პრესის მეშვეობით. მზად კარტოფილი სანიაღვრე წყალი, mash ის ბადაგი, დაამატეთ ყველი, დაჭრილი ნიორი, სანელებლები და აურიეთ შევსების. ცომი პატარა ნაწილად იყოფა და თითოეული პატარა ნამცხვრისგან ვიმყოფებით. ჩვენ შეავსეთ შევსება ზემოთ, შეავსეთ კიდეები და ნაზად გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი მოძრავი თხელი თხელი ბრტყელი ტორტით. Fry მათ მშრალი frying პან ორივე მხარეს. ეს ყველაფერი, კარტოფილი და ყველით მზად არის!
თათრული tortillas კარტოფილით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- სანელებლები;
- კარაქი მდნარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 0,5 ელემენტი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები.
გამოცდისთვის:
- წყალი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი;
- კარაქი - 100 გ;
- ფქვილი.
მომზადება
გააკეთეთ უნაყოფო ცომი, დაასხით წყალი თასიში, დაამატეთ შაქარი, კვერცხი, მარილი და კარაქი. კარტოფილი არის გარეცხილი, გაწმენდილი და მოხარშული დამარილებული წყლით, სანამ მოხარშული. შემდეგ დაარტყა იგი თხელი პიურეში, დაამატეთ ცოტა მდნარი კარაქი და გაჯერებული ცხელი რძე. ნათურა არის გაწმენდილი, გარეცხილი და წვრილად გახეხილი. ამ frying პან, თბილი კარაქი და passeruem მასზე luchok გამჭვირვალობის. ახლა გადაიტანეთ შემწვარი კარაქით კარტოფილით , შეურიეთ კარგად და მსუბუქად მაგარი. ჩვენ დავყოფთ ცომი მცირე ზომის ცალი დაახლოებით 50 გრამი, თითოეული მათგანი თხელი ბრჭყვილის სახით გადააჭარბებს და ცხარე მშრალად შემწვარი პანში, რომელიც ორივე მხარეს არის ქერქილი ქერქით. ამის შემდეგ, ნახევრად ცხელი ტორტი flatten mashed კარტოფილი, წარმართონ ნამცხვრები ნახევარი, დაფარვის ზედა მეორე ნახევარში. ჩვენ მოვამზადეთ მომზადებული კერძი ნაღების ზეთით, სუფთა მწვანილით და მაგიდასთან ემსახურეთ.
ინდური tortillas კარტოფილი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- თეთრი ფქვილი - 125 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 0.5;
- მარილი - pinch.
შევსების მიზნით:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მცენარეული ზეთი;
- ადგილზე კოვზი - 0,5 ც.
- გახეხილი კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- სახმელეთო turmeric - 0,5 tsp.
- ლიმონის წვენი - 2 tsp.
- გაანადგურა cilantro - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
თასი, შეურიეთ ორი სახის ფქვილი, დაამატეთ კრემი კარაქი, დაასხით წყალი და შეურიეთ გლუვი ცომი. ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი "უნიფორმაში", სუფთა და ჩანგალით. ამ frying პან დაასხით ზეთი, fry ginger, cumin, წიწაკა, turmeric, დაასხით ლიმონის წვენი და შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი და ფოთლები ქინძი. ჩვენ გადაიტანეთ შევსება ფირფიტაში და გაგრილდეთ. საწყისი ცომი რომ მოდის, ჩვენ ქმნიან 10 ბურთები, გააფართოვოს თითოეული ძალიან thinly, Grease ერთად მდნარი კარაქი, დააყენა შევსების ცენტრში და გვაკავშირებს კიდეები კარგად. ახლა მოძრავი pin გააფართოვოს ბინა ნამცხვრები ერთად კარტოფილი და fry in frying პან ორივე მხარეს.
ოსური tortillas კარტოფილით
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ცალი;
- ფქვილი - 3 ელემენტი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მშრალი საფუარი - 3 ც.
- მარილი, შაქარი - 0,5 ც.
- ახალი მწვანილი;
- ყველი - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილი მშრალი საფუარი, შეურიეთ, დაასხით რძეში, შეავსოთ მარილი, შაქარი, ნაღების კარაქი, კვერცხის ილქები და კარგად ბრწყინვალე ცომი. კარტოფილი გაწმენდილი, მოხარშული, პიტნისა და ახალი ბოსტნეულით და გახეხილი ყველით. ცომი დაყოფილია ცალი, ჩვენ ვაგროვებთ ნამცხვრებს, ჩვენ მათ საცხობი უჯრაზე ვდებთ, თითოეული პატარა ჩაყრისა და ზემოდან ჩვენ დავფარავთ ცომი თხელი ფენით, კიდეებს კიდეებს. საცხობი კერძი ღუმელში 200 გრადუსამდე, სანამ მოხარშული.