ვისაც უყვარს კარტოფილი და გვინდა დივერსიფიკაცია მათი მენიუ, მინდა გემოს კარტოფილის. იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით fillings რომელთანაც იგი შეიძლება მოხარშული, ეს კერძი არასოდეს არ შეგაწუხებთ, და სამზარეულო კარტოფილის ხელმძღვანელი არ მიიღებს ხანგრძლივი.
კარტოფილი ღორის ხორცი
კარტოფილის ბებია არის ბელორუსული კერძი, რომელსაც აქვს ბევრი ვარიაცია და დიდი ხანია მტკიცედ მტკიცდება ჩვენი მენიუში. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი კარტოფილის dumplings ერთად minced ხორცი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 10 ცალი.
- წიწაკა - 400 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კვერცხის კარტოფილი და 10 წუთის განმავლობაში წყალი მოათავსეთ. შემდეგ მიირთვით და დაჭრილი სტაფილო დიდი grater. ჩაის ხახვი და ფრაის სანამ ოქროს. შეურიეთ კარტოფილი, ხახვი, კვერცხი და სტაფილო.
გავრცელებული მცენარეული ზეთი on უჯრა, ადგილი ნახევარი კარტოფილის ნარევი თავზე მას, გავრცელებული mince თანაბრად, ხოლო შემდეგ მეორე ნახევარში კარტოფილის ერთად ბოსტნეული. სითბოს ღუმელი 180 გრადუსი და საზ დაახლოებით 50 წუთი. მიირთვით ეს თბილი.
კარტოფილი headstock სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- სოკო - 250 გ;
- ხახვი - 1-2 ცალი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი, მარილი გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
სოკო რეცხვა, დაჭრილი ფირფიტები და ცხიმი ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი. თუ სასურველია, დაამატეთ მწვანილი მათთვის. კვერცხის კარტოფილი დიდი გრეით, სეზონი მარილი და პილპილით.
ფორმის საცხობი ზეთი ზეთი, დააყენა ნაჭერი გახეხილი კარტოფილი, შემდეგ სოკოს შევსების და დაფარავს იგი დარჩენილი კარტოფილი. სასიამოვნო არეში თხილის ზედაპირის სასიამოვნო და 50-60 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსიანი ღუმელია.
კარტოფილის თავსაფართვა ქოთანში
შემადგენლობა:
- კარტოფილის - 1 კგ;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ცხიმიანი ხორცის ფენა - 250 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 150 გ;
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
მომზადება
სოლო დაჭრილი პატარა კუბურები და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი მას და მოუტანს მას ოქროსფერი ფერი. დასასრულს სეზონი მარილი და პილპილი. კანი კარტოფილი და grate მათ ჯარიმა grater. გაერთეთ გახეხილი კარტოფილი არაჟანი, კვერცხი, ფქვილი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
კარტოფილის ნარევი, დაამატეთ სადღეგრძელო და ხახვი. ჩაასხით ქოთნებში ზეთი, დააყენა წონა მათ და ამით მათ ღუმელში, მწვავე 180 გრადუსი საათში.
კარტოფილის პიტნა ხორცით
შემადგენლობა:
- ღორის - 400 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- კარტოფილის - 1 კგ;
- არაჟანი - 160 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.
დაჭრილი ხახვი წვრილად, ღორის - პატარა ნაჭრები. Fry ხორცის frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი, მაშინ გამოაგზავნოს ხახვი მას და fry სანამ იგი ასევე გამოდის ოქროს. ამ დროს, კარტოფილი კანი და grate მას ჯარიმა grater. აურიეთ კარტოფილი ხორცისა და ხახვი, დავამატოთ მარილი და პილპილი. სითბოს სახით სუფთა ზეთი და მოათავსეთ კარტოფილის ხორციანი ნარევი. საფარის ფორმის სახურავი ან კილიტა და გააგზავნეთ ღუმელში. Bake at ტემპერატურა 180 გრადუსი 40-50 წუთი. ემსახურეთ ბებია მაგიდასთან ერთად არაჟანი.
კარტოფილი ღორის ქათამი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- მანგას - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- კამა, მარილი გემოვნებით;
- არაჟანი - 150 გრ.
მომზადება
კარტოფილი და ერთი ხახვი კერძი და დიდი. საზ ქათმის, მეორე ხახვი - დაჭრილი წვრილად. Fry ხახვი ნავთობის რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მას diced brisket. მარილი და პილპილი.
In saucepan აურიეთ ქათმის ხახვი, 2 სტადიის. კოვზი არაჟანი, გახეხილი კარტოფილი და ფქვილი. ფორმის საცხობი ზეთი ზეთი, sprinkle ერთად მანგო და დააყენა შედეგად ნარევს შევიდა. განათავსეთ ბებია ღუმელში და bake for 50-60 წუთი 180 გრადუსი.
ამ დროს, ავურიოთ ნარევი ნაღების, ნიორი და კამა ბლენდერში. სოუსი სოუსით გასინჯეთ და ემსახურება თბილ ბებიას.