დახმარება მომზადება aubergines როგორც სოკო სწრაფად და გემრიელი რეცეპტები მარტივი კერძები, არაერთხელ ტესტირება დრო და აღმოჩნდა დიდი გზა რეინკარნაცია ლურჯი. და ზაფხულში და ზამთარში შესაძლებელი იქნება ისარგებლოს ორიგინალური გემო მოხარშული ბოსტნეულის.
ბადრიჯანი სოკოთი გემოვნებით
თუ მზად იყო, რომ ბუშტუკები, როგორც სოკო, რეცეპტები სწრაფად ხორციელდებოდნენ და მარტივი და ხელმისაწვდომი რეკომენდაციები საშუალებას მოგცემთ სარგებლობდნენ პროცესის აღსრულების ტექნიკაზე და შეძლებენ როგორც პროდუქტიულს.
- სოკოსთან მაქსიმალურად ვიზუალური იდენტურობა შეიძლება მიღწეული იყოს კანიდან ლურჯიდან გაწმენით. იმავე მიზნის მისაღწევად სასურველია, ახალგაზრდა თესლის გამოყენება ჯერ კიდევ არ არის განვითარებული.
- გემრიელი ბადრიჯები, როგორც სოკო შეიძლება მომზადდეს მოხარშული ან შემწვარი ბოსტნეულიდან, მკაცრად შეასრულოს შერჩეული ტექნოლოგიის მოთხოვნები და არ უნდა აღემატებოდეს თბილ მკურნალობის რეკომენდებული დრო.
- თუ არსებობს ბუნებრივი სოკოს ფხვნილი ხმელი და დაჭრილი ტყის სოკო, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ეს snack დროს სამზარეულო.
ბადრიჯანი შემწვარი, როგორც სოკო - რეცეპტი
სოკოს შემწვარი გემრიელი ფორთოხალი შეიძინოს სასურველი თვისებები სოკოს სუნელით ან მშრალი ბულიონით, რომელიც მისთვის დამახასიათებელ მდიდარ არომატს იძლევა. საბოლოო გემოვნების შედეგად მიღებული კულინარიული შემადგენლობა საეჭვოა amuse თაყვანისმცემლებს სოკოს კერძები.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- სოკოს სუნელი ან მშრალი ბულიონი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეთი, მარილი.
მომზადება
- მოხარშული ბადრიჯები გავრცელებულია მსხვილ ცხიმიანი ცხიმით.
- ისინი დაჭრილი ხახვი, ფრაის ბოსტნეული 15-20 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს სუნელი სოკო, გემოვნებით დაამატეთ მარილი.
- ცოტა თბილი მცენარეული მასა და სითბოდან ამოღება.
- მიირთვით საჭმლის თბილი ან გაციებული ფორმა.
ბადრიჯანი კვერცხი, როგორც სოკო - რეცეპტი
კვერცხის მომზადება კვერცხის სახით, როგორც სოკო, თქვენ შეძლებთ ისარგებლოს კერძით უნიკალური გემოთი და ძალიან ნაყოფიერი რეინკარნაცია ბოსტნეულის სოკოს ნაჭრებად. კუბურები ან ბრიუსოკი ლურჯი კრეფის პროცესში თითქმის მთლიანად შეიწოვება კვერცხის პიკანტური ნივთიერება.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- კვერცხი და ხახვი - 2 ცალი.
- ზეთი, მარილი.
მომზადება
- კვერცხები გახეხილია კუბურებიდან, დაასხით ერთი საათის განმავლობაში სავსე, მოხარშული კვერცხი, დროდადრო შერევით.
- Fry ბოსტნეული ცხელ ზეთი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი, 15 წუთის განმავლობაში.
- მოხარშული კერძი, წიწაკა.
- 5 წუთის შემდეგ, მზადდება სოკოები, როგორიცაა სოკოები.
ბადრიჯები, როგორიცაა სოკო შემწვარი არაჟანი
შაქრის ნატრიუმში არაჟანიანი და სასიამოვნო ხილი, როგორც სოკო, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცალკე snack ან გამოიყენოთ როგორც დანამატის ან ხორცის კერძებისთვის. რეცეპტის დაწყებითი და სწრაფი შესრულება იძლევა უგემრიელესი გემოთი, რომელსაც შეუძლია გაახსენოს ყველა picky გურმანი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯები - 900 გ;
- არაჟანი - 300 გ;
- ნიორი კბილის და ხახვი - 1 ც.
- სოკოს სუნელი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეთი, მარილი.
მომზადება
- კვერცხუჯრედის დაჭრილი, შემწვარი ხახვი ცხელ ზეთი 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს არაჟანი, მარილი, სუნელი, Stew 10 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ დაჭრილი ნიორი და დაუშვებს კერძი brew.
კარტოფილის კარტოფილი სოკოთივით
მას შემდეგ, რაც frying პურის, frying პან, ერთად ან გარეშე ხახვი დასძინა, და შემდეგ დასძინა ნაჭერი ცალკე შემწვარი კარტოფილი, შესაძლებელი იქნება გაოცება საყოფაცხოვრებო უნიკალური მსგავსება კერძი ყველა adorable კარტოფილი სოკოთი. სანამ ემსახურება, საკვები შეიძლება seasoned ერთად მწვანილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 250 გ;
- კარტოფილი - 700 გ;
- სუნელი - ½ tsp;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- ზეთი, მარილი, მწვანილი.
მომზადება
- ბადრიჯები და კარტოფილი თხელი ნაჭრებად დაჭრილი და დაჭრილი.
- ცალკე, fry ბოსტნეული ცხელ ზეთი სანამ browning და მზადყოფნა.
- შეუთავსეთ ინგრედიენტები ერთ ხომალდში, 5 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ნიორი, თუ სასურველი, მწვანეთა, ავურიოთ და ემსახურება.
Aubergines კორეის მსგავსად სოკო
სურვილისამებრ საზარელი ფორთოხალი როგორც სოკო სწრაფად და გემრიელია, კორეის აქცენტით რეცეპტები უნდა ჩაითვალოს ერთ-ერთ პირველ რიგში. ცხარე marinade საშუალებას მისცემს გარეშე სპეციალური zeal გახდეს მცენარეული ნაჭერი შევიდა სოკო და ამავე დროს შეავსოთ მათ ნათელი გემო ფერები და ეფექტური ჰარმონიული თანხლებით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1,2 კგ;
- სტაფილო და ხახვი - 2 ცალი.
- ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ც.
- წყალი - ½ ჭიქა;
- ძმარი და ზეთი - ¼ ჭიქა;
- ნიორი - 1,5 ხელმძღვანელი;
- მარილი, დაფქული, ტკბილი წიწაკა, ზეთი გახეხილი.
მომზადება
- ბადრიჯები გაწმენდილია, დაჭრილი ხანგრძლივი ფირფიტებით, ყველა მხრიდან ცხელ ნავთობზე.
- მოათავსეთ ruddy ბოსტნეულის შესაფერისი კონტეინერი, მონაცვლეობით გახეხილი სტაფილო, ხახვი, ნიორი და წიწაკა.
- მზარეული წყალი, ზეთი, სანელებლები და 0.5 ტაბლეტი მარილი მარინედი, დავამატოთ ძმარი, მაგარი.
- ჩაასხით მარწყვის ნარევი სოკოთი ქვეშ სოკო და დატოვონ ქვეშ ბატონობის მაცივარი 3 დღის განმავლობაში.
როგორ საზ eggplants როგორც სოკო ზამთრის?
ეს თანაბრად მარტივია მოამზადოს ბადრიჯანი სოკოს ზამთრისთვის. ამ შემთხვევაში კიდევ უფრო ადვილია მსგავსების მისაღწევად დამახასიათებელი სანელებლები და ცხარე მარინადები. დროთა განმავლობაში, ბოსტნეული კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული ხდება. მომდევნო ვარიანტი მზადდება სურნელოვანი ზეთებით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2,5 კგ;
- წითელი წიწაკა - 0,5 კგ;
- ზეთი - 300 მლ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ძმარი - 200 მლ;
- მარილი - 50 გ;
- წიწაკა, წიწაკა.
მომზადება
- მიირთვით დიდი ბადრიჯანი, დავამატოთ მარილი, 3-4 საათის განმავლობაში.
- კვერცხის დაჭიმვა, მოხარშოთ წყალში, ძმარი და მარილი სანელებებით 7 წუთის განმავლობაში, დაუშვებს სანიაღვრე.
- ირონიული წიწაკა ხორცის ქვედა ნაწილში, ცხელი მასით ნაწილობრივ მასაჟის ნაწილში დაამატეთ კვერცხუჯრედის დამატება.
- კანფის მასის გატარება, სტერილიზაცია 30 წუთი, კორკი, გადატანა.
ბადრიჯები, როგორიცაა სოკოს ზამთრის გარეშე სტერილიზაცია
კრეფა ვარიანტები, რომელთა საშუალებითაც ზამთრისთვის მზადება მოხდება, როგორც სოკო, სწრაფად და უგემრიელესი, რეცეპტები სტერილიზაციის გარეშე იზიდავს მინიმალურ ძალისხმევას და არა უსიამოვნო აღსრულებას. მიღებული რეკომენდაციების ქვემოთ snack ადრე ემსახურება, დაასხით ზეთი, sprinkle ერთად მწვანილი და ნიორი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2,5 კგ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- ცხელი წიწაკა - 0,5 ცალი.
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ძმარი - 180 მლ;
- მარილი - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 2 ცალი;
- ბარდა ტკბილი და შავი წიწაკა - 5 ცალი.
მომზადება
- ბადრიჯები 2-3 ნაწილად გადაჭრეს.
- მოვხაროთ წყალი მარილის, წიწაკის, ნივრის, დაფნის დამატებით.
- ჩაასხით ძმრით და ბეწვით მოამზადეთ მომზადებული მუწუკები, ყოველ 10 წუთის განმავლობაში.
- მარცვლოვანთან ერთად კვერცხუჯრედის გადატანა სტერილური ქილაში.
- პიკელებული ვარცხნილობა დალუქულია, როგორიცაა სოკოთი სტერილური ხუფები, გაგრილებული ყინულით.
სალათი ზამთარში საწყისი ხილი, როგორც სოკო
უგემრიელესი ნათელი და პიკანტური სალათი კვერცხუჯრედისგან სოკოსგან მიიღებს შემდეგ ბოსტნეულს შემდეგი რეცეპტების მიხედვით. შემადგენლობაში შედის ცხელი წიწაკა, რომელიც მზადდება კერძით დამახასიათებელ სიმკვეთრეზე. დამწვრობის კომპონენტის ოდენობა შეიძლება შემცირდეს ან მთლიანად იქნას აცილებული მისი მონაწილეობის გარეშე.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ნავთობი - 250 მლ;
- კამა და ოხრახუში - 1 მწნილი;
- ცხელი წიწაკა - 2 ცალი.
- წყალი - 1,2 ლ;
- ძმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 3.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- დაჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის ბადრიჯანი, დაამატეთ 1.5 tbsp. კოვზი მარილი, აურიეთ, გაემგზავრება 30-60 წუთის განმავლობაში.
- კვერცხუჯრედის წვენიდან წვენი და ცხიმიდან 7 წუთის განმავლობაში ზეთი.
- წვრილად დაჭრილი წიწაკა, ნიორი და მწვანილი, ფენაში ინგრედიენტების გადატანა.
- წყალი, დარჩენილი მარილი და ძმარი მომზადება marinade, დაასხით მათ ბოსტნეული 16-20 საათის განმავლობაში, გამანადგურებელი დატვირთვა.
- სალათი ქილებში გადატანას, მათ სტერილიზაციას 20 წუთი, კორკი, გადატანა.
მაკარონი ზამთრის მაიონეზი, როგორც სოკო
აპოსტირება აუბერენტებად სოკოთი, როგორც მაიონეზი, ამ უკანასკნელს შეიცავს ძმარი, არ საჭიროებს დამატებით სხვა კონსერვანტებს. მათ შორის ინგრედიენტები - სოკოს სუნელი, რომელიც ხშირად შეიცავს მარილს. თუ არსებობს ბუნებრივი სოკოს ფხვნილი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩანაცვლება ეს დანამატი, შემდეგ დასძინა snack გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2,5 კგ;
- ხახვი - 0.5 კგ;
- მაიონეზი - 0,5 კგ;
- სოკოს სუნელი - 0,5 პაკეტი.
მომზადება
- ნაჭერი საშუალო ნაჭერი ბადრიჯანი, mix ერთად ხახვი ბეჭდები, სუნელი და მაიონეზი.
- ჩამონტაჟებული სამუშაოები 40 წუთიანი ხომალდის შესაცვლელად, თავდაპირველად ძალიან ცოტა წყალია.
- ცხელი დახურული snack სტერილური კონტეინერი, გახვეული.
ბადრიჯანი ნიორი, როგორც სოკოს ზამთრისთვის
მოხარშული ყურძენი კამა და ნიორი, როგორც სოკო, ეფექტურად შეავსებს ნებისმიერ დღესასწაულს და გაოცებას საოჯახო წევრებისა და სტუმრების გასაოცარი მსგავსებით. გარდა ამისა, კამა, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ან ნიახური ფოთლები, რომლითაც მხოლოდ დელიკატესების სუნამო გააუმჯობესებს და ახალ გემოვნებას ანიჭებს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2,5 კგ;
- ნიორი - 1,5-2 თავები;
- კამა - 1 bunch;
- ზეთი - 150 მლ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაგიდის ძმარი - 125 მლ.
მომზადება
- მოვხარშოთ წყლის მარილი და ძმარი, მოხარშული მარინადში შერეული კვერცხუჯრედის 3-4 წუთიანი კუბურები, მიეცით სანიაღვრე.
- დავამატოთ დაჭრილი კამა, ნიორი და კარაქი, აურიეთ, გავრცელებული მასა სტერილური ქილებში.
- პრეპარატი სტერილურია 20 წუთის განმავლობაში, დაფარული, შეფუთული.
ბადრიჯები, როგორც სოკო ერთად ხახვი ზამთარში
მოხარშული ბადრიჯები, როგორიცაა სოკო, მოხარშული შემდეგი რეცეპტით, მიიღება ზომის პიკანტური და წარმოუდგენლად გემრიელი. ამ შემთხვევაში ჭრის ნაყოფის ფორმა - პატარა ბრიუსოკი ან ნახევარი სანტიმეტრი ნაჭრები ნახევარი წრეში მოჭრილი. ადრე ემსახურება, snack მხოლოდ seasoned ერთად ახალი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2,5 კგ;
- ხახვი - 1 კგ;
- კამა - 1 bunch;
- ზეთი - 0,5 ლ;
- წყალი - 5 ლ;
- მარილი - 0,5 კგ;
- ძმარი 6% - 0.5 ლიტრი.
მომზადება
- დაჭრილი ბადრიჯები წყლით და მარილიდან 2 საათის განმავლობაში დაასხით, დატვირთვისას დაჭერით.
- იმავე მოცულობებს ძროხებში ან რბილ ნაჭუჭებში ნაჭერი აქვთ.
- გაჟღენთილი შაქარი ორჯერ ან სამი წყლით კარგად გაიწმინდა, დაჭრილი და შემწვარი ზეთი 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ დაჭრილი ხახვიანი ხახვი, სითბოს მასა, სტერილური ქილებში, კაფში, გადატანაზე.